Дорогой французский коньяк


Откуда родом мсье Коньяк?

История коньяка уходит своими корнями в те времена, когда римляне завезли на территорию Франции виноград. А случилось это на самой заре первого тысячелетия. Французы всерьез увлеклись изготовлением вина, и уже к началу эпохи Возрождения у них возникли трудности с его хранением и экспортированием. Слишком много напитка производилось ежегодно, а долгие переезды по морю к столу покупателей вино не выдерживало – портилось. И однажды кто-то находчивый решил его дистиллировать. В результате получился коньяк.самый дорогой коньяк

Новый напиток сразу же пришелся по вкусу и производителям, и покупателям. А после того как его высоко оценил Людовик Четырнадцатый, коньяк обрел огромную популярность и стал символом Франции.

Считается, что впервые превращать вино в спирт начали жители города Коньяка. Они же организовали массовую продажу напитка, вскоре названного в честь места своего рождения.

С тех пор прошло уже много времени, но и по сей день самый дорогой коньяк – именно французский.

Что делает цену?


Конечно же, в любом отечественном супермаркете можно купить бутылочку коньяка, которая не будет стоить дороже, к примеру, водки или вина. Но вряд ли ее содержимое способно сравнится с тем, чем наполнены бочки именитых коньячных заводов Франции. Что же ценится знатоками в первую очередь? Правда ли, что самый дорогой коньяк и самый лучший коньяк – синонимы?

Безусловно, высокая цена «янтарного напитка» имеет свое обоснование. Это и уникальная рецептура, и специальные условия выдержки, и приятные, ни с чем не сравнимые вкусовые качества, и оригинальная тара, зачастую являющаяся произведением искусства.самые дорогие коньяки

Совокупность данных факторов делает самый дорогой коньяк не просто напитком, который можно запросто «приговорить» во время даже очень важного застолья. И уж тем более его не пьют для поднятия настроения или чтобы залить неприятности. Такой коньяк является, скорее, эксклюзивным объектом коллекционирования, передаваемым по наследству в качестве семейной реликвии.

Какой самый дорогой коньяк в мире?

Почетное первое место в хит-параде дорогих коньяков по праву занимает знаменитый Henri-IV. Одна бутылочка этого напитка стоит (внимание!) два миллиона долларов, что позволило ему стать «обитателем» Книги рекордов Гиннесса.

Назван коньяк в честь короля Франции Генриха Четвертого. Для его производства используются спирты со столетней выдержкой, открытые еще в конце 18 столетия. Самый дорогой коньяк в мире хранится в бочках, каждая из которых предварительно просушивается в течение нескольких лет.


самый дорогой коньяк в мире

Но не столько качественные характеристики самого напитка определяют его дороговизну, сколько шикарная упаковка. Макет разработал именитый дизайнер Жозе Давалос. Изготовлена тара из таких драгоценных металлов, как золото и платина. А создают бутылки вручную… прямые потомки французских королей! Они похожи на морские раковины, и каждая из них вполне достойна занять место среди редких экспонатов Лувра.

Самый дорогой коньяк, фото которого можно увидеть в этой статье, и на вкус, конечно, изумителен. Но упаковка однозначно стоит дороже самого напитка. Собственно, она и делает в данном случае погоду.

Краткий обзор элитных марок

Впрочем, практически все самые дорогие коньяки могут похвастаться уникальной тарой. Так, например, Hennessy Beaute du Siecle Cognac, считающийся эксклюзивным, продается в хрустальных бутылках, помещенных в деревянные ящички с бархатом и зеркалами внутри. К бутылке прилагаются хрустальный графин и четыре бокала, инструктированные золотом и выдвигающиеся при открытии крышки ящика. Коньяк стоит около 188 000 долларов и выпущен в количестве всего 100 бутылок.


самый дорогой коньяк фото

Еще один экспонат для коллекций – Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII – можно купить «всего лишь» за 52 с половиной тысячи у. е. Напиток отличается изысканным вкусом, а пахнет цветами, фруктами, специями и кубинскими сигарами. Выдержка этого коньяка – от сорока до ста лет.

Самой старой и благородной считается марка Hardy Perfection 140 years. И хоть стоит коньяк менее 13 тысяч долларов, ценители дорогого алкоголя относятся к нему с особым трепетом. Ведь это классика, которой уже сто сорок лет. Напиток с дубово-шоколадно-кофейным привкусом очень сложно отыскать в продаже.

Также среди «знати» выделяют Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain с ароматом кожи и табака, Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter с мармеладно-ореховым послевкусием, сладковато-ванильный Frapin Cuvee 1888 в бутылке с золотой пробкой и некоторые другие.

Какие самые дорогие коньяки в России пользуются спросом?

На российском рынке алкоголя, возможно, и не встретишь коньяков на миллион долларов. Но и отечественным любителям дорогих напитков есть чем поживиться.

Самые дорогие коньяки, за которыми охотится местная элита, тоже, естественно, «французы». Правда, не всегда «чистокровные». Так, например, вожделенная мечта коллекционеров Meukow Esprit de Famille, выпускается французской компанией, созданной в середине 19 века братьями-россиянами. В составе напитка – лучшие коньячные спирты. В мире существует всего две тысячи бутылок Meukow Esprit de Famille, и каждый ценитель мечтает завладеть одной из них.


самые дорогие коньяки в россии

Чрезвычайно популярен среди российской элиты Tiffon Centenaire 100 Years. Это хоть и не самый дорогой коньяк, но и дешевым его не назовешь. Отличается тонким вкусом, продается в бутылках ручной работы и считается раритетным.

Еще один кандидат в погреба миллионера — Daniel Bouju Reserve Familiale Grande Champagne с выдержкой в целых восемьдесят лет. Имеет необычный вкус, создается из элитных сортов винограда. Эксклюзивные бутылки упакованы в деревянные коробки ручной работы, сами по себе являющиеся шедеврами и определяющие стоимость сокровища.

Самый дорогой — значит самый качественный?

Этот вопрос уже задавался в начале статьи. И теперь ответ на него очевиден. Совсем необязательно! Безусловно, коньяк за два миллиона долларов не может быть плохим априори. Но и его гораздо более дешевый, но попроще «одетый» «коллега» тоже бывает неплох. А порой коньяки с ценой средней руки даже лучше самых дорогих. Ведь как уже стало ясно, стоимость определяет не столько качество напитка, сколько его тара. Ну и, само собой, бренд. И пока есть люди, готовые отдавать за это бешеные деньги, будет и товар, больше подходящий для музеев, чем для праздничного стола.


businessman.ru

Доля Ангела – это крылатое выражение, связанное с технологией изготовления коньяка. Созревая в дубовых бочках, сквозь дерево выветривается примерно 2% содержимого в год. Эту «потерю» принято романтично считать той самой долей, которую начисляют себе ангелы. Отсюда выражение и название благотворительного аукциона, ради которого мы приехали во Францию.

Дорогой французский коньяк

Коньячные дома бесплатно предоставляют лоты, причем стараются предложить редкие и уникальные наименования, чтобы привлечь внимание коллекционеров. В этом году на аукционе было выручено около 175 000 евро, то есть, больше семи с половиной миллионов рублей. Самая «дешевая» бутылка ушла с торгов за 1000 евро, а самая дорогая – за 32 000 евро!

Дорогой французский коньяк

Ежегодно к аукциону организаторы выпускают каталог. Для его оформления привлекают местных художников. В этом году им стал Жюльен Древель. Его картину, которая послужила обложкой для каталога, так же продали на аукционе за 5000 евро:


Дорогой французский коньяк

Художник работает следующим образом: берет простынь, мажет гипсом и краской и приклеивает на бетонный пол. Когда ткань высыхает, он открывает ее от пола и использует как основу для своих полотен:

Дорогой французский коньяк

Мы приехали к Жульену в мастерскую. Настоящая творческая и холостяцкая берлога: картины, ударная установка, колонки и телевизор:

Дорогой французский коньяк

Дорогой французский коньяк

На полу сохнут будущие шедевры:

Дорогой французский коньяк

Кухня:

Дорогой французский коньяк

Мне понравился зеленый крокодильчик с зубами из гвоздей:


Дорогой французский коньяк

Дорогой французский коньяк

Мне понравились эти картины. На фото они выглядят не так впечатляюще, но вживую, если присмотреться, они состоят из наклеенных бумажек, досок, опилок… Настоящий слоеный пирог:

Дорогой французский коньяк

Дорогой французский коньяк

Перед аукционом заехали в еще один коньячный дом Chateau de Montifaud. Обратил внимание, что виноград сажают через ряд, чтобы земля «отдыхала». То же самое я наблюдал на виноградниках Павла Швеца:

Дорогой французский коньяк

Хозяин Chateau de Montifaud:

Дорогой французский коньяк

Как и в De Luze тут полный цикл производства:


Дорогой французский коньяк

Чаны для ферментации:

Дорогой французский коньяк

Цех дистилляции:

Дорогой французский коньяк

И цех, где происходит блендинг – смешивание разных спиртов:

Дорогой французский коньяк

Рядом с каждым чаном лежит табличка с перечнем содержимого:

Дорогой французский коньяк

Цех розлива поменьше, чем в De Luze, и здесь коньяк наливают вручную:

Дорогой французский коньяк

Бутылка ручной работы с пузырьками воздуха:

Дорогой французский коньяк

Бутылки стараются оформить как можно более оригинально. Вообще, я заметил, что внешний вид упаковки ценится у почитателей коньяка так же высоко, как и сам коньяк:


Дорогой французский коньяк

Дорогой французский коньяк

Только пять домов могут использовать в названиях своих коньяков слово Шато:

Дорогой французский коньяк

Дорогой французский коньяк

Слева образец почвы Гранд-Шампань, справа – Пети-Шампань. Интересно, что до появления геологии, свойства почвы определяли по вкусу винограда. Карта, которую составили коньячные мастера полностью совпала впоследствии с картами геологов:

Дорогой французский коньяк

По пути в «рай» заметил интересную сцену с тремя собачками:

Дорогой французский коньяк

Бочка 1935 года:

Дорогой французский коньяк

Всё в паутине. Я уже говорил, что пауков разводят намеренно, чтобы бороться с паразитами:


Дорогой французский коньяк

А это – склад винтажного коньяка, где хранятся бленды одного года. Их производство сложнее обычных, в том числе из-за строгого контроля. Раз в год необходимо вызывать специалиста из контрольного органа для проверки напитка. Никто больше не имеет права вскрывать печати:

Дорогой французский коньяк

Это был последний визит в коньячный дом, и вечером того же дня мы приехали на аукцион.

Лоты 2013 года:

Дорогой французский коньяк

Перед началом торгов гостей ждал легкий фуршет на свежем воздухе:

Дорогой французский коньяк

Территория принадлежит какому-то старому замку:

Дорогой французский коньяк

Торжественная часть и ужин проходили в специальном шатре, где разместилось 600 гостей:

Дорогой французский коньяк

Любопытное оформление меню – с обратной стороны стеклянной тарелки:

Дорогой французский коньяк

Пример высокой французской кухни: курица с гусиным паштетом, тыквенной пастой и грибами.

Дорогой французский коньяк

Начались торги. Цены за лоты транслировались сразу в 4 валютах, в том числе в рублях.

Кстати, наших соотечественников было немало:

Дорогой французский коньяк

Самая дорогая покупка – трехлитровая бутылка Remy Martin. Ее финальная стоимость составила 32 000 евро:

Дорогой французский коньяк

А бутылка Hennessy ушла за 20 000. Если считать по объему – 0,7 литра Hennessy против 3 литров Remy Martin – получается, это самый дорогой коньяк аукциона:

Дорогой французский коньяк

Один из покупателей подписывает обязательство выкупить бутылку:

Дорогой французский коньяк

Ну и напоследок несколько наименований, проданных на аукционе и их официальные представления:

Hine – 12 000 €

По случаю проведения благотворительного аукциона «Доля Ангелов 2013» («La Part des Anges 2013») Компания Hine сочла необходимым отметить важнейшее событие в своей истории – свою 250-летнюю годовщину. Для такого знаменательного события выбор естественным образом пал на самый ценный Cognac из погреба Hine. В 1953 году всё внимание Франсуа и Роберта Хайнов, которые тогда возглавляли компанию, привлекла одна бочка из терруара Grande Champagne, которую они поместили в фамильный погреб. Сложнейшие погодные условия 1953 года, который считается одним из самых удачных в XX-ом веке, придали виноградному натуральному спирту особые свойства, которые потребовали от него более длительного созревания. Этому Cognac, разлитому по бутылкам только в 2013 году, понадобилось терпеливо ждать целых 60 лет для достижения своего апогея. Выпущенный всего в 250 экземплярах, Cognac HINE 250 представлен в уникальном графине, сочетающем в себе знания и опыт мастеров знаменитой хрустальной фабрики Baccarat и удивительную фантазию гранд-дамы современного французского дизайна Андре Путман. К графину № 8, названным так по аналогии с 8-ым аукционом «Доля Ангелов», прилагается уникальное издание, в котором изложены все основные вехи 250-летней истории компании Hine:

Дорогой французский коньяк

Pierre Ferrand – 6 300 €

Collection Privee 1/1 представляет собой утончённый ассамбляж самых лучших миллезимов компании Ferrand. Обладая богатейшей историей, знаменитый Cognac 1914 делает этот ассамбляж невероятно многообразным. Благодаря яркой палитре ароматов миллезим 1962 придаёт ему изысканности и богатства. И, наконец, знаменитый Pierre Ferrand 1972, с его тонкими, пряными нотками великолепным образом дополняет этот поистине исторический Cognac. В этом уникальном экземпляре кроется всё многообразие и изящество самого лучшего терруара региона Cognac – Grande Champagne. Этот превосходный Cognac хранился в оплетённой соломой бутыли объёмом 5 литров:

Дорогой французский коньяк

Hennessy – 20 000 €

1900-ый год был очень волнительным годом для всех. Именно этим годом датируется один из наших уникальнейших виноградных натуральных спиртов. Этот год является поистине эталонным и для г-на Яна Фийю, 7-го Мастера ассамбляжа компании Hennessy, начиная с 1802 года. Специально для благотворительного аукциона «Доля Ангелов 2013» («La Part des Anges 2013») Дом Hennessy выбрал один из своих самых лучших виноградных натуральных спиртов, который отличается своей невероятной выразительностью. «На протяжении долгого времени этот виноградный натуральный спирт был одним из моих самых любимых. С годами он стал невероятно сбалансированным, а его изящество является поистине непостижимым. Возраст – это всего лишь вопрос времени, а время – это очень простая вещь, тогда как изящество берёт своё начало совершенно в ином измерении.» Этот уникальный виноградный натуральный спирт, хранившийся в нашем погребе в специальных бочках на протяжении более века, весной 2013 года был разлит в традиционную оплетённую бутыль, подчёркивающую вершину его сбалансированности и совершенства. Cognac представлен в великолепном хрустальном графине Baccarat, запечатанном вручную мастерами фирмы Guerlain по специальной технологии «бодрюшаж» с использованием специальной мембраны и золотой нити. Конечно же, 1900-ый год был блистателен сам по себе, но по-настоящему великолепным его сделал именно этот Cognac:

Дорогой французский коньяк

Frapin – 9 000 €

Аукцион «Доля Ангелов» 2013 года стал для Дома ФРАПЕН возможностью предложить последние экземпляры одного из самых первых графинов, созданных 25 лет назад. Графин «Золотые виноградные гроздья», украшенный тонкой золотой каймой в качестве символа богатства нашего виноградника, подтвердил современный подход к искусству оформления товарного ассортимента Фрапен, который подчеркивает достоинства драгоценных Cognac, дистиллированных и выдержанных исключительно в нашем Доме. Этот божественный Cognac, тщательно подобранный нашим Мастером винного погреба и являющейся ассамбляжем старых виноградных натуральных спиртов, полученных из виноградников Grande Champagne вокруг Шато Фонтпино, представляет собой напиток светло янтарного цвета, отличающийся исключительно деликатным запахом и ароматным вкусом:

Дорогой французский коньяк

Rémy Martin – 32 000 €

Великие события должны отмечаться с величием. Именно в этом духе отныне Людовик XIII предлагается в виде монументального графина: ЖЕРОБОАМ Его легендарный силуэт существует на протяжении более столетия. ЛЮДОВИК XIII дает ему сегодня новое измерение. Имея вместимость в четыре раза больше, чем «традиционный» графин, каждый Жеробоам является уникальным творением, продуктом скрупулезной работы девяти хрустальных дел мастеров севрской хрустальной мануфактуры, которые выдувают и придают форму пяти килограммам расплавленного хрусталя. Сложность задачи требует совершенства малейшего движения. Каждый графин сразу же получает индивидуальный номер. Являясь шедевром коллекции, Жеробоам Людовик XIII доступен только в ограниченной серии и предназначен нескольким редким привилегированным персонам. Верный своему имиджу, Людовик XIII подтверждает свой статус иконы класса люкс нового столетия:

Дорогой французский коньяк

Martell – 11 000 €

Специально для благотворительного аукциона «Доля Ангелов 2013» («La Part des Anges 2013») компания Martell выбралa Сognac «La selection du maitre de chai», представляющий собой оригинальный ассамбляж двух виноградных натуральных спиртов, самый молодой из которых датируется 1911-ым годом. Этот великолепный Cognac представлен в изящном хрустальном графине Baccarat, который, в свою очередь, хранился в погребе, отделанном красным деревом специалистами знаменитой мастерской Drevelle. Его невероятно выразительный аромат сразу же открывает оттенки сушёных фруктов, которые почти мгновенно сменяются гармоничным сочетанием ноток чёрной и красной смородины. Что касается вкусовых свойств, то, в первую очередь, поражает его яркий привкус древесины, чудесным образом смягчённый фруктовыми оттенками. Тонкое и сбалансированное послевкусие продолжительное, с характерно выраженной структурой:

Дорогой французский коньяк

Delamain – 5 000 €

Этот миллезимный Cognac 1963 года был разлит в бутылки в 2013 году после 50 лет выдержки (сертифицирован Национальным межпрофессиональным объединением производителей и поставщиков Cognac) в 350-литровых «рыжих» бочках. Cognac Деламен 1963 года представлен в хрустальных графинах, изготовленных в студии ДАУМ, что является эксклюзивным предложением компании специально для аукциона «Доля Ангелов» 2013 года. Уникальные характеристики этого Cognac 1963 года определяются терруаром (Бонней) и годом (1963) получения исходного виноматериала, а также идеальными условиями созревания старого погреба выдержки Cognac «Миллезиме» Дома Деламен в Жарнаке. Этот очень старый Grande Champagne отличается сильным ароматом, вначале цветочным, в котором затем проявляются нотки осенних фруктов (сливы, инжир, орехи), засахаренных фруктов, ванильной лакрицы и с отчетливым окончанием запаха старого вина пятидесятилетней выдержки. На вкус этот Деламен 1963 года обладает всеми характеристиками самых лучших Cognac Grande Champagne:

Дорогой французский коньяк

ABK6 – 8 000 €

Эта уникальная большая бутыль, выдутая вручную, произведена мастерами известного стекольного завода Биот. Бутыль хранит ценный крепкий алкогольный напиток Cognac длительной выдержки, богатый и сложный, разлив которого предполагает использование пипетки из традиционного стекла. Исторически сложилось так, что лучшие Cognac, достигшие соответствующей степени зрелости и гармонии, разливались в традиционные большие оплетенные бутыли. Эти знаменитые бутыли выпуклой формы, вмещающие большой объем жидкости, в былые времена защищали виноградные натуральные спирты от испарения и света, сохраняя таким образом все их качественные характеристики. Мы руководствовались желанием отдать должное этой древней традиции, «предлагая» в качестве сосуда для Cognac ABK6 этот 3,3 литровый стеклянный баллон, произведенный на аутентичном стекольном заводе Биот. «Традиция»от ABK6 Cognac представляет собой богатый, мягкий и изысканный на вкус Cognac, характеризующийся выраженной ароматической сложностью. Ароматы кедровой древесины, цукатов, меда сопровождаются ощущением длительного послевкусия и бесподобного богатства вкусовых характеристик. Для разлива по бокалам, к бутыли Cognac ABK6 прилагается стеклянная пипетка, подобная той, которой, как правило, пользуется в своем деле мастер купажа. Уникальный экземпляр:

Дорогой французский коньяк

Prince Hubert de Polignac – 10 000 €

По случаю проведения благотворительного аукциона «Доля Ангелов 2013» («La Part des Anges 2013») компания Prince Hubert de Polignac возобновилa сотрудничество со знаменитым парижским производителем элитных чемоданов и саквояжей – компанией T.T. Trunks. Наблюдая за бушующими страстями игры, благодаря Дому Prince Hubert de Polignac, Вы погрузитесь в элегантный мир верховой езды. Будучи олицетворением изысканности конных состязаний, компания Knight Trunk предлагает своим клиентам самые лучшие и необходимые аксессуары для верховых лошадей, благодаря которым после утомительных соревнований и преодоления многочисленных препятствий животное сможет должным образом восстановиться. А в это время у наездника появляется прекрасная возможность расслабиться и заново пережить неповторимые моменты состязания за бокалом этого уникального Cognac, который и станет для него самой заслуженной наградой. Уникальный ассамбляж виноградных натуральных спиртов из терруара Grande Champagne великолепным образом отражает всё богатство и яркость ароматов засахаренных цитрусовых с тонкими оттенками сушёных фруктов. Его чарующее изящество и насыщенность объясняются очень тонким привкусом выдержанного вина. Настоящая дань уважения универсальным ценностям и традициям рыцарства, прекрасной иллюстрацией которой и стал Cognac Prince Hubert de Polignac, предваряя официальное открытие Года лошади в Китае:

Дорогой французский коньяк

Hardy – 13 000 €

Празднуя в этом году свою 150-летнюю годовщину, компания Hardy сочла необходимым отметить такое важное событие в своей истории, выбрав благотворительный аукцион «Доля Ангелов 2013» («La Part des Anges 2013») для того, чтобы подчеркнуть своё тесное и плодотворное сотрудничество с одной из самых престижных мировых компаний по производству хрустальных изделий – LALIQUE. Так, 19 сентября, самым искушённым знатокам и ценителям Cognac был представлен первый графин из знаменитой серии “Quatre Saisons” («Четыре времени года»). Уникальный графин, получивший название «le Printemps» («Весна») и имеющий гравировку «000/La Part des Anges» поступил в продажу до официальной презентации этой эксклюзивной серии из 400 штук, которая увидит свет лишь в конце 2013 года. Этот уникальный хрустальный «ларец» наполнен редчайшими, утончёнными коньячными спиртами, хранившимися в Погребе компании Hardy, расположенной в знаменитом терруаре Grande Champagne. Великолепный золотистый цвет, невероятный аромат цветков винограда, которые дополняет ни с чем несравнимое послевкусие, – это и есть истинное сокровище «От кутюр»:

Дорогой французский коньяк

 

Источник

www.liveinternet.ru

1. Henri IV Cognac Grande Champagne (1 875 000 долларов)

Дорогой французский коньяк» /> 

Этот коньяк с рецептурой от 1776 года является самым драгоценным. Иногда цена до него подскакивает до 2 миллионов баксов. Говорят, что секретом приготовления данного коньяка обладают потомки французского монарха Генриха IV Наваррского. Коньяк имеет вековую выдержку и разлит в платиново-золотой сосуд в виде морской раковины, инкрустированный 6500 бриллиантами. В 2009 году на такой экземпляр даже нашёлся покупатель – один арабский шейх купил это произведение искусства в Дубае.

2. Hennessy Beaute du Siecle Cognac (187 000 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

По сравнению с лидером цена на этот коньяк просто бросовая – менее 200 тысяч долларов. Его выпустили по случаю 100-летия Килиана Хеннесси – одного из основателей дома. Коньяк был выпущен ограниченной серией в 100 бутылок, каждую из которых поместили в запираемый на ключ алюминиевый кофр с зеркальными стенками. Стоит повернуть «волшебный ключик», как крышка упаковки открывается и из углубления в пьедестале с бархатной подушкой поднимается бутылка в сопровождении 4 бокалов. Цена покупателей нисколько не смутила – все 100 бутылок были моментально раскуплены, а покупатели, как всегда, скромно пожелали остаться неизвестными.

3. Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII (51 560 долларов)

Дорогой французский коньяк» /> 

Дегустируя этот замечательный коньяк, человек одновременно пробует смесь из 1200 оттенков вкуса коньяков с выдержкой от 40 до 100 лет. Здесь можно почувствовать ароматы фруктов, цветов, кубинских сигар и разнообразных специй, особенно корицы и имбиря. Этот коньяк предпочитают пить политики, люди искусства и моды. Известными его почитателями являются Элтон Джон и Кристиан Диор. Когда Елизавета II в 1957 году совершала официальный визит во Францию, то в Версальском дворце её потчевали «Людовиком XIII», хватил его на радостях от победы на выборах 1951 года и премьер-министр Уинстон Черчилль. Всего было выпущено 358 бутылок этого драгоценного напитка, все под своими номерами. Формой они напоминали старинную металлическую фляжку, которая была найдена на месте схватки гугенотов и католиков. Саму фляжку купила семья Мартенов и поместила её в музей.

4. Hardy Perfection 140 years (12 100 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Для изготовления этого уникального коньяка был использован редчайший сорт винограда «французский коломбард», росший в регионе Гранд Шампань. Его крепость составляет 41%. В его сбалансированном вкусе отчётливо ощущаются тона дуба, к которым примешиваются нотки шоколада и кофе, благодаря чему он оставляет гармоничное послевкусие. Hardy Perfection – едва ли не старейший в мире коньяк 140-летней выдержки. Он разлит в изящные тонкие хрустальные графины, которые эффектно смотрятся и без камушков и золота. Тара сама по себе уникальна – её сотворила компания Cristalleries Daum, но всё же не она определяет высокую стоимость коньяка, а сам этот божественный напиток. Разумеется, что все 300 графинов были пронумерованы и снабжены сертификатами подлинности. Даже богатые люди, которые коллекционируют благородный алкоголь, считают большой удачей приобретение экземпляра Hardy Perfection, ведь нового уже никогда не будет, поскольку уже нет того самого винограда.

5. Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain (7 400 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Для получения этого коньяка изготовители смешали два указанных в названии коньяка и разлили в 0,5-литровые графины, которые быстро были забронированы коллекционерами или раскуплены. Этот драгоценный коньяк – детище коньячного дома «Деламен», выпущенный в 2007 году и ставший одним из самых изысканных благородных напитков в мире. Он сделан на коньячных спиртах, выдержанных минимум полтора века. У коньяка получился сложный вкус, хотя он нравится даже женщинам, поскольку их притягивают нотки карамели, нежного фруктового пралине и воздушного белого шоколада. Тягучая патока, нежный сливочный крем и ароматный джем, составляющие основу вкусовой гаммы коньяка, подкрашены здесь лёгкими древесными нотками. Коньяк имеет элегантное, но довольно сильное послевкусие.

6. Martell Creation Cognac In Hand carved Baccarat Decanter (7 000 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Этот редкий коньяк от «Мартелль» был изготовлен в начале XIX века по новому рецепту, ведь к тому времени этот коньячный дом процветал уже на протяжении века. У него мягкий изысканный вкус, в котором ощущаются вначале сухофрукты и мармелад, но потом они сменяются нотками кедровых и грецких орехов. Особенно пленит мягкое и долгое бархатистое послевкусие, которое обволакивает, словно кашемировая шаль.

7. Frapin Cuvée 1888 (6 000 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Этот весьма редкий коньяк был когда-то создан в знак уважения к мастеру Пьеру Фрапену, руками которого был создан уникальный коньяк, победивший на Парижской выставке 1888 года. Он составлен из спиртов с почтенной выдержкой не менее 120 лет, которые были получены из легендарного сорта Folle Blanche. Коньяк был помещён в хрустальные графины с золотой отделкой, которые были помещены в деревянные сундучки, туда же были положены флакон изысканных духов и реплика карманных часов.

8. Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter (5 625 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Элитный коньяк Talent De Thomas разлит в графины в стиле «баккара», которые уложены в сигарные хьюмидоры, выполненные из гондурасского красного дерева и чёрного дерева «макассар», которые сами распространяют нежный цветочный аромат.

9. Jenssen Arcana (5 150 долларов)

Дорогой французский коньяк» /> 

На изготовление этого коньяка идут только белые сорта солнечной ягоды. Когда в 1870 году из Америки были случайно завезены филлоксеры (полужёсткокрылые насекомые), то они напали на плантации, уничтожая преимущественно сорта «фоль бланш», которые здесь доминировали. После такой напасти на участках в Ле Мэн Пертубо посадили другой сорт – «юни блан», который прижился и благополучно плодоносит и в наши дни. Сорт «юни блан» стал доминирующим при производстве коньяка, поскольку обладает рядом преимуществ: мягкий тонкий вкус, необходимая кислотность, устойчивость к инфекциям.

10. Courvoisier L’Esprit Decanter (4 687 долларов)

 Дорогой французский коньяк» />

Этот коньяк представляет собой купаж из нескольких сортов коньячных спиртов, некоторые из которых делались ещё при Наполеоне Бонапарте. В букете Courvoisier L’Esprit Decanter ощущаются нотки цветов кураги и корицы. У коньяка первоначально благородный красновато-янтарный цвет и сильный вкус, который постепенно заменяется мягким послевкусием. Его разлили в хрустальные сосуды ручной выделки – безусловно, он может гордиться своей длинной историей.
 

www.rukivnogi.com

История создания

Исторические свидетельства о первых дистиллирующих устройствах, установленных голландцами во Франции, относятся к концу 16 века, когда мореплаватели на кораблях заходили в бассейн реки Шаранта, где уже в те времена росли виноградники и производились знаменитые вина.

К началу 17 века французы не просто освоили дистилляцию, но и во многом усовершенствовали существующие на то время перегонные аппараты.

Важно! Именно вызревшее белое вино (из строго определенных сортов винограда), дважды прошедшее процесс перегонки (дистилляции), становится коньячным спиртом (с крепостью 40° и выше). А после выдержки в дубовых бочках от 2 лет и более, превращается в столь знаменитое спиртное.

Постепенно новый крепкий напиток завоевал мир. Заодно сформировались и так называемые Четыре великие коньячные дома. Первым в 1751 году заявил о себе Martell, затем Rémy Martin, чьи первые произведенные напитки датируются 1724 годом.

Начиная с 1765, уверенно продвигается на рынке Hennessy. И чуть позже, с приходом века 19, Courvoisie присоединяется к «великим». Именно на эти четыре упомянутые марки приходится 80% экспортируемых коньяков.

Еще по теме: История домашнего коньяка и культура употребления

foto 2

Отличия между дорогими и дешевыми марками

Следует знать! Настоящий коньяк производится исключительно из вина, сделанного из определенных сортов белого винограда. Допускается ассамбляж (то есть, смешивание спиртов), но только из списка разрешенных.

Использование любых других сортов винограда, как и их смешивание, называют одинарным коньяком, который во Франции, Европе в целом и в Америке популярностью не пользуется. А вот на постсоветском пространстве раскупают и эту продукцию, ведь на этикетке значится Франция.

Поэтому не помешают знания о маркировке. Никаких «звезд», как на наших бутылках, вы там не найдете. Принята аббревиатура, свойственная также обозначениям бренди. Наверное, из-за того, что продукция предназначена на экспорт, расшифровка аббревиатур – на английском.

  • V.S., что значит Veru Special и свидетельствует о том, что выдержка этого продукта составляет 2 года, то есть – это молодой коньяк, и цена на него должна быть демократичной.
  • Буквы S./V.O следует расшифровывать, как напиток трехлетней выдержки. К элитным маркам тоже не относится.
  • S.O.P. – четырехлетняя выдержка. Кроме того, в аббревиатуре зашифровано слово Pale, что в переводе означает бледный. Это следует воспринимать, как «перевод» напитка в разряд элитного алкоголя. Дело в том, что с увеличением времени выдержки в дубе цвет изменяется – с интенсивного, почти оранжевого, до более бледного, цвета мореного дуба или светлого янтаря.
  • V.S.O.P. – выдержан 5 лет, относится к разряду Премиум.
  • X.O. – имеет выдержку 6 лет или немного более. Часто вместо указанной аббревиатуры можно прочитать слово Napoleon. Из чего следует, что Наполеон – это не наименование конкретного коньяка, а время его выдержки и принадлежность к классу элитного алкоголя.
  • Напитки с большим сроком выдержки уже не поддаются этой классификации. Они имеют собственные имена, широко известные знатокам.

Советуем почитать: Учимся выбирать коньяк по инструкции

ТОП рейтинг известных марок французского коньяка

А сейчас рассмотрим самые известные бренды и марки.

Дом «Мартель»

foto 3Как уже отмечалось, эта марка – среди самых узнаваемых и старых, ведь Martell ведет свою историю с начала 18 века и насчитывает более трех столетий существования именно под этой маркой, хотя небольшое коньячное производство существовало задолго до этого.

Джон Мартель, даже не являясь французом, удачно женился на дочери потомственного мастера коньячного дела. Имея аналитические и предпринимательские способности, он сумел вывести названную в свою честь компанию на невиданные высоты.

Развивая поставки в Великобританию и учась тонкостям дела у своего тестя, Мартель смог добиться признания производимого его фирмой напитка, как элитного алкоголя, тем самым повысив его стоимость и востребованность далеко за пределами Франции и Британии.

Дом «Мартель» долгое время лидировал среди компаний, производящих французские коньяки. Только в девяностых годах 20 века он уступил первенство дому «Хенесси». Однако, «Мартель» по-прежнему прочно стоит на ногах и поставляет свой продукт практически во все развитые страны, включая Россию.

Следует знать! Особенностью коньяков дома «Мартель» является чудесный букет вкуса, на фоне которого выделяется ореховый привкус. Эту нотку ему дает виноград, выращенный в регионе производства (Бордерье).

Следует отметить особенно знаменитые напитки:

  • Кордон Блю – тоже своего рода легенда от Martell. Потребители описывают его восторженно и, при соответствующих финансовых возможностях, с удовольствием покупают. Бутылка стоит 100 долларов.
  • Относятся к классу «Премиум» Martell Х.О.; Креэйшн; Л’Ор де Жан Мартель; Кохиба. Отличаются прекрасным вкусом, приятным послевкусием. Стоимость – не менее 50 долларов.
  • Не самые дешевые, но примерно соответствующие нашим трем — пяти звездам Мартель VS, VSOP а также Noblige.

Дом «Реми Мартин»

foto 4Сегодня этот концерн прочно занимает второе место среди четверки «великих» по продажам. Экспорт в 65 стран и годовое производство 24 млн. бутылок – таковы на сегодня показатели у «Реми Мартин».

Узнаваемый вкус формирует виноград, выращенный в сердце Шампани, на меловых плантациях. Даже в дешевом сегменте часто не указывается срок выдержки, для знатоков важен бренд.

Отметим наиболее узнаваемые коньяки «Реми Мартин»:

  • Из самых дорогих — Черная Жемчужина Луи XIII. За бутылку было заплачено 51,5 тысяч долларов.
  • Из того, что реально можно купить — V.S.O.P. среднего ценового сегмента, с прекрасными вкусовыми качествами, который положительно оценивают практически все, попробовавшие его. Стоимость – от 45 долларов США за поллитровую бутылку напитка. Именно этому коньяку россияне отдали первенство в данной категории.
  • Безупречны и благородны Эксцелленс и Специал с шестилетней выдержкой, а также Grand Crue.

Дом «Хеннесси»

Компания «Хеннеси» позиционирует себя, как производитель самого безупречного французского коньяка. Так это, или хитрый рекламный трюк, пусть разбираются специалисты. Все время своего продвижения на рынок в доме «Хеннесси» уделяют огромное внимание маркетингу, придумывая различные новшества.

Интересный факт! Это именно Моррис Хеннесси в позапрошлом веке придумал обозначать года выдержки коньяка звездочками. Почему-то эта традиция нашла горячую поддержку в России, где используется по сей день. Во Франции же распространилось буквенное обозначение, о котором мы рассказывали выше.

На сегодня именно у «Хеннесси» — самый высокий уровень продаж в мире, компания контролирует до трети рынка французского коньяка и выпускает ежегодно 50 миллионов бутылок благородного напитка.

foto 5

У «Хеннесси» есть коньяк, который продается по цене 187, 5 тысяч долларов за бутылку – Hennessy Beaute du Siecle Cognac. Но поговорим о более популярных и доступных напитках:

  • Народный любимец — V.S. доступный по цене, тем не менее, содержащий более 40 спиртов. Многие улавливают в его букете оттенки ванили, ягод, древесных нот и лесного ореха.
  • V.S.O.P. – впервые изготовлен для Георга IV, относится к дорогим элитным напиткам.
  • Ценятся Х.О., ««Парадис», Приват Резерв».

«Курвуазье»

foto 15Этот дом стал популярным при Наполеоне ІІІ и к первому Наполеону Бонапарту отношения не имеет.

Исторически сложилось так, что первая партия коньяка под этим брендом вышла на рынок, когда император был низложен уже более 20 лет.

Но существует легенда о том, что Наполеон пребывал на корабле, груженном коньяком Курвуазье.

На самом деле, коньяки этой компании создавались для Наполеона ІІІ. И тем, которые были лучшими, начали присваивать звание Наполеон. Многие дома Франции производят коньяк классификации Наполеон, что означает высшее качество напитка.

Смотрите еще: Сколько процентов алкоголя в настоящем коньяке?

«Готье»

foto 16Очень популярны коньяки Готье в самой Франции, отправляются на экспорт многие его марки в 70 стран.

Коньячный дом возник в 18 веке и представляет уникальную технологию производства.

Все другие фирмы выдерживают свои бочки с напитком в сухих помещениях, а Готье – в сырых подвалах, расположенных на речном острове. Популярные марки:

  • «Поплавок рыбака»;
  • «Корабельный штурвал»;
  • Из элитных напитков рекомендуют попробовать «Голд энд Блю» и «Пинар дель Рио».

«Бисквит»

foto 17Основан этот дом в 19 веке выходцем из России Александром Бисквитом. Получил признание и даже поставлял продукцию по спецзаказу Николая II после того, как получил восторженную оценку на Парижской выставке в 1889 году.

Коньяки, выпускаемые домом «Бисквит», адресованы разным ценовым категориям.

Но особенно рекомендуют попробовать элитный, классификации ХО, изготовленный из спиртов с 30-летней и больше выдержкой, с явными нотками сандала, миндаля, меда, шафрана, липового цвета, инжира.

Delamain

foto 19Дом «Деламен» ведет свою историю с 1759 года. Хотя у нас не слишком известен, но французы высоко ценят коньяки от Delamain.

Сырьем для них служат виноградники Шампани. Весьма лестно отзываются о напитках, которым присвоена категория «Наполеон».

Советуем почитать: Виды, марки и производители коньячной посуды

Godet Freres

foto 21Дом «Братья Годе» ежегодно выпускает около миллиона бутылок напитка, среди которых особенной популярностью пользуются фигурные, например – в виде бюста Наполеона.

Почти два века существует фирма, основанная братьями- голландцами.

И хотя собственных виноградных спиртов компания не производит, а закупает их у местных производителей, своим слоганом сделала фразу: «мы выбираем спирты, как друзей».

И производимые коньяки действительно отвечают этому девизу.

Hardy

foto 22Дом Харди – лидер на рынке продаж на внутреннем рынке Франции.

В год выпускает до 2 миллионов бутылок различной ценовой категории.

Компания одна из немногих во Франции, которая имеет собственную розничную сеть.

Французы высоко оценивают качество продукции Hardy.

Camus

Домом «Камю», который создал Жан-Батист Камю в середине позапрошлого века, и сегодня управляет его пра-правнук. С 1959 года компания поставляла свои коньяки в СССР.

Самый дешевый из коньяков дома – VS, является купажом из 30 сортов спирта и удивит дегустатора фруктово-ягодными нотками и оттенками ванили. Выдержанный VSOP имеет богатый и пряный вкус с оттенком меда.

foto 23

Рассматривая коньяки Франции, необходимо также обратить внимание на дома «Шабасс», Фрапин», «Круазе», «Дени Шарпентье», «Гастон де Лагранж», «Эдгар Лейра». Их продукцию следует попробовать хотя бы потому, что сами французы ее оценивают весьма высоко и достойно.

Советуем почитать: Рецепты коньяка из самогона в домашних условиях

А какие из французских коньяков пробовали вы? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Расскажите о статье друзьям по соцсетям. Приятных дегустаций!

posamogonu.ru

Самые  дорогие коньяки в мире

Десятка самых шикарных коньяков от самых знаменитых коньячных домов — это божественный дар Франции (и не только) этому миру. Их стоимость измеряется целым состоянием, но они того стоят. Их выпуск ограничен, и каждое изделие — своего рода произведение искусства. Их пьют редко даже те, кто приобретает, скорее коллекционируют, наслаждаясь уже лишь одним видом роскошной упаковки.

Эксклюзив самых дорогих коньяков начинается уже с особой рецептуры, с условий выращивания сырья и выдержки напитка. В его стоимость включена и точность подхода к работе мастеров — виноделов, и мастерство ювелиров, не жалеющих золота и драгоценных камней для украшения эксклюзивной упаковки.
самый дорогой коньяк в мире
Теперь наслало время узнать названия напитков, стоимость которых может вызвать трепет во многих сердцах.

Названия самых дорогих коньяков

  1. Одним  «дешевых» коньяков, занимающим последнее место в топе является  «Courvoisier L’Esprit Decanter». Его производителем является  «Курвуазье» (Courvoisier). Крепость напитка составляет 42%, а цена —  4 тысячи 687 долларов США. Выдержка этого алкоголя — не менее 75 лет.

Напиток рекомендуют вкушать в чистом виде, не разбавляя его ни чем. Это объясняется его богатым вкусом. Сложность вкусовых качеств лишь добавляют ему благородства: нижние ноты  лесного ореха и шампиньонов раскрываются в сердце напитка  искрами портвейна и кофе, а чувственность легкого сигарного дыма завершает композицию. Послевкусие длится порядка получаса, поэтому такой коньяк не пьют, его смакуют, наслаждаясь каждой каплей.

Courvoisier L’Esprit DecanterАромат «Courvoisier L’Esprit Decanter» не менее насыщен, чем его вкус. Вас поистине очарует великолепие сладковатых нот, исходящих словно от свежеиспеченных пирожных с фруктами и орехами, ароматных французских булочек с корицей и курагой и восточных медовых сладостей.

Красновато  —  янтарный  напиток мастера обрамляют  в хрусталь ручной работы и безусловно гордятся его выдающейся историей.

Дело в том, что самый старый коньячный спирт, идущий на приготовление этого коньяка  дошел до нас еще с эпохи Наполеона (ему свыше 200 лет!). Именно у Эммануэля Курвуазье и его    партнера  Луи Галлуа Наполеон закупал алкоголь для своего войска. Их сыновья продолжили отцовское дело и добились колоссального успеха в изготовлении коньяка. И хотя в начале 20 века компания была продана бренд «Курвуазье»  не канул в лету — семья  Саймон подхватила эстафету, добавив к упаковке логотип с изображением французского императора и распространив напиток по всему миру.

В середине 20 века бренд стал принадлежать канадской компании  «Hiram Walker», а в 21 веке —  «Beam Inc», но марка коньяка от этого не стала падать, напротив, его популярность с каждым годом набирает обороты.

  1. На втором месте в конце топа разместился коньяк «чуть дороже» предыдущего. Это — «Jenssen Arcana». Его изготовителем является коньячный дом «Jenssen» во Франции. Выдержка этого  коньяка составляет не менее  сотни лет, крепость — 43%,  а цена —  5 тысяч 150 американских долларов.

Этот коньяк — просто жемчужина коньячного дома. Не зря его название переводится как «секрет» или «тайна». Его производилиJenssen Arcana на заказ  партией в 600 единиц. Упаковка «Arcana» уникальна — это графин в форме сердца на короткой ножке, материалом для которого служит  сапфировое стекло  с напылением из платины.  Рубиновый напиток наполняющий этот графин напоминает сердце, полное молодой крови, готовое биться, дарить жизнь, рваться в бой. Каждая такая бутылка занимает свое почетное место в шкатулке ручной работы, материалом для которой послужило красное дерево. Бутылки пронумерованы индивидуально каждая и к каждой прилагается сертификат о том, что она подлинна.

Вкус этого коньяка динамичен и сложен. Он напоминает современного городского мужчину: его энергичный деловой  ритм  —  в  жесткости и  некоторой сухости напитка, а его особый шарм — в тонкости и элегантности.

Аромат концентрирует  в себе роскошь вековой выдержки, мощь дуба, дивный вкус сигары.

Отличительной чертой этого коньяка стало его сырье — на приготовление идет только белый сорт винограда —  «Юни Блан», который просто идеален в коньячном деле.

  1. Следующим по возрастанию цены стал коньяк «Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter».

Его производителем является «Хайн» (Hine). Крепость напитка составляет 40%, а цена —  5 тысячи 625 долларов США. Выдержка этого алкоголя — не менее 50 лет.

«Talent De Thomas» рекомендуют употреблять в качестве дижестива, т.е.  напитка, который подается в конце трапезы. При этом он превосходно дополняет сигару.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter

Вкус у этого напитка бархатный и удивительно мягкий. Эту шелковистость оттеняет древесно — ванильный привкус.

Букет скрывает в себе ноты орехов и цветов, тончайший намек на табачные листья и цветущий жасмин.

Интересным фактом служит время создания этого коньяка — 1991 год. Кажется, что он еще совсем молодой. Но создан он был по поводу 200 — летия коньячного дома «Хайн», носящего фамилию его первого создателя. Коньяк стал его страстью после тюрьмы и женитьбы, как продолжение дела тестя. Но именно Томас Хайн вознес его бизнес к вершинам, осваивая все тонкости и поднимая планку качества напитка все выше. Сейчас его головокружительную карьеру в коньячном деле продолжает уже шестое поколение. Они вполне оправдывают свой девиз — делают немного, но превосходно. Их коньяки элитны и не многочисленны, но каждый из них эксклюзивен как по вкусу, так и по упаковке.

Юбилейный напиток цвета янтаря отливает золотыми отблесками наполняя хрустальный графин работы мастеров   Baccarat. Он удачно размещен  в футляре из  черного и красного дерева вместе с  четырьмя хрустальными бокалами «тюльпан». Каждая единица напитка нумеровалась вручную.

Этот коньяк занял свое законное место среди прочих коньяков «Хайн», поставляемых для королевских приемов в Бэкингемский дворец. Этот коньячный дом является единственным поставщиком для королевской семьи и их гостей с 1962 года.

Многие секреты этого коньяка раскрыты — это и выдержка сначала в новых бочках, а затем в старых из двух видов дубов —  лимузенского и тронсейского, и ополаскивание бутылок коньком перед розливом в них, и много других. Но,  думается, что  коньяки «Хайн» содержат в себе еще много тайн.

  1. Заслуженное шестое место в списке дорогих коньяков по праву принадлежит коньяку «Frapin Cuvеe 1888».

Frapin Cuvee 1888Его производителем является «Фрапэн» (Frapin). Крепость этого винтажного напитка составляет 40%, а цена —  6 тысяч американских  долларов. Выдержка этого коньяка, в основу которого лег виноград «Фоль Бланш» — не менее 100 лет.

Коньяк «Frapin Cuvеe 1888» прекрасный  дижестив, и поданный в конце обеда он будет весьма уместен. К нему великолепно подходит сигара, ставшая неизменным спутником напитка.

Вкус коньяка мощный и тонкий, отлично сбалансирован. В нем собраны оттенки цветов, сладость ванили и свежесть цитрусов, а в сердце лежат экзотические древесные ноты.

Аромат этого по истине королевского напитка преподносит сюрприз, раскрываясь медовыми оттенками цукатов и сухофруктов, нежностью кешью и роскошью утреннего какао.

В благородном цвете напитка, переводимого как «Кюве Пьер Фрапэн 1888 «Престиж веков»», красное дерево сливается с благородным  оттенком меди. Уже на протяжении многих лет он является гордостью любой коллекции. Его изготовили в честь основателя коньячного дома и личного аптекаря короля Людовика 14 — Пьера Фрапэна. Он несет в себе дух мужской чувственности и решительности.

Виноградники с сортом «Фоль Бланш» уже давно не выращивают, поэтому  сырьем для этого коньяка служат спирты, сохраненные еще с 19 века.

Упаковка напитка так же эксклюзивна, как и его содержимое —  графин из тонкого хрусталя с витками золота, тонкой спиралью овивающей его и восходящей вверх к  золотой «пробке».

  1. В «сердце» нашего топа умело разместился коньяк  «Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter».

Его производителем является коньячный дом Мартель (Martell). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена —  7 тысяч  долларов США. Выдержка этого алкоголя не менее 100 лет.Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter

Употреблять этот напиток глубокого цвета золота с отблесками красного дерева и меди можно как в чистом виде, так и слегка разбавленном. К нему вполне допустимы лед и сигара.

У коньяка великолепный вкус изысканного совершенства  — солнечных фруктов, ярких мармеладных нот  и  оригинального вкусового коктейля из грецкого ореха и кедра. Послевкусие бархатистое, долгое и мягкое, словно кашемир.

Аромат алкоголя  околдовывает особым шармом, присущем натуральной коже, пчелиному воску и благородному дереву. Он обладает многогранностью, где отчетливо чувствуются нотки фруктов и цветов, оттененные восточными специями и сандалом.

Рецепт коньяка был дошел до нас с 19 века, когда коньячный дом Мартель уже процветал около 100 лет. Напиток экстра — раритетный, может стать  эксклюзивным подарком для коллекции истинного гурмана.

  1. В середине списка с правом на эксклюзив находится и коньяк «Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain».

Его производителем является коньячный дом Деламен (Delamain). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена —  7 тысяч 400 американских  долларов. Выдержка этого коньяка  не менее 50 лет.

Напиток роскошного цвета чистой меди рекомендуют  употреблять как  дижестив, прекрасным дополнением к нему станет сигара.

Johnnie Walker: Le Voyage de DelamainВкус данного алкоголя весьма сложен, но придется по душе даже прекрасной половине человечества. В нем тайна женских причуд  — едва ощутимый оттенок карамели, воздушность белого шоколада и нежность фруктового пралине. Нежнейший сливочный крем, тягучая патока и ароматный джем в сердце вкусовой гаммы имеют некоторые древесные нотки. Такая композиция станет идеальной для романтического свидания или погружения в свои грезы, где сбываются все мечты. Послевкусие коньяка довольно мощное, но элегантное, навевающее воспоминания о прошлых веках с восхитительными залами, полными прекрасных дам и конными экипажами, запряженными грациозными лошадьми.

Гамма аромата широка и многогранна и в ней уже можно узнать дух мужчины. Об этом  говорит букет из оттенков кожи и кофе, мускуса и табака, восточных пряностей и французского винограда. Аромат воплощает в себе благородство, страсть и мастерство прошлых столетий.

В то же время вкус и аромат коньяка не конфликтны, они гармонируют, как Инь и Янь. Возможно такую гармонию противоречий вызвало то, что сам коньяк не является цельным — он состоит из комбинации коньяков от  «Delamain» и «Le Voyage».

Этот коньяк уникален, а его партия лимитирована: в мире его существует всего 500 бутылок. Он получил ряд наград и лидировал во многих рейтингах, над ним трудились много лет, впрочем, как и над его упаковкой. Хрусталь, за которым спрятана роскошь напитка выдувался вручную,

а кожаный футляр в форме веера мягко раскрывается благодаря специальным магнитам. Не смотря на цену, большая часть напитка уже раскуплена ценителями и коллекционерами, считающими данный коньяк не плохим вложением капитала.

  1. В конце четверки известнейших коньяков, и наиболее дорогих, соответственно, значится коньяк «Hardy Perfection 140 years».

Его производителем является коньячный дом «Харди» (Hardy). Крепость этого напитка составляет 41%, а цена —  12 тысяч 100 долларов США. Выдержка этого коньяка  не менее 140 лет  — он самый старый в мире (имеются документальные свидетельства).

Этот коньяк великолепен. Сорт винограда «French Colombard» из которого он изготовлен  больше не произрастает во Франции. «Perfection» пьют только в чистом виде, но далеко не все, так как свет увидело всего лишь 300 бутылок напитка.Hardy Perfection 140 years

Вкус этого коньяка аристократичен и утончен  одновременно — это богатство, заключенное в нотах  тающего шоколада, натурального кофе и векового дуба. Его может дополнить лишь сигара, пропитанная ароматом коньячных  спиртов.

В напитке нет примесей, что отражается не только в глубоком и долгом послевкусие, но и в его  чудесном букете.

Хрустальные бутыли в форме графина тонки и изящны настолько, что не нуждаются в посторонних украшениях камнями и золотом. И хотя эти графины — эксклюзивное творение  компании «Cristalleries Daum», но все же цена коньяка определяется стоимостью самого напитка, а не «упаковки».

Каждый из трехсот графинов пронумерован и имеет сертификат о том, что он подлинный. Даже для очень состоятельных людей, имеющих немалую коллекцию благородного алкоголя приобрести бутылочку «Perfection»  считается редкой удачей, так как в момент, когда весь коньяк будет продан (выпит) его уже не будет никогда.

  1. Приближаясь к окончанию топа нельзя не отметить коньяк  «Remy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum».

Его производителем является коньячный дом Реми Мартин (Remy Martin). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена (за которую был продан последний экземпляр) —  34 тысячи американских  долларов. Выдержка этого коньяка  не менее 100 лет.

Напиток глубокого цвета золота с проблесками оттенков красного дерева великолепен в чистом виде. Дополнить его может лишь натуральный кофе и благородная сигара.

Remy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum

Вкус коньяка цветочный с богатым и теплым послевкусием.

Аромат «Луи 13-го» дерзок, неповторим и многогранен. В нем сплелись нежность цветущего жасмина и эгоистичная чувственность нарцисса, аристократичность старинного портвейна и деревянного короба от сигар, ноты восточных пряностей с созвучием сандала, эвкалипта и вечерних цветов. Думается, за такую стоимость ему все  это  должно быть позволено. Это коньяк не благородных рыцарей, а королевских особ и титулованной знати.

«Чёрная жемчужина Магнум» является истинной  жемчужиной среди мировых брендов. Он упакован в хрустальный графин в виде фляги. Эта фляга в точности повторяет королевскую флягу из металла с геральдикой на ней в виде лилий, найденную крестьянином  на месте, где произошла  битва 1569 года между католиками с герцогом Анжуйским и гугенотами с принцем  Конде. В середине 19 века флягу приобрела семья  Реми Мартен, передавшая ее в музей (откуда и была похищена).

Хрустальный флакон коньяка словно всплывает через столетия, причем создавшая его фирма «Baccarat» позволила себе на хрустальном сосуде  ручного дутья воспроизвести дробные грани и создать его не прозрачным, как слеза, а футуристическим, «стальным». В этот графин влюбляешься сразу, как во что — то манящее и недоступное.

Пикантные подробности в создании коньяка «Людовик XIII Чёрная жемчужина Магнум» лишь подхлестывают интерес к нему. Этот напиток не только совершенен, он — эксклюзивен. Все 358 графинов «короля коньяков» строго пронумерованы, как и бочка-«тьерсоне», в которой он был выдержан. В ней ждала своего часа композиция из 1 200 коньячных спиртов более 100 лет.

Благодаря «Луи»  «Remi Martin» подарил миру новую манеру пития коньяка — «Sub Zero», при которой сначала коньяк нужно было заморозить  до минус 18 градусов, а затем подать в низких бокалах со встроенной подсветкой.  Они мотивировали это тем, что только так ощущается вся глубина напитка.

С момента создания и по сей день от него приходят в восторг королевские особы, правители  и олигархи этого мира — Кристиан Диор и Элтон Джон, Уинстон Черчилль и Елизавета II, Шарль Де Голль и Квентин Тарантино.

Однако на сегодняшний день приобрести этот коньяк можно только «с рук», причем частных коллекционеров. Последний «свободный»  экземпляр приобрели супруги из далекого Китая.

9. На втором месте самых дорогих и знаменитых находится коньяк «Hennessy Beauté du Siècle».

Hennessy Beauté du Siècle Его производителем является коньячный дом Хеннесси (Remy Martin). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена  —  190 тысяч долларов США. Выдержка этого коньяка  порядка 100 лет.

Этот коньяк — произведение искусства, где  насыщенный цвет красного мрамора чист и прозрачен как бриллиант. Такой напиток не пьют, а смакуют наслаждаясь каждым мгновением его пребывания во рту.

Вкус напитка уникален, ярок  и гармоничен. Он тонок, выражен и элегантен как все безумно дорогое и редкое. Тона фруктов и специй мягки и бархатисты, они не заглушают, а напротив оттеняют друг друга, подчеркивают соприкосновение коньяка с вековым дубом и оставляют после себя долгое и восхитительное послевкусие. В нем можно уловить оттенки шоколада, ванили и намек на корицу.

Аромат  «Beauté du Siècle» — это музыка света и буйство красок, это дань искусству    мастеров создавших его, это вершина профессионализма. Он сложен и многогранен, в нем ощутимы нежность груш и инжира, шелковистость шоколада и пряные ноты восточных специй, среди которых преобладают кардамон, гвоздика, корица. Едва уловим аромат благородного дуба и дыханье диких роз в букете иногда прерывается мягкими всплесками медовых оттенков и трюфелей.

Серия коньяка «Beauté du Siècle»  — не массовое производство, алкогольный бренд Хеннесси создал лишь сотню бутылок, которые мгновенно покорили коллекционеров всего мира. Напиток был создан в честь столетнего юбилея Килиана Хеннесси  — потомка основателя  коньячного дома в шестом поколении.  Сам же коньяк был создан  мастером ассамбляжа Яном Фийю, который включил в его состав свыше сотни разновозрастных коньячных спиртов, старший из которых датируется началом 20 века (1907г.), а младший — 1950 годом

Хрусталь для оправы алкоголя создавала компания  «Baccarat» не раз прославившаяся в мастерстве такого рода. Сосуд с благородным эликсиром удобно устроился в деревянном ящике, отделанном внутри тончайшими зеркалами и роскошным бархатом. В комплекте идут четыре бокала, листочки на которых изготовлены из чистого золота. Вся эта роскошь закрывается на бронзовый ключ.

Коньяк был молниеносно раскуплен, не смотря на стоимость, а имена его владельцев находятся под завесой секретности.

10. И вот мы, наконец, подошли к самому главному, к первому месту в рейтинге знаменитых и дорогих коньяков.

Самый дорогой коньяк в мире — «Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne».

Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne

 

Создателем  «Генри» является компания «Tequila Ley» в Мексике, а производят прямые потомки короля Генриха. Крепость этого напитка составляет 41%, а цена за которую он был продан —  2 миллиона долларов США (с почетным местом в Книге рекордов Гиннеса). Выдержка этого коньяка  порядка 100 лет.

Название свое он, конечно,  в честь короля Генриха 4, о чем и так понятно из названия, сделан из винограда трех сортов  по рецепту 1776 года, а бочки перед столетней выдержкой сушились в течение 5 лет. Но каков этот коньяк на вкус, и каков его аромат знают пожалуй лишь дегустаторы, которые, восторгаясь, лишь разводят руками — тонкий, изысканный, великолепный.

Это коньяк не для питья, и все же самый дорогой литр янтарного напитка был куплен. Возможно даже не из — за самого напитка, а из- за бутылки, которую, как говориться не стыдно и на стол поставить.

Емкость, в которую  заключен алкоголь стеклотарой не назовешь. Веса в ней 8 килограмм, 4 из которых занимает 24 каратное золото, а все остальное так, мелочи — платина, хрусталь и шесть с половиной тысяч бриллиантов и других «камушков». Французский ювелир Хосе Давалос потрудился над ним на славу.

Вот так, внимательно изучив данный рейтинг Вы теперь знаете не только какой вкус аромат у самых дорогих напитков, но и на какой именно алкоголь тратят свои миллионы олигархи во всем мире.

alkolife.ru


Categories: Напитки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *