Алкогольные коктейли в блендере

Блендер давно уже стал незаменимым помощником каждой хозяйки. Его используют для приготовления пюре, соусов, супов, смузи и многого другого. Пригодится он и в процессе приготовления алкогольных коктейлей. По вкусовым качествам они нисколько не отличаются от тех, которые подают в популярных барах. Рецепты довольно разнообразны. Они предполагают использование различных видов алкоголя, фруктов, сиропов и т.д. Чтобы напиток получился по-настоящему вкусным и освежающим, необходимо придерживаться нескольких важных правил.

Секреты идеальных напитков

Алкогольные коктейли

По мнению многих, сделать алкогольные коктейли в блендере очень просто. Достаточно смешать и взбить ингредиенты. Но это не так. Некоторые бармены называют процесс приготовления искусством, поскольку он имеет массу нюансов.

Условно существует шесть правил, следование которым позволит порадовать гостей вкусным напитком:


  1. Лёд и жидкость следует брать в равных пропорциях. Если коктейль окажется слишком жидким, в него можно добавить кусочки фруктов. Если же он будет сильно густым, можно влить небольшое количество сока.
  2. Смешивать продукты нужно в указанной рецептом последовательности. Первыми добавляются твёрдые компоненты, за ними жидкости и в конце лёд.
  3. Лёд следует предварительно измельчить. Благодаря этому, по мнению барменов, готовый напиток будет иметь более гладкую консистенцию.
  4. Добавляемый в коктейли алкоголь должен быль охлаждённым.
  5. Посуду также лучше охладить. Это поможет сохранить температуру напитка и замедлить таяние льда.
  6. В процессе приготовления следует использовать только высококачественные ингредиенты. Благодаря этому можно избежать необходимости применения искусственных добавок, например, подсластителей.

Также не стоит забывать, что к разным ингредиентам подходят разные алкогольные напитки. К примеру, молоко лучше сочетается с ликёром или текилой, а кофе с виски.

Способы приготовления

Рецептов алкогольсодержащих коктейлей множество. Между собой они отличаются составом и формой подачи. Есть несколько примеров.

Маргарита

Один из самых популярных напитков. Для его приготовления понадобятся:

  • сок лайма – 40 мл;
  • текила – 40 мл;
  • апельсиновый или лимонный ликёр – 20 мл;
  • измельчённый лёд – 150 г.

Ингредиенты смешать в чаше блендера и превратить в однородную массу. Лёд добавлять в самом конце.

Важно не только правильно приготовить, но и правильно подать «Маргариту». Край бокала необходимо окунуть в лаймовый сок, а после сразу в соль. Должен получиться солевой ободок. Он придаст вкусу пикантности.

Есть другой рецепт приготовления «Маргариты» – с добавлением бананов. В его состав входят:Коктейль Маргарита

  • 120 мл серебристой текилы;
  • 60 мл апельсинового ликёра;
  • 60 мл лимонного сока;
  • 2 банана;
  • небольшой лимон.

Клубничный дайкири

На 4 порции нужно взять:

  • ром светлый – 180 мл;
  • сок лайма — 100 мл;
  • сахарный сироп (можно заменить сахаром и водой, взятых в равных количествах) – 60 мл;
  • клубника – 15 ягод;
  • лёд – 2 полных стакана.

Процесс приготовления состоит из 2 этапов:

  1. Лёд, ягоды и сироп поместить в чашу блендера. Взбивать до получения однородной массы.
  2. Влить сок лайма с ромом. Хорошенько перемешать.

Подавать в специально предназначенных для коктейлей бокалах. Их можно украсить листочками свежей мяты и клубникой. По желанию добавить трубочку.

Голубые Гавайи

Согласно рецепту, нужно взять:

  • 120 мл белого рома;
  • 120 мл ликёра «Малибу»;
  • 120 мл ликёра «Блю Кюрасо»;
  • 400 мл ананасового сока;
  • лёд в форме кубиков.

Приготовление:Коктейль голубые гавайи

  1. Все напитки перелить в чашу блендера и тщательно перемешать. Должна получиться однородная масса.
  2. Хайболы, харрикейны или любые другие высокие бокалы на 1/3 заполнить льдом.
  3. Перелить напиток в подготовленную посуду.

Украсить бокалы небольшим кусочком ананаса или трубочкой.

Пина Колада

Для приготовления 6 порций коктейля понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 мл светлого рома;
  • 500 мл свежевыжатого ананасового сока;
  • 90 мл кокосового сиропа;
  • 90 мл нежирных сливок (10-12%);
  • лёд.

Все продукты соединить в блендере. Смешивать до получения однородной массы. Предварительно охлаждённые бокалы заполнить льдом в форме кубиков. Следом налить коктейль. В конце украсить ломтиком ананаса, вишенкой и трубочками.

Эспрессо-бренди

Для этого рецепта нужны такие составляющие:

  • сливки – 60 мл;
  • сахар-песок – 1-2 ст. л.;
  • щепотка корицы;
  • щепотка мускатного ореха;
  • эспрессо – 50 мл;
  • бренди – 50 мл.

Смешивать в чаше блендера, постепенно увеличивая скорость. Кофе и алкоголь добавлять в конце. Перед подачей присыпать мускатным орехом и корицей.

Святой Кристофер

По легенде, название напитка пошло от имени придумавшего его бармена. «Святым» его назвали из-за отсутствия вкуса алкоголя.

Итак, приготовление начинается с выбора ингредиентов:


  • бакарди – 30 мл;
  • шоколадный ликёр – 30 мл;
  • измельчённый шоколад – 1ч. л.;
  • сахарный сироп — 1ч. л.;
  • молоко – 50 мл;
  • небольшой кусочек дыни.

С помощью блендера превратить ингредиенты в однородную массу. Перелить в бокал, добавить лёд.

Молочно-кофейный

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 100 г чёрного шоколада;
  • рюмка шоколадного или молочного ликёра;
  • 20 г сахара;
  • лёд.

Приготовление занимает немногим больше времени, чем в предыдущих рецептах:Молочно-кофейный коктейль

  1. Молоко перелить в небольшую ёмкость и поставить на небольшой огонь.
  2. Разломать плитку шоколада на небольшие кусочки. Добавить к молоку. Тщательно помешивая, полностью растопить его. При получении однородной массы снять с огня.
  3. В чашу блендера добавить шоколадно-молочную смесь (предварительно остудить), алкоголь и сахар. Перемешать.

Готовый коктейль перелить в бокалы. Добавить кусочки льда.

Яичный

Отличительная черта данного рецепта – необходимость готовить его заранее, минимум за 12 часов до употребления. В его состав входят:


  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сгущённое молоко – 200 мл;
  • кофейный или шоколадный сироп – 1 рюмка;
  • растворимый кофе – 40 г;
  • жирные сливки – 500 мл;
  • коньяк или ром – 250 мл;
  • немного ванилина;
  • миндальная эссенция по вкусу.

Все ингредиенты, кроме алкоголя, перемешать, а потом взбить с помощью блендера. После добавить ром или коньяк и взбить ещё раз. Отправить в холодильник минимум на 12 часов.

По истечении указанного промежутка времени коктейль процедить и перелить в бокалы.

Валенсия

Состав:

  • половина рюмки абрикосового ликёра;
  • 1 ст. л. апельсинового сока (можно брать как свежевыжатый, так и покупной);
  • рюмка шампанского;
  • лёд.

Как и в предыдущем рецепте, сначала смешиваются все ингредиенты, кроме алкоголя. Шампанское добавляется в конце. Готовый напиток следует процедить и перелить в подготовленные бокалы. Украсить вишенкой.

alkogolstop.ru

Прогресс, как известно, не стоит на месте. На смену вилочкам, венчикам, мясорубкам пришли новые, «умные» аппараты: кухонные комбайны, пароварки, блендеры. Давайте поговорим сегодня о том, что можно сделать в блендере. Учтем тот факт, что блендер создан для измельчения. Мясо, например, он может сделать фаршем, фрукты и овощи превращает в пюре. А какие получаются в нем изумительные коктейли! Рецепты блюд в блендере этим не ограничиваются. Но сегодня поговорим именно о коктейлях. Несколько простых, полезных и вкусных предложений. Смотрите и выбирайте.


Молочные коктейли в блендере

1. Ингредиенты. Стакан йогурта, стакан клубники, порция мороженого, стакан молока.

Все ингредиенты выкладываем в блендер, вливаем йогурт, молоко и взбиваем. Коктейль разливаем по бокалам, пока не осел.

2. Ингредиенты. Стакан молока, порция мороженого, стакан сливок, мятный сироп, мята.

Все ингредиенты отправляем в блендер, взбиваем, добавляем сироп (по вашему желанию), взбиваем еще раз и разливаем по бокалам, пока не осел. Листочками украшаем бокал или трубочку.

3. Ингредиенты. Два стакана молока, стакан сливок, пачка (порция) пломбира, сахар (80-90 гр), ваниль, две столовых полных ложки какао.

Взбиваем в блендере все ингредиенты, кроме какао, в пену. Половину разливаем по бокалам, заполняя их на треть и снова возвращаемся к блендеру. В оставшуюся половину коктейля всыпаем какао и капельку ванили. Взбиваем снова. Получаем коктейль шоколадный. Разливаем его по тем же бокалам очень аккуратно, посередине (или сбоку). Эстетически красивый вид такого коктейля соответствует вкусу. Сверху (в качестве украшения) можно слегка присыпать шоколадной стружкой.


4. Ингредиенты. Два стакана молока, половинка вызревшего авокадо, мед (жидкий, 2-3 ст. ложки).

Выливаем в блендер молоко, выкладываем мякоть половины авокадо и мёд. Взбиваем. Для улучшения вкуса можно добавить мороженое и немного сахара.

Фруктовые коктейли в блендере

1. Ингредиенты. Банан, стакан сока грейпфрута, горсть клюквы или смородины. По желанию можно добавить орешки, отруби, семечки, овсяные хлопья.

Взбиваем в блендере банан, сок и клюкву. Орешки (хлопья, отруби, семечки) смалываем в кофемолке. Коктейль разливаем в бокалы, сверху посыпаем молотым орехом.

2. Ингредиенты. Стакан йогурта ванильного (можно заменить пломбиром), спелая груша, кусочек дыни (120-140 гр), сироп кленовый, ягоды малины, мята.
Грушу берем хорошо вызревшую. Очищаем, удаляем сердцевину и режем на куски. Срезаем с дыни кожуру и тоже режем на куски. Отправляем все, кроме малины, в блендер. Взбиваем. Разливаем в бокалы. Малиной и мятой украшаем коктейль.

3. Ингредиенты. Стакан молока кокосового, манго, лайм, мед по желанию.

Взбиваем в блендере все ингредиенты и разливаем получившийся коктейль по бокалам.

Алкогольные коктейли в блендере

1. Ингредиенты. Амаретто, виски канадский, ликер черносмородиновый, вермут сухой, цедра целого апельсина (или сок), вишня (или черешня, для украшения).
Все ингредиенты смешиваем в блендере, разливаем в бокалы и украшаем двойной вишней.


2. Ингредиенты. Ликер мандариновый, джин, сок лимона (по 25-30 мл), шампанское (250-300 мл), банан, кружочек апельсина, лед.

Все ингредиенты (кроме апельсина) взбиваем в блендере. Краешек (можно полностью, можно лишь часть, полукругом) бокала смочить и окунуть в сахар. Коктейль разливаем по бокалам. Кружок апельсина разрезаем пополам и украшаем бокал.

3. Ингредиенты даны для восьми порций. Два разрезанных на четыре части лайма, «Grand Marnier» (75-80 мл), текила «Голд» (320-340 мл), ликер «Трипл Сек» (210-230 мл), микс кисло-сладкий (380-400 мл), кубики льда (из расчета по 3-4 на бокал).

Бокалы берем те, которые предназначены для мартини. Края бокалов покрываем солью (намочить края лаймом и обмакнуть, лишнее осторожно стряхнуть). Лед выкладываем сразу в бокалы. Смешиваем в блендере «Трипл Сек», микс, текилу, «Grand Marnier». Взбиваем до увеличения объема и разливаем по бокалам. Добавить в каждый бокал по 10-15 мл сока лайма. Подавать с дольками лайма на бокале.

Это лишь несколько примеров того, как делаются коктейли в блендере. Действительно просто, вкусно и быстро. Экспериментируйте, а ваши желания и фантазия подскажут вам новые рецепты. Приятного аппетита!

fb.ru

Рецепт Клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири

Состав ингредиентов на 4 порции коктейля:

  • светлый ром – 180 мл;
  • сок лайма – 100 мл;
  • сахарный сироп – 60 мл;
  • свежая клубника – 15 ягод;
  • лед – 2 стакана.

В этой рецептуре вы можете заменить сахарный сироп на чистую воду и сахар. Их нужно взять в равных пропорциях, то есть в нашем случае 30 мл воды и 30 грамм сахара. Однако гораздо лучше использовать именно сироп.

Пошаговая последовательность действий.

1. В блендер поместите лед, клубнику и сахарный сироп. Взбейте до однородной консистенции.

2. После этого добавьте сок лайма и ром. Повторите процедуру смешивания.

Клубничный дайкири принято подавать в коктейльных бокалах, украшенных кусочками свежей клубники и листиками мяты. Трубочка также приветствуется.

Рецепт Белый русский

Ингредиенты на 4 порции:

Белый русский

  • качественная водка – 200 мл;
  • кофейный ликер – 100 мл;
  • сливки жирностью 11—12% — 100 мл;
  • лед — 12—16 кубиков.

Приготовление.

1. Все напитки смешиваем в блендере до однородного состояния.

2. Бокалы рокс или олд фэшн наполняем льдом.

3. Разливаем напиток по стаканам и вставляем в них коктейльные трубочки.

Коктейль Белый русский готов к дегустации.

Рецепт Банановая Маргарита

Банановая Маргарита

Состав на 4 порции:

  • серебряная текила – 120 мл;
  • апельсиновый ликер Cointreau – 60 мл;
  • лимонный сок – 60 мл;
  • спелые бананы – 2 штуки;
  • лимон.

Приготовление.

1. Убираем коктейльные рюмки охлаждаться в морозилку.

2. В блендер помещаем все компоненты и доводим до однородной массы.

3. Разливаем напиток по рюмкам.

4. Украшаем долькой лимона.

Коктейль Банановая Маргарита, приготовленный в домашних условиях готов.

Рецепт Голубые Гавайи

Голубые Гавайи

Ингредиенты на 4 порции:

  • белый ром – 120 мл;
  • ликер Малибу – 120 мл;
  • ликер Блю Кюрасо – 120 мл;
  • ананасовый сок – 400 мл;
  • лед в кубиках.

Приготовление.

1. Все компоненты помещаем в блендер и взбиваем до однородной массы.

2. Наполняем высокие бокалы (хайболы или харрикейны) кубиками льда на одну треть.

3. Разливаем напиток, украшаем наши хайболы ломтиком ананаса и коктейльными трубочками.

Коктейль Голубые Гавайи готов к употреблению.

Рецепт Пина Колада

Пина Колада

Ингредиенты на 6 порций:

  • светлый ром – 300 мл;
  • свежевыжатый ананасовый фреш – 500 мл;
  • кокосовый сироп – 90 мл;
  • сливки жирностью 10—12% — 90 мл;
  • кубики льда.

Приготовление.

1. Охладите коктейльные бокалы.

2. Поместите в блендер все ингредиенты и смешайте их.

3. Охлажденные бокалы доверху наполняются льдом. Наливаем в них напиток.

4. Украшаем ломтиком ананаса, вишенкой и парой коктейльных трубочек.

Коктейль Пина Колада готов к дегустации.

alcoruguru.ru

Молочно-кофейные рецепты

Коктейли

Для любителей шоколада, данный коктейль будет уникальным экспериментом, ведь можно использовать различные варианты совмещения ингредиентов.

Нам понадобится:

  1. Один стакан молока.
  2. Шоколад, лучше взять темный – одну плитку.
  3. Ликер (обязательно шоколадный или молочный) – рюмку.
  4. Сахар – 20 грамм.
  5. Лед.

Для начала необходимо влить молоко в чашку и довести до кипения, но на тихом огне. Разломать в него кусочки шоколада, медленно помешивая растапливать его. Как только получилась однородная смесь – остудить ее.

В чашу блендера влить ликер, полученную смесь, сахар и лед. Лед лучше оставить крупными кусочками.

Подаем к столу моментально.

Коктейль из кофе Теперь приготовим уникальный коктейль, который требует подготовки. Начать его лучше за 20 часов до начала праздника.

Необходимо:

  1. Яйца – 3 шт.
  2. Сгущенка – 200 мл.
  3. Рюмка сиропа (брать лучше кофейный или шоколадный).
  4. 40 грамм растворимого кофе.
  5. 500 мл сливок высокой жирности.
  6. 250 мл коньяка/рома.
  7. Ванилин.
  8. Эссенция миндаля.

Все ингредиенты, кроме коньяка/рома, заливаем и засыпаем в чашу блендера, все тщательным образом смешиваем и взбиваем. В самом конце нужно влить алкоголь и взбить.

Смесь отправляется в холодильник, хотя бы, часов на 12.

Перед самой подачей коктейль необходимо процедить и разлить по фужерам.

Некоторые рецепты можно изменять, добавлять ингредиенты по своему вкусу. Одним из таких коктейлей является «Лунная ночь».

Коктейль Ингредиенты:

  1. Сваренный кофе, остуженный – 1/3 часть стакана.
  2. Сироп (любой, на ваш вкус) – ст. ложка.
  3. Сливки – ¼ часть стакана.
  4. Коньяк, можно заменить на ром или виски – столовая ложка.
  5. Консервированный фрукт (чаще всего берут персики) – 1 шт.

Такие рецепты не требуют долгой готовки. Все составляющие взбить в блендере. Смесь процедить, вылить в бокал и аккуратно добавить кофе, но не мешать.

«Ледяной алкогольный шоколад»

Для приготовления необходимо взять:

  1. Дробленый лед – 4 стакана.
  2. Водка – 200 мл.
  3. Ликер (кофейный или шоколадный) – 200 мл.
  4. Шоколадный сироп – 4 ст. л.
  5. Ликер сливочный – 2 стопки.
  6. Полстакана взбитых сливок.

Добавляем в чашу блендера лед, ликеры и водку, все тщательно перемешиваем. Вливаем шоколадный сироп и взбиваем по новой.

Стенки стакана, с внутренней части, украшаем сиропом, вливаем полученный коктейль, а сверху добавляем взбитые сливки.

Фруктовые рецепты коктейлей

Молочно-ликеровый коктейль Такие напитки одни из самых распространенных, особенно в летний зной, когда именно фрукты могу остудить пылающую натуру.

Молочно-ликеровый коктейль

Нам необходимо:

  1. Молоко – 1/3 стакана.
  2. Ликер (земляничный или клубничный) – рюмка.
  3. Сливочный ликер – 40 мл.
  4. Сок апельсина – одна рюмка.
  5. Свежая клубника – 10 средних ягод.

Для начала необходимо помыть и очистить от зелени клубнику. Режем ягодку пополам и добавляем в блендер, в который уже залиты все ингредиенты.

Взбиваем и подаем в бокалах со льдом.

«Арбузный взрыв»

Всем ценителям текилы такие рецепты будут «по вкусу», понадобится:

  1. Один небольшой арбуз.
  2. Sprite – 2 стакана.
  3. Текила – 6 рюмок.

Коктейли Первостепенно нужно разрезать арбуз, вытащить все косточки и нарезать маленькими дольками (несколько штучек уберите для дальнейшего украшения). Нарезанный арбуз помещаем в чашу блендера и взбиваем до мягкой консистенции. Обязательно необходимо процедить, через сито или марлю.

В чаше смешиваем получившийся сок с лимонадом и алкоголем. Сразу же разливаем по коктейльным бокалам и подаем гостям, заранее украсив арбузными дольками.

Цитрусово-ананасовый микс

Необходимо (на 1 человека):

  1. Сок грейпфрута – ½ стакана.
  2. Ананасовый сок – половина стакана.
  3. Пчелиный мед – 6 десертных ложек.
  4. Джин, можно использовать и водку – одна рюмка.

Все перечисленные ингредиенты добавляем в чашу блендера и взбиваем, пока не образуется пена. Подавать сразу же, с соломинкой.

Ягодная водка Ягодная водка:

  1. Замороженный микс черешни или вишни или клубники и малины – 400 грамм.
  2. 1,5 стопки водки.
  3. Сок половины лимоны.
  4. 250 мл Sprite или обычного лимонада.

Сначала взбиваем ягоды с алкоголем, пока не образуется однородная смесь. Добавляем сок лимона и лимонад. Все заново смешиваем.

Коктейльные стакана необходимо заранее охладить в морозильной камере. В них влить коктейль и подавать.

Персиковый ликер

Необходимо:

  1. Персики (лучше взять свежие) – 5 небольших плодов.
  2. 500 мл – яблочного сока.
  3. Рюмка ликера «Амаретто».

Технология такая же, смешать до однородного состояния и разлить по бокалам.

«Гавайская голубая лагуна»

Коктейли В чашу блендера добавляем:

  1. Рюмку светлого рома.
  2. 50 мл ликера «Curacao» (он и придаст цвет).
  3. Одну рюмку кокосового ликера.
  4. 1/3 стакана сока ананаса.
  5. Лед.
  6. Ананас и вишня – для украшения.

Все тщательно взбиваем, по консистенции будет напоминать снег. Разливаем по высоким бокалам и украшаем ананасом.

«Венеция» — все рецепты данного напитка очень любят девушки.

Используем:

  1. 1 ст. л. любого фруктового сиропа.
  2. 1 ст. л. апельсинового сока.
  3. ½ стакана шампанского.

Сок взбить вместе с сиропом и льдом до образования пены. Влить в бокал и добавить в него шампанское. В качестве украшения использовать вишенку.

«Ретро» — один из самых крепких напитков среди всего перечня. Популярность он обрел еще в далеки 80-х годах прошлого столетия.

Коктейль Ингредиенты:

  1. Рюмка виски (наиболее популярна марка «Jack Daniels»)
  2. 60 мл простой воды с газом.
  3. Кубики льда.
  4. Апельсин.

Фрукт очищаем и одну дольку добавляем в блендер. Вливаем туда все ингредиенты, кроме льда. Все смешиваем и подаем в стаканах для виски, добавив лед.

«Ягодная фантазия» — летний микс для свежих коктейлей.

Используем:

  1. Очищенная клубника и малина – по 50 гр.
  2. Пол рюмки чистого бурбона.
  3. ½ стакана

Все смешиваем в блендере. Процеживать не обязательно. Добавляем лед и подаем.

«Заводной ананас» — коктейль, который содержит:

  1. Любимый ликер (выбираем на свой вкус) – рюмка.
  2. Такое же количество водки.
  3. 3 средних кусочка ананаса (можно консервированного)

Коктейль Перечисленные ингредиенты взбиваем в блендере и подаем вместе со льдом. Можно украсить долькой ананаса или вишенкой.

«Бакарди»

Достаточно интересная смесь несовместимых продуктов:

  1. Белый ром, с одноименным названием «Bacardi» — одна рюмка.
  2. Один лимон.
  3. Сиром Grenadine – 2 ч.л.
  4. Лед.

Первостепенно выжимаем сок из большого лимона. Добавляем все эти составляющие в блендер и взбиваем на максимальной мощности, пока не образуется однородная смесь.  Процеживаем и сразу же подаем.

Знаменитая «Пина-Колада», для нее потребуется:

  1. Лед – ½ кг.
  2. Охлажденный сок ананаса – ¾ стакана.
  3. Ром (лучше использовать золотистый) – ½ стакана.
  4. Сливки (в идеале, лучше использовать кокосовое молоко) – 5 ст.л.
  5. Для украшения – ананас.

В отдельной миске смешать ром и сливки (кокосовое молоко). В это время в блендере, на максимальной скорости разрубить лед, влить ром, сок и добавит алкогольную смесь. Как только масса обретет идеальную структуру, разливаем его по бокалам, дополняем кусочками ананаса и подаем.
Коктейль Валенсия «Валенсия» – все рецепты данного напитка можно готовить даже для скромной вечеринки.

Состав его таков:

  1. Любимый абрикосовый ликер – ½ рюмки.
  2. Апельсиновый сок (можно свежевыжатый) – 1 ст. л.
  3. Шампанское – одна рюмка.
  4. Лед.

Взбивается в блендере все, кроме шампанского. Тщательно процеживается, можно использовать сито или марлю. Вливается смесь в бокал, а сверху шампанское и украшают вишенкой.

Все рецепты очень простые и не требуют особых усилий. Вы всегда можете поэкспериментировать с ингредиентами. Каждая страна, в своих закромах имеет уникальные рецепты, которые популярны по всему миру.

alcogolizm.com

Рецепты коктейлей алкогольных поражают воображение изобретательностью, сочетанием, казалось бы несовместимых ингредиентов, своим оформлением в бокале и внешним видом. Практически все коктейли так и просятся на фото. И конечно же, главное в коктейлях — это их вкус. Самые популярные, уже классические коктейли — это мохито, кровавая мери, пина колада и Б52. Как делать коктейли? Тут два основных процесса — смешивание и оформление.

Алкогольные коктейли бывают самые разнообразные, представленные как одним видом алкоголя, так и несколькими. Бывают коктейли с водкой, коктейли с ромом, коктейли с мартини, коктейли с виски, коктейли с текилой, коктейли с абсентом, коктейли с малибу, коктейли с коньяком, коктейли с бейлисом, коктейли с джином, коктейли с ликёром, коктейли с самбукой, коктейли с шампанским, коктейли с вермутом, коктейль самбука, коктейли с бакарди. Кофейные коктейли с добавлением алкоголя гармонично подчёркивают вкус кофе. А названия коктейлей! Они говорят сами за себя, обычно подразумевая, чего ждать от человека, который выпил такой коктейль: коктейль оргазм, коктейль секс на пляже, коктейль голубая лагуна, коктейль хиросима, коктейль белый русский и коктейль чёрный русский, коктейль дайкири, коктейль космополитен. Нередко, рецепт коктейля скрывает за собой какую-то интересную историю, как например, коктейль Маргарита, коктейль Кровавая Мери, коктейль Б 52, коктейль Лонг Айленд, коктейль Мохито, коктейль Пина Колада, Коктейль Манхеттен. А кто не помнит коктейль Джеймса Бонда? Мартини и водка — «Shaken, not stirred!».

Хотя дома вам может не хватать нужной для коктейля атмосферы, алкогольные коктейли в домашних условиях приготовить легко. Не забудьте только, чтобы сделать коктейли в домашних условиях вам могут понадобится специальные барные принадлежности — шейкер, блендер, стакан для смешивания. Как сделать коктейль вы можете спросить у бармена, но мы рекомендуем вам для приготовления коктейлей воспользоваться нашими рецептами. Например, если вы ждёте гостей, обязательно посмотрите рецепт коктейля Мохито или рецепт коктейля Маргарита. И всем будет вкусно и весело.

www.russianfood.com

Алкогольные коктейли в блендере – рецепты

Первый рецепт коктейля. В блендере смешиваем на каждую порцию по сто миллилитров ананасового и грейпфрутового сока вместе с двумя столовыми ложечками настоящего меда. Добавляем также пятьдесят миллилитров джина. Смешиваем до появления пены, а потом разливаем по высоким стаканам. Подается этот коктейль с соломинкой.

Второй рецепт коктейля. Опять же – в блендер загружаем мороженые ягоды – стакан малины и половину стакана клубники, вливаем сто двадцать миллилитров водки, добавляем столовую ложку лимонного сока и стакан лимонада. Хорошенько смешиваем и разливаем по предварительно охлажденным стаканам.

Третий рецепт коктейля в блендере. О приготовлении этого алкогольного коктейля нужно позаботиться заранее – в смысле, что начинаем готовить его за сутки до часа “х”. Нам понадобится три свежих яйца, банка сгущенки, пятьдесят миллилитров шоколадного сиропа, две столовые ложки растворимого кофе. Все эти компоненты мы в течение нескольких минут взбиваем в блендере. Потом добавляем туда поллитра жирных сливок, чайную ложку ванильного сахара (или щепотку ванилина) и чайную ложку миндальной эссенции. Взбиваем еще пару минут. Вливаем стакан коньяка и опять перемешиваем. На этом подготовительный этап приготовления коктейля в блендере закончен – готовую смесь помещаем на ночь в холодильник. Второй этап приготовления сливочного алкогольного коктейля заключается в том, чтобы извлечь смесь из холодильника, процедить и разлить по бокалам. Ну а третий этап – непосредственное употребление. Подмигивающая рожица

Четвертый рецепт коктейля. В блендере смешиваем стакан нарезанных персиков – свежие или замороженные гораздо лучше в этом случае консервированных – с двумя стаканами яблочного сока и пятьюдесятью миллилитрами ликера “Амаретто”. Смешиваем, пока смесь не станет однородной, тогда сразу разливаем по бокалам и подаем.

С рецептами алкогольных коктейлей, которые можно приготовить в блендере, на сегодня все, а теперь – несколько рецептов коктейлей безалкогольных.

Безалкогольные коктейли в блендере – рецепты

Здесь у нас будет два раздела – молочные коктейли в блендере и фруктовые там же. Начнем с молочных. Это одни из самых любимых напитков детей и – что уж греха таить – многих взрослых, даже тех, которые в принципе не отказывают себе в употреблении алкоголя. Их приготовление занимает совсем немного времени – часто буквально несколько минут. Коктейли, которые мы готовим в блендере, можно сказать, универсальны – туда реально “загрузить” что угодно – от имеющегося варенья или пюре, до шоколада и фруктовых соков или сиропов.

Рецепт молочного коктейля. Стакан охлажденного молока – это основа. Добавляем к нему две столовые ложки любого мороженого и оздобляем тем, что нам хочется – половина раздробленной плитки шоколада, или полстакана любых ягод, или две столовые ложки имеющегося сиропа. Хорошенько взбиваем в блендере до однородной массы, разливаем в стаканы и украшаем подходящими ингредиентами – вишенки, шоколадная крошка, дробленые орешки и так далее. Возможности проявить свою кулинарную фантазию при приготовлении по этому основному рецепту коктейля в блендере поистине безграничны.

Рецепт фруктового коктейля. В блендере просто идеально готовить коктейли из фруктов. Основная схема такова: любые имеющиеся фрукты иили ягоды в любом виде – свежем илии замороженном при необходимости моем, нарезаем кусочками и смешиваем в блендере вместе с каким-либо соком, который станет основой для коктейля  – мы же не пюре готовим, правильно? Пропорции можно подбирать исключительно индивидуально. Например: два персика, полтора стакана клубники и  стакан персикового или клубничного или яблочного сока. Яблочный сок, кстати, довольно универсален в приготовлении таких коктейлей. Или еще пример: банан, сладкая крупная груша, два киви и стакан опять же яблочного сока. Фантазируйте сами, фантазируйте вместе с детьми, составляя свои рецепты безалкогольных коктейлей в блендере – это интересно, весело и полезно – и с точки зрения питания, и с точки зрения проведенного вместе времени!

po-nemnogy.ru

Как приготовить молочный коктейль

Как приготовить коктейль (алкогольный, молочный, в блендере)

Молочный коктейль состоит, как не трудно догадаться по названию, из молока, а так же из прочих иных молочных продуктов: кефира, мороженого, сливок, йогурта. Помимо этого в молочные коктейли входят фруктовые соки, лёд, разнообразные сиропы, кофе и кусочки фруктов. Молочные коктейли любят дети и взрослые, они отлично освежают в жаркий день, а приготовить коктейль такой может каждый. Для этого охлаждается молоко, закладывается в миксер вместе с другими составляющими согласно рецептуре, взбивается всё в однородную массу и данной смесью наполняются стаканы. Далее приведём несколько популярных рецептов приготовления коктейля:

  • «Клубничный озноб». Состав: клубничный сироп — 20 мл, мороженое — 50 мл, молоко — 50 мл. Способ приготовления: все компоненты взбить в блендере, перелить в стакан;
  •  «МЧС». Состав: молоко — 150 мл, шоколадный сироп — 30 мл, яичный желток — 1 шт. Способ приготовления: все компоненты взбить в шейкере, перелить в стакан, сверху посыпать молотой корицей или кофе;
  •  «Молочный с мороженым». Состав: мороженое сливочное — 50 гр, молоко — 200 мл, сироп по вкусу. Способ приготовления: Сироп с молоком взбивают в миксере до воздушного состояния. Затем добавляют мороженое и ещё пару минут взбивается. Полученная масса разливается по бокалам.

Коктейль в блендере

У многих в хозяйстве имеется такое чудо бытовой техники как бленднр. Слово блендер пошло от английского «to blend» — смешивать. По сути этот прибор призван смешивать, измельчать, рубить и перетирать разнообразные продукты. С помощью блендера можно приготовить коктейль, так как аппарат позволяет добиться от твёрдых ингредиентов (фрукты, шоколад, лёд) нужной консистенции:

  •  «Mango Lassi». Состав: плод манго — 1 шт., молоко — 100 гр, йогурт — 300 гр, вода — 50 гр, лёд — 50 гр. Способ приготовления: манго порезать, положить с остальными составляющими в блендер и взбить до однородной массы. Потом разлить по стаканам;
  •  «Пина Колада». Состав: белый ром — 60 мл, ананасовый сок — 60 мл, кокосовые сливки — 75 мл, ананас, вишня, взбитые сливки. Способ приготовления: всё кроме фруктов смешать в блендере, вылить в бокал. Бокал закрыть взбитыми сливками, на стенку надеть кусочек ананаса, сверху на сливки положить вишенку;
  • «Тирамису». Состав: кофе «эспрессо» — 25 мл, ликёр «Бейлис» — 110 мл, сыр «Маскарпоне» — 30 гр, шоколад или ваниль — 2 чайные ложки, лёд, песочное печенье, шоколадный сироп, крем орехово-шоколадный. Способ приготовления: в блендере смешивается лёд, кофе, ликёр и сыр до однородной массы. Коктейльные бокалы сбрызнуть шоколадным сиропом и заполнить смесью из блендера. К «Тирамису» подать печенье с шоколадно-ореховой пастой.

Алкогольные коктейли

Как приготовить коктейль (алкогольный, молочный, в блендере)

Как приготовить коктейль из алкоголя знает всякий употребляющий алкоголь. Кто из нас не смешивал водку с соком, а ром с колой. Я уже не говорю о таком всенародном коктейле как «Ёрш». Каждый захочет приготовить коктейль согласно своим вкусовым предпочтениям, поэтому места для творчества полно. Компоненты алкогольных коктейлей смешиваются в шейкере, взбиваются в блендере или наливаются слоями в бокал. Вот несколько рецептов приготовления коктейлей:

  • «Чёрный русский». Состав: водка, кофейный ликёр, лёд. Способ приготовления: в стакан со льдом налить 3/10 частей ликёра, затем налить 7/10 частей водки;
  • «Текила бум». Состав: текила, газировка «Спрайт». Способ приготовления: в стакан наливается треть текилы и две трети газировки. Как пить: стакан закрывается ладонью, бьётся об стол и залпом выпивается;
  • «Мотоколяска». Состав: коньяк, лимонный сок, ликёр «Куантро». Способ приготовления: шейкер наполняется льдом, туда отправляются 1/10 часть сока, 3/10 ликёра и 6/10 коньяка. Всё взбалтывается и разливается по бокалам.

Как видно, чтобы приготовить коктейль не надо обладать обширными кулинарными талантами, достаточно просто приложить немного фантазии и жизнь станет ярче.

allmake.ru


Categories: Напитки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector