Артишок для печени


Артишок — это кулинарный деликатес, который отличается утонченным изысканным вкусом и при этом очень полезен. Выращивается он главным образом в Средиземноморье и Калифорнии.

Это «заморское чудо» так и не получило большой популярности в нашей стране, и немногие знают, что артишок принадлежит к семейству астровых и приходится близким родственником чертополоху и расторопше.

В пищу употребляются соцветия этого растения, то есть молодые, нераскрывшиеся цветки, которые принято относить к овощам. В рецептах народной медицины также широко используются листья артишока.

  • Польза для здоровья
  • Пищевая ценность и калорийность
  • Вред и возможные противопоказания
  • Рецепты приготовления и способы применения в народной медицине
  • Тушеные артишоки
  • Жареные артишоки
  • Салат с артишоками и сыром
  • Чай из листьев артишока
  • Спиртовая настойка из листьев
  • Настой из соцветий
  • Свежевыжатый сок

Польза для здоровья

Список лечебных свойств этого овоща велик. К самым важным относятся:

  • положительное воздействие на печень: активные вещества, входящие в состав артишока, защищают печень от разрушительного воздействия токсинов и способствуют восстановлению этого органа;
  • польза для желчного пузыря: регулярное употребление в пищу артишока положительно сказывается на выработке желчи и позволяет снизить риск развития холецистита;
  • снижение риска развития атеросклероза: уже через полторы-две недели после начала регулярного употребления в пищу артишока снижается уровень холестерина, а больные атеросклерозом начинают чувствовать себя гораздо лучше;
  • помощь будущим мамам в период беременности: употребление этого овоща в период беременности устраняет причины и проявления токсикоза, способствует укреплению организма и матери, и ребенка;
  • предупреждение преждевременного старения: благодаря содержанию большого количества антиоксидантов и витамина C артишок нейтрализует вредное воздействие на организм свободных радикалов и способствует продлению молодости.

Кроме того, регулярное употребление этого растения в пищу:

  • Что такое артишок?позволяет уменьшить риск развития рака;
  • улучшает обмена веществ;
  • снижает вероятность развития многих других (помимо атеросклероза) сосудов, а также болезней сердца;
  • способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г артишока содержатся:

Белки 1,2 г
Жиры 0,1-0,2 г
Углеводы 7 г
Клетчатка 0,5 г
Органические соединения 0,1 г

100 г отварного артишока содержит 47 ккал.

Витамины:

C 5 мг
PP 0,6 мг
B6 0,2 мг
B2 0,05 мг
B1 0,04 мг
A 0,02 мг
B9 19 мкг

Макроэлементы, которыми богаты соцветия артишока:

  • калий;
  • кальций;
  • натрий;
  • сера;
  • фосфор.

Микроэлементы, которые содержатся в больших количествах:

  • железо;
  • йод;
  • марганец;
  • фтор;
  • цинк.

К основным достоинствам артишока относятся:

  • низкое содержание вредных насыщенных жиров и в то же время — большое количество полезных ненасыщенных жиров;
  • отсутствие холестерина;
  • высокое содержание клетчатки;
  • очень высокое содержание витамина C (необходимо учитывать, что он разрушается при тепловой обработке);
  • высокое содержание калия, марганца, фосфора и витамина B3.

Пальмовое маслоЧитайте о пользе и вреде пальмового масла для здоровья человека.

Как правильно принимать пшеничные отруби при запорах? Узнайте из этой статьи.

Вред и возможные противопоказания

Употребление артишока противопоказано:

  • при индивидуальной непереносимости (если у вас есть аллергия на одуванчик, ромашку или эхинацею, то велика вероятность и аллергии на артишок);
  • больным гастритом со сниженной кислотностью желудочного сока;
  • при желчнокаменной болезни;
  • при заболеваниях почек;
  • при гипотонии и гипертонии;
  • в период кормления грудью.

Перед началом лечения народными средствами на основе артишока в любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.

Рецепты приготовления и способы применения в народной медицине

Чем полезен артишок?Артишоки можно употреблять в разном виде. Их подают в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо, добавляют в салаты и пиццы, а также к тушеным блюдам, пирогам и пастам. Также в регионах произрастания этого растения его используют при приготовлении хлеба и десертов. Артишоки хороши как в горячем, так и в холодном виде.


Способ употребления соцветий в пищу зависит от стадии созревания, на которой они были собраны:

  • молодые артишоки размером не больше куриного яйца едят целиком в сыром виде;
  • средние соцветия хороши в маринованном или консервированном виде;
  • крупные артишоки употребляются в пищу только в вареном, жареном или запеченном виде.

Тушеные артишоки

Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо разделить соцветие и стебель. Затем следует удалить шипы и убрать внутреннюю часть соцветия («бороду»). Артишоки надо обжарить в сотейнике 5 минут, а затем добавить воды и тушить еще десять минут. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или рыбе.

Жареные артишоки

Артишоки надо сварить в течение получаса, затем разрезать пополам и переложить на сковороду. Добавить растительное масло, соль и специи по вкусу и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Салат с артишоками и сыром

Для приготовления понадобятся:

  • 4 артишока;
  • 150 г мягкого сыра;
  • 150 г салата;
  • 1 лимон;
  • базилик, майоран, орегано, черный перец;
  • соль;
  • оливковое масло.

Чтобы приготовить салат, необходимо:

  • отварить артишоки в течение 10 минут в воде, в которую добавлен сок половины лимона;
  • удалить средние волокнистые части соцветий и отрежьте стебли, если они не проварились хорошо и остались жесткими;
  • разложить артишоки на глубоком противне, добавить половину сыра, предварительно нарезав его кубиками, а также орегано, майоран и оливковое масло, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут;
  • оставшуюся половину нарезанного кубиками сыра полить соком второй половины лимона, добавить одну или две ложки оливкового масла и щепотку перца;
  • разложить на блюде листья салата, накрыть их сыром и запеченными артишоками.

Есть и множество других вариантов салатов с артишоками. Для их приготовления могут использоваться как свежие, так и консервированные соцветия. Неважно, по какому рецепту вы готовите — блюдо все равно получится необычным, пикантным и вкусным.

Чай из листьев артишока

Чай из артишокаВысушенные листья артишока можно приобрести в магазинах для любителей здорового питания. Для того, чтобы приготовить чай, нужно залить их кипятком из расчета 1 стакан на 1,5 чайных ложки и заваривать 5 минут.

Для лечения и профилактики этот чай надо пить 3 раза в день до еды или сразу после приема пищи. Чтобы смягчить горький вкус напитка, в него можно добавлять сахар или мед.


ОкопникЛекарственное растение окопник: полезные свойства и противопоказания.

Читайте в этой статье о лечебных свойствах таволги для здоровья человека.

Чем полезна бамия, и как ее приготовить? http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/bamiya.html

Спиртовая настойка из листьев

Полкилограмма сушеных листьев артишока необходимо залить литром спирта и настаивать в течение двух недель. Принимать настойку надо 3 раза в день по 1, 2 или 3 чайных ложки, размешивая их в одном стакане воды.

>Настой из соцветий

Рекомендуется к применению при заболеваниях печени, почек и высоком уровне холестерина в крови. Для приготовления настоя необходимо залить 40 г артишока одним литром кипятка и оставить на 10 минут. Пить по три чашки в день до еды.

Свежевыжатый сок

Еще один рецепт народной медицины — свежевыжатый сок артишока, который способствует увеличению половой силы. Его нужно пить по ¼ стакана утром и вечером.

Рецепты приготовленияИз этих рецептов вы наверняка сможете выбрать хотя бы один или два для себя. И тогда этот редкий в наших краях продукт, в котором сочетаются изысканный терпкий вкус и огромная польза для здоровья, станет частым гостем на вашем столе.


Он позволит вам избежать атеросклероза, защитит печень и желчный пузырь, очистит ваш организм от шлаков и токсинов и поможет сохранить молодость.

netlekarstvam.com

Лекарственная форма препарата и состав

Артишок для печени

Артишок считается особенным растением, а его польза и вред известны достаточно давно. Он богат всевозможными полезными веществами: витаминами, минеральными солями, кальцием, железом, дубильными компонентами, кислотами и многими другими. Для приготовления лекарственных препаратов применяется экстракт листьев, поскольку в них отмечается максимальное содержание перечисленных выше элементов.

Артишок, из которого делают лекарство, выпускается в нескольких формах:

  • таблетированной (в одном блистере находится 20 или 60 таблеток);
  • капсульной (блистер содержит 10 капсул по 100 или 300 мг, а в картонную пачку помещается 3 или 6 блистеров);
  • в виде раствора (разливается во флаконы объемом 100 мл).

Активным компонентом любой из форм является артишока экстракт. Что касается вспомогательных ингредиентов, то они немного отличаются.

Артишок для печени

Например, БАД в таблетках изготовлена с добавлением:

  • целлюлозы микрокристаллической;
  • лактозы;
  • кремния диоксида;
  • стеариновой кислоты;
  • стеарата кальция;
  • глицерина;
  • талька;
  • кукурузного крахмала.

Состав одной капсулы представлен:

  • диоксидом кремния;
  • стеаратом кальция;
  • лактозой;
  • кросповидоном;
  • диоксидом титана;
  • желатином;
  • оксидом железа.

Артишока экстракт в растворе дополнен сахарином натрия, глицерином, этанолом, сорбитом, пропилпарабеном, водой очищенной.

Фармакодинамика средства и его назначение

Артишок для печени

Чем полезен артишок, и в каких случаях будет уместным его использование? Для изготовления препаратов артишок использует фармацевтическая компания Эвалар, являющаяся крупнейшим российским производителем лекарств и биодобавок растительного, минерального и животного происхождения.

Препараты из экстракта артишоковых листьев оказывают действие:

  • гепатопротекторное;
  • желчегонное;
  • диуретическое.

Средство из артишока помогает:


  1. Вырабатывать желчь в достаточном количестве.
  2. Перерабатывать жиры.
  3. Уменьшать влияние алкоголя на печень.
  4. Предотвратить чрезмерное накопление мочевой кислоты.
  5. Понизить уровень холестерина.
  6. Наладить функционирование пищеварительной системы.
  7. Избегать развития сахарного диабета.
  8. Успешно избавляться от солей и зашлакованности, в результате чего исчезает лишний вес.
  9. Сохранять молодое состояние организма.
  10. Налаживать работу иммунитета.
  11. Активизировать клеточный обмен.
  12. Прибавлять в весе при его недостатке.

Артишок для печениПрепараты, в которых присутствует экстракт артишока, способствуют укреплению гепатоцитов и улучшению печеночных функций, что подтверждает прилагаемая к лекарствам инструкция.

Артишок полезные свойства обуславливают показания к применению лекарства в различных формах.

БАД назначается пациентам, страдающим от:

  • проблем с моторикой желчного и признаков холестаза;
  • диспепсических расстройств (метеоризма, тошноты, отрыжки, чувства тяжести в районе эпигастрия);
  • гепатита хронического течения;
  • почечной недостаточности хронической формы;
  • постоянного воздействия на организм нитросоединений, алкалоидов, гепатотоксических элементов, солей тяжелых металлов;
  • уролитиаза;
  • атеросклеротического поражения;
  • избыточного веса.

В ходе исследований удалось установить, что женщина, которая часто пила артишок, в большинстве случаев, рожает мальчика. Кроме того, растение помогает повысить вероятность зачатия.

Способ применения

Артишок для печени

Для получения нужного результата необходимо придерживаться установленных врачом дозировок, которые зависят от лекарственной формы препарата и имеющегося показания к применению.

Когда артишок назначается в таблетках, предусматривается следующая схема:

  • взрослые принимают БАД дважды в сутки по 2 таблетки за раз;
  • с 12 лет разрешается употреблять по таблетке трижды в день;
  • лекарство желательно пить во время еды, запивая его стаканом воды;
  • курс составляет примерно 30 дней.

Если возникает потребность в повторном приеме, курс следует начинать после 10-дневного перерыва.

Как принимать артишок в капсульной форме? Прием осуществляется за 20-30 минут до еды.

Дозировка определяется с учетом возраста и степени тяжести болезни:

  • взрослым и детям с 12 лет назначается по 200-300 мг вещества 3 раза на день;
  • от 6 и до 12 можно пить по 100 мг трижды в сутки.

Артишок как целебный раствор принимается:

  • взрослыми пациентами и детьми старше 12 лет по 2-3 мл трижды на день;
  • детьми 6-12-летнего возраста по 1 мл 3 раза на протяжении суток.

Терапия при помощи капсул и раствора может длиться 2-4 недели. Спустя месяц-два возможно повторное лечение.

Перечень противопоказаний и возможных побочных явлений

Артишок для печени

Артишок имеет как полезные свойства, так и противопоказания, которые обязательно стоит учитывать. Если препараты использовались вопреки существующим ограничениям, терапия спровоцирует нежелательные побочные действия.

Употребление экстракта растения запрещено при наличии:

  • непроходимости желчных протоков;
  • непереносимости составляющих;
  • гепатита острой формы;
  • обострения почечного заболевания;
  • язвы желудка.

Сомнительной будет польза артишока при низком давлении, поэтому людям с подобным нарушением от препарата лучше воздерживаться.

Когда прописывается артишок в таблетированном виде, то, несмотря на его уникальные лечебные свойства и хорошие результаты в лечении, противопоказания будут касаться детей до 12-летнего возраста.

Беременным и кормящим грудью артишок назначается после оценки возможного риска, поэтому противопоказания в данном случае являются относительными.

Обычно БАД переносится организмом без каких-либо последствий.

Артишок для печени

Если же препараты употребляются в чрезмерном количестве, не исключаются негативные эффекты в виде:

  • расстройства стула;
  • вздутия живота;
  • болевого дискомфорта в животе;
  • высыпаний на коже.

Народные рецепты с использованием растения

Листья и цветки артишока применяются для приготовления в домашних условиях целебных настоек. Главное, чтобы всегда принимались во внимание польза и вред для здоровья данного растения. Если лекарственные настои использовать неграмотно, можно серьезно ухудшить самочувствие, поэтому желательно по поводу использования народных методик советоваться с врачом.

Для лечения пригодятся следующие рецепты:

  1. Чтобы справиться с аллергией, берутся сушеные листья растения и измельчаются, после чего 500 г полученного сырья заливается водкой в количестве 1 л. Средство должно 2 недели постоять в прохладном месте. Настойка используется за полчаса до еды по 15 мл.
  2. Полезным будет средство из артишока для печени и для нормализации оттока желчи. Соцветия (40 г) следует залить кипятком (1 л) и оставить на час. Спустя отведенное время напиток фильтруется и пьется трижды в сутки по стакану. Рецепт уместен также при наличии мигреней, проблем с кроветворением и заболеваний суставов.
  3. Свежие корешки (80 г) заливаются красным вином (1 л), ставятся на огонь и после кипения 2-3 минуты томятся на несильном огне. Отвар помогает при печеночных нарушениях и болезнях поджелудочной. Его пьют на протяжении 15 суток по 15 мл 3 раза на день. По прошествии 2-недельного перерыва лечение следует возобновить.

Чтобы от лечебного процесса получить удовлетворительные результаты, к выбору лекарственных средств следует относиться с максимальной ответственностью.

Рекомендуем прочитать:

pechen1.ru

Что представляет собой артишок

Артишок – это многолетнее растение. Внешне он похож на чертополох.
artishok-dlya-pecheni
Максимальная высота растения составляет 2 метра. Его сопровождает характерный запах, который сложно с чем-либо перепутать.
Впервые целебные свойства артишока были выявлены еще в древности. Его выращиванием занимались задолго до наступления нашей эры. На протяжении многих столетий растение применяется для восстановления функции печени, как лекарство для очищения организма. Его целебные свойства объясняются составом, который включает в себя:

  • фосфаты;
  • цинарин;
  • углеводы;
  • множество органических кислот (аскорбиновую, хинную и так далее);
  • калий, магний, каротин, кальций;
  • инулин;
  • флавоноиды;
  • витамины группы B, P, C.

Все указанные микроэлементы сбалансированы в артишоке, поэтому его часто применяют в качестве диабетического продукта для снижения уровня сахара в крови.
В пищу применяются обычно еще нераскрывшиеся цветки растения и листья. Его вкус напоминает грецкий орех.

Свойства растения

Препараты на основе артишока относятся к группе гепатопротекторов.
artishok-dlya-pecheni
Такое лекарство имеет природное происхождение и оказывает положительное воздействие на печень. К свойствам артишока относятся:

  • регуляция синтеза белка в организме;
  • вывод шлаков, солей, холестерина и лишней жидкости из организма;
  • оказание желчегонного воздействия;
  • обладает высокой эффективности при лечении цирроза печени на начальных стадиях;
  • борьба со свободными радикалами;
  • создание защиты от возникновения холецистита;
  • повышение иммунитета в плане противодействия негативного влияния токсинов на печень;
  • укрепление клеток печени;
  • купирование воспалительных процессов;
  • ускорение переваривания жирной пищи;
  • стимуляция печеночной функции и поддержание ее работоспособности.

За желчегонное воздействие отвечает соединение фенольное соединение цинарина. Лекарство на основе артишока ускоряет процесс выведения мочевины из организма, а вместе с ней, и солей тяжелых металлов. Артишок не оказывает негативного влияния, поэтому его можно применять пожилым людям и детям. За счет способности по быстрому выведению из организма токсинов растение с древних времен используется для устранения ядов.

Препараты на основе артишока: противопоказание к применению

Несмотря на то, что препараты на основе артишока отличаются нормальным действием, существует ряд противопоказаний к их применению. В частности, лекарство не назначается при острых заболеваниях, поразивших печень, желчевыводящие пути и почки. Это связано с приведенным выше свойством: растение способствует ускорению процесса выведения мочевины, токсинов и шлаков.
Также артишок не рекомендуется добавлять в рацион при гастритах, во время которых наблюдается пониженная кислотность, и гипертонии. В первом случае желудок может не справиться с переработкой продукта.
Существует небольшая вероятность возникновения аллергической реакции. Поэтому при первом применении растения рекомендуется ограничиться малыми дозами.

Лекарство для печени: применение

Как правило, препараты с добавлением артишока назначаются при ощущении тяжести в желудке, вздутии живота и образования газов. Данные симптомы свидетельствуют о наличие проблем, связанных с печенью. Растение позволяет устранить их проявление и нормализовать работу органа.
Чтобы получить препараты, обладающие максимальной эффективностью, следует правильно выбирать артишоки. В первую очередь, необходимо обратить внимание, что для приготовления лекарств берутся только бутоны. Они отвариваются в течение 30-60 минут. В пищу добавляются только донце и часть, взятая с чашелистников. Употребляются как в горячем, так и в холодном виде.

Препараты

В аптеках сегодня можно встретить препараты, в основе которых лежит артишок. К их числу относятся:

  • Артишока экстракт. Он выпускается в таблетированной форме.
  • Солгар. Средство получаются из экстрактов листьев растения. Выпускается в виде капсул.
  • Хофитол. Лекарство производится в виде таблеток. Курс лечения длится в течение 21 дня.artishok-dlya-pecheni
  • Цинахолин. Данное лекарственное средство выпускается в виде раствора. Рекомендуется запивать соком.

Помимо указанных препаратов, на рынке представлены всевозможные растворы и ампулы, в составе которых встречается артишок.

Народные средства

Народная медицина предлагает несколько рецептов, включающих в себя лечебное растение.

  • Рецепт 1.
    Необходимо заготовить 500 грамм предварительно высушенных листьев артишока и 1 литр водки. Оба ингредиента смешиваются, после чего оставляются на 2 недели. Емкость в этом время лучше хранить в темном помещении. Перед употреблением настойки рекомендуется развести одну столовую ложку смеси со 100 мл воды.
  • Рецепт 2.
    Сейчас потребуется две столовые ложки высушенных листьев растения. Их заливают двумя литрами кипятка. Настаивается напиток в течение 10 минут. Настойка принимается по одному стакану за полчаса до еды.
  • Рецепт 3.
    Для третьего рецепта необходимо заготовить следующее:
  • 100 грамм измельченных соцветий артишока;
  • по одной столовой ложке сухой мяты и фруктового сахара;
  • одну чайную ложку семян фенхеля;
  • 6 грамм горькой горечавки;
  • 8 грамм коры ивы.


Все ингредиенты смешиваются, после чего заливаются 500 мл водки. Смесь настаивается в темном месте в течение одной недели. Ее применяют по 1-2 чайным ложкам 3 раза в день, сочетая с чаем из артишока. Последний напиток готовится из 100 грамм растения и трех литров кипятка.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

alcoruguru.ru

Что представляет собой артишок

Артишок – это многолетнее растение. Внешне он похож на чертополох.
artishok-dlya-pecheni
Максимальная высота растения составляет 2 метра. Его сопровождает характерный запах, который сложно с чем-либо перепутать.
Впервые целебные свойства артишока были выявлены еще в древности. Его выращиванием занимались задолго до наступления нашей эры. На протяжении многих столетий растение применяется для восстановления функции печени, как лекарство для очищения организма. Его целебные свойства объясняются составом, который включает в себя:

  • фосфаты;
  • цинарин;
  • углеводы;
  • множество органических кислот (аскорбиновую, хинную и так далее);
  • калий, магний, каротин, кальций;
  • инулин;
  • флавоноиды;
  • витамины группы B, P, C.

Все указанные микроэлементы сбалансированы в артишоке, поэтому его часто применяют в качестве диабетического продукта для снижения уровня сахара в крови.
В пищу применяются обычно еще нераскрывшиеся цветки растения и листья. Его вкус напоминает грецкий орех.

Свойства растения

Препараты на основе артишока относятся к группе гепатопротекторов.
artishok-dlya-pecheni
Такое лекарство имеет природное происхождение и оказывает положительное воздействие на печень. К свойствам артишока относятся:

  • регуляция синтеза белка в организме;
  • вывод шлаков, солей, холестерина и лишней жидкости из организма;
  • оказание желчегонного воздействия;
  • обладает высокой эффективности при лечении цирроза печени на начальных стадиях;
  • борьба со свободными радикалами;
  • создание защиты от возникновения холецистита;
  • повышение иммунитета в плане противодействия негативного влияния токсинов на печень;
  • укрепление клеток печени;
  • купирование воспалительных процессов;
  • ускорение переваривания жирной пищи;
  • стимуляция печеночной функции и поддержание ее работоспособности.

За желчегонное воздействие отвечает соединение фенольное соединение цинарина. Лекарство на основе артишока ускоряет процесс выведения мочевины из организма, а вместе с ней, и солей тяжелых металлов. Артишок не оказывает негативного влияния, поэтому его можно применять пожилым людям и детям. За счет способности по быстрому выведению из организма токсинов растение с древних времен используется для устранения ядов.

Препараты на основе артишока: противопоказание к применению

Несмотря на то, что препараты на основе артишока отличаются нормальным действием, существует ряд противопоказаний к их применению. В частности, лекарство не назначается при острых заболеваниях, поразивших печень, желчевыводящие пути и почки. Это связано с приведенным выше свойством: растение способствует ускорению процесса выведения мочевины, токсинов и шлаков.
Также артишок не рекомендуется добавлять в рацион при гастритах, во время которых наблюдается пониженная кислотность, и гипертонии. В первом случае желудок может не справиться с переработкой продукта.
Существует небольшая вероятность возникновения аллергической реакции. Поэтому при первом применении растения рекомендуется ограничиться малыми дозами.

Лекарство для печени: применение

Как правило, препараты с добавлением артишока назначаются при ощущении тяжести в желудке, вздутии живота и образования газов. Данные симптомы свидетельствуют о наличие проблем, связанных с печенью. Растение позволяет устранить их проявление и нормализовать работу органа.
Чтобы получить препараты, обладающие максимальной эффективностью, следует правильно выбирать артишоки. В первую очередь, необходимо обратить внимание, что для приготовления лекарств берутся только бутоны. Они отвариваются в течение 30-60 минут. В пищу добавляются только донце и часть, взятая с чашелистников. Употребляются как в горячем, так и в холодном виде.

Препараты

В аптеках сегодня можно встретить препараты, в основе которых лежит артишок. К их числу относятся:

  • Артишока экстракт. Он выпускается в таблетированной форме.
  • Солгар. Средство получаются из экстрактов листьев растения. Выпускается в виде капсул.
  • Хофитол. Лекарство производится в виде таблеток. Курс лечения длится в течение 21 дня.artishok-dlya-pecheni
  • Цинахолин. Данное лекарственное средство выпускается в виде раствора. Рекомендуется запивать соком.

Помимо указанных препаратов, на рынке представлены всевозможные растворы и ампулы, в составе которых встречается артишок.

Народные средства

Народная медицина предлагает несколько рецептов, включающих в себя лечебное растение.

  • Рецепт 1.
    Необходимо заготовить 500 грамм предварительно высушенных листьев артишока и 1 литр водки. Оба ингредиента смешиваются, после чего оставляются на 2 недели. Емкость в этом время лучше хранить в темном помещении. Перед употреблением настойки рекомендуется развести одну столовую ложку смеси со 100 мл воды.
  • Рецепт 2.
    Сейчас потребуется две столовые ложки высушенных листьев растения. Их заливают двумя литрами кипятка. Настаивается напиток в течение 10 минут. Настойка принимается по одному стакану за полчаса до еды.
  • Рецепт 3.
    Для третьего рецепта необходимо заготовить следующее:
    • 100 грамм измельченных соцветий артишока;
    • по одной столовой ложке сухой мяты и фруктового сахара;
    • одну чайную ложку семян фенхеля;
    • 6 грамм горькой горечавки;
    • 8 грамм коры ивы.


Все ингредиенты смешиваются, после чего заливаются 500 мл водки. Смесь настаивается в темном месте в течение одной недели. Ее применяют по 1-2 чайным ложкам 3 раза в день, сочетая с чаем из артишока. Последний напиток готовится из 100 грамм растения и трех литров кипятка.

alkogolu.net

Биологическое описание артишока

Русское слово «артишок» было заимствовано от английское artichoke из итальянского articiccocarciofo, которое, в свою очередь заимствовано из арабского al-khurshūf (الخرشوف).

Поле подрастающего артишока Урожай цветущего артишока Урожай плодов артишока

Артишок – многолетнее травянистое растение с прямым стеблем. Листья широкие, крупные, перистые, снизу покрыты белыми волосками, собраны в прикорневую розетку. Корзинки крупные, около 7,5 см в диаметре, многоцветковые. Семянки обратнояйцевидные, толстоватые.

Где растет артишок (распространение и экология)

Родиной артишока является Средиземноморский регион и Канарские острова. Натурализирован повсеместно, в Австралии и Южной Америке считается злостным сорняком.

Предпочитает засушливый, тёплый климат. В СССР данная культура была известна преимущественно на юге страны.

Что входит в состав артишока

Артишок очень полезен, и жители Франции это давно поняли. Артишок в свежем виде содержит огромное количество чистой и полезной воды, углеводы и растительные белки, много витаминов и мало жиров.

В число витаминов входят А, Е, С, К, группа В. Минеральный состав представлен рядом макроэлементов – это натрий, магний, кальций, фосфор, калий – и микроэлементами: марганцем, цинком, железом, селеном, медью.

В артишоках очень мало калорий (в 100 граммах – меньше 50 калорий). Именно поэтому для тех, кто хочет сбросить лишний вес, артишок – просто находка.

Ценными веществами являются инулин, который повышает количество полезных бактерий в кишечнике человека и позволяет снизить сахар в крови, и цинарин, который улучшает мозговое кровообращение, предупреждает развитие атеросклероза, имеет мочегонное и желчегонное действие.

Фармакологические свойства артишока

Артишок стимулирует секрецию желчи печенью и облегчает её прохождение через желчные пути и улучшает пищеварение. Очищает печень от токсинов, улучшает её работу, имея гепатопротекторное действие.

Снижает слишком высокий уровень плохого холестерина в крови и триглицеридов. Артишоки обладают очень сильными антиоксидантными свойствами, экстракт оказывает антибактериальное. Антиоксиданты очень важны для человеческого организма, стоит знать, в каких продуктах их можно найти.

Когда собирать и как хранить артишок

В лечебных целях используют соцветия и корни растения.

При каких заболеваниях используют артишок

Артишок является одним из древнейших лекарственных растений. Ранее он был известен как средство, которое стимулирует выделение мочи.

В Средние века и в эпоху Возрождения он использовался в качестве средства с диуретическим, желчегонным и антиревматическим действием. Многие считали, что препараты из данного растения могут использоваться как сердечное, потогонное и возбуждающее аппетит лекарство.

Также в те времена его применяли при хронической ломоте и при желтухе. И на сегодняшний день артишок используют в медицинских учреждениях при лечении (в основном у детей) желтухи, гепатитов, желчнокаменной болезни, эндартериитов и атеросклероза.

Активно артишок употребляют для создания препаратов, которые хорошо лечат сывороточную болезнь, крапивницу, ряд форм экзем и псориаза.

Артишок рекомендуют употреблять в предоперационном и послеоперационном периоде у пациентов, которые подверглись операции на печени и почках.

Использование в традиционной и народной медицине (рецепты)

Отвары из цветочных корзинок артишока и его корней используют как лекарственное средство для повышения секреторной функции печени, щитовидной и поджелудочной желез. Содержащиеся в растении цинарин, инулин, легкоусвояемый белок и углеводы позволяют рекомендовать артишок в лечебном питании больных с нарушением обмена веществ, диабетом, ожирением, атеросклерозом.

Для лечения болезней печени, почек, отеков и ревматических явлений применяют горячий настой свежих корзинок, который пьют по 1 стакану в день порциями в 3-4 приема. Летом заготавливают настойку из листьев и цветов, а осенью – корней растения, настаивают 1:10 на 90%-ном спирте 1 месяц и пьют по 25-30 капель длительно.

Для настоя из листьев артишока берут 10 грамм свежих или сухих листьев растения и заваривают одним стаканом кипятка. Для большей эффективности в отвар необходимо добавить половину ложки мёда и выпить в два приема в теплом виде.

При заболевании печени и почек также может помочь настой из артишока. Одним стаканом кипяченной и горячей воды нужно заварить 2 чайных ложечки сухих листьев растения, подождать минут 10, процедить – и можно пить. Применять настой нужно три раза в сутки примерно за 20 минут до еды по полстакана.

Настойка из артишока: 50 граммов высушенных листьев необходимо залить 70%-м спиртом в количестве 100 миллилитров, настоять минут 15 и профильтровать. Применять средство рекомендуется три раза в день по 1-2 столовых ложки на полстакана воды.

Полезно знать…

Артишок нельзя применять в пищу детям, не достигшим двенадцати лет, беременным женщинам или кормящим мамам. Также артишок противопоказан людям, которые страдают закупоркой желчных путей и тяжелой формой печеночной недостаточности.


sekretizdorovya.ru

Состав лекарства

Артишок считается экзотическим растением из Средиземноморья. Его польза в лечении различных недугов была выявлена еще до нашей эры. Но большая часть лечебных свойств растения была изучена только в последние два века. Впервые польза артишока для печени была открыта в ХХ веке. Для лекарств используются листья и почки данной культуры. В составе артишока присутствуют:

  • Минеральные соли;
  • Хлорогеновая кислота;
  • Кофейная кислота;
  • Цинарин;
  • Полисахариды (большую часть занимает инулин);
  • Пектин;
  • Дубильные вещества;
  • Органические кислоты;
  • Витамины группы А, В, С;
  • Калий.

Изображение 1

Все вышеперечисленные вещества положительно влияют на работу печени, улучшая в ней обменные процессы, а также они полезны для здоровья других внутренних органов. Артишок для печени используется часто – как для лечения и укрепления, так и для профилактики возможных заболеваний.

Артишок в средневековье использовали как лекарство от желтухи, обезболивающее средство для суставов. В некоторых странах растение считается диетическим продуктом и добавляется в повседневные блюда. Некоторые народы используют почки растения как овощ – его употребляют сырым, маринуют или варят. Листья также используются в кулинарии – сушеная зелень выполняет роль пряности, придавая блюду оттенок орехового вкуса.

В состав артишока в таблетках входят следующие вещества:

  • Сухие измельченные листья растения;
  • Гидроксикоричные кислоты;
  • Целлюлоза;
  • Лактоза;
  • Кроскармеллоза натрия;
  • Кремния диоксид коллоидный;
  • Кальция стеарат растительного происхождения;
  • Стеариновая кислота.

Некоторые ингредиенты помогают препарату сохраниться на более долгий срок, другие увеличивают лечебный эффект воздействия главного компонента.

zdorpechen.ru

Артишок для печени является идеальным лекарством, чистильщиком, а также укрепляющим средством. Активное вещество cynarin в артишоке обладает желчегонным действием. Также артишок улучшает пищеварение, благоприятно влияет на печень и желчный пузырь.

Растение содержит горькие вещества (до 6 процентов), главным из которых является cynaropikrin. Горькие вещества стимулируют образование желчи и способствуют очищению печени и желчного пузыря. Флавоноиды, содержащие в артишоке, обеспечивают противовоспалительный эффект.

В лечебных целях свежие листья и корни артишока используют для приготовления сока, настоя, отвара. Также артишок можно использовать как обычный овощ.

Артишок родом из Северной Африки. В настоящее время он произрастает в Испании, Италии, Франции. Это растение содержит целый ряд оздоровительных минералов, витаминов, активных ингредиентов. Содержащиеся в артишоке минеральные вещества поддерживают устойчивость к стрессу, укрепляют костную ткань, способствуют формированию красных кровяных телец.

В 100 г вареного артишока содержится 350 мл калия, большое количество витаминов С, Е, также магний, железо, кальций (в высокой степени). Есть также такие важные микроэлементы, как медь и марганец.

Согласно медицинским исследованиям, артишок помогает против паратифа и дизентерии. Кроме того, растение положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Помогает при рвоте, тошноте, боли в животе, вздутии. Однако, главное достоинство артишока в том, что он эффективно чистит печень от токсинов и защищает ее.

Артишок — бальзам для печени

Артишок защищает клетки печени, укрепляет, поддерживает ее работоспособность. Активные ингредиенты Cynarin и Cynaridin помогают бороться со свободными радикалами, увеличивают выделение желчи, стимулируют клетки печени для активного производства желчных кислот, восстанавливают повреждённые клетки.

Для поддержания правильной работы печени, также для ее очищения  следует включить в ежедневное меню артишок в любом виде (сок, отвар, чай), либо 3 раза в день принимать по 2 ст. ложки свежего сока растения.

artishok-balzam-dlya-pecheni

Артишок чистит печень и помогает при диабете

Артишок является диетическим продуктом, который идеально подходит для больных диабетом, поскольку он содержит инулин. Также он подходит для пациентов с заболеваниями желчного пузыря, при циррозе печени, воспалении. Артишок способствует детоксикации печени и секреции пищеварительных ферментов. Также артишок улучшает пищеварение, обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, он имеет антиаллергические свойства, которые помогают в лечение экземы.

Лечебный отвар

  • Столовую ложку измельченных листьев артишока прокипятите на медленном огне в течение 10 минут в 250 мл воды. Дайте отвару отстояться около 10 минут, затем процедите. Принимайте такой настой 3 — 4 раза в день.
  • Возьмите измельченный корень артишока (80 г), который обладает аналогичными лечебными свойствами, смешайте с вином 1 л. Прокипятите состав на медленном огне в течение нескольких минут. Принимать средство по 1 ст. ложке три раза в день в течение трех недель.

Мягкие листья артишока приправленные лимоном, оливковым маслом — отличный деликатес. Блюда из артишока приятны на вкус, кроме того, они обеспечивают организм большим количеством витаминов и микроэлементов.

Артишок можно запечь на гриле или в духовке. Однако, лучше всего приготовить отварной артишок, т. о. он сохранит больше минеральных солей и микроэлементов. Бульон, в котором варился артишок, можно в дальнейшем использовать для приготовления супа.

izlechimovse.ru



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *