Градусы в шампанском


Видео: Сколько градусов углы квадрата / Сколько сантиметров в метре / Как звали Гитлера

Видео: TrueWine.ru: [016] Сколько градусов?!

Крепость алкогольных напитков – это не что иное, как соотношение спирта и основной жидкости. Чем выше количество спирта, тем крепче напиток. Любой современный человек моментально ответит, что шампанское принадлежит к слабоалкогольным напиткам. И, тем не менее, все-таки многие стремятся узнать, сколько градусов содержится в шампанском.

Если обратить внимание только на его крепость, то, действительно, шампанское может разве что конкурировать с пивом, поскольку содержание спирта в нем чуть больше, чем в пивном напитке. Однако, не секрет, что опьянение, которое часто испытывают те, кто перебрал с крепкими алкогольными напитками, также свойственно и тем, кто употреблял только шампанское. Объяснить это достаточно просто, в шампанском содержится большое количество углекислого газа, который благоприятствует чрезмерно быстрому растворению спирта, что и провоцирует опьянение.

Видео: Закрепление вина


Количество градусов в шампанском варьируется в зависимости от марки и производителя. Самое распространенное «Советское шампанское» содержит от 10,5 до 13 градусов. А популярное в России шампанское «Дольче вита» является несомненным лидером по минимальному количеству содержания спирта, потому что оно содержит всего лишь от 4 до 6 градусов.

В связи с этим градусов в шампанском ничуть не меньше, чем в некоторых видах ликера и вин. Однако скорость опьянения увеличивается за счет углекислого газа, кроме этого, он способствует сильному раздражению кишечника, вследствие чего алкоголь впитывается полностью без потерь в кровь. Неудивительно, что при употреблении вина с такой же крепостью или даже более высокой, такого опьянения человек может не испытать.

На праздниках, когда принято выставлять различные алкогольные напитки, не рекомендуется употреблять шампанское наряду с другими алкогольными напитками. Если все-таки избежать этого невозможно, тогда следует начать с шампанского, только после этого перейти к крепким алкогольным напиткам. Действовать, наоборот, понижая градус, не рекомендуется. Также при смешивании алкогольных напитков полезно употреблять в качестве закуски пищу, способную понижать действие спирта, соответственно, предотвращая опьянение.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

alcoruguru.ru


Показатель крепости различных видов шампанского

Шампанизация впервые была замечена в одноименной провинции Франции. На сегодняшний день, так называют все игристые винообразные напитки. На их вкусовые и ароматные особенности влияет сорт винограда. Наиболее известна всем такая классификация:

  • Сухое шампанское содержит 1,5 – 2 % сахара;
  • Полусохой вид – до 10 %;
  • Скадкое – больше 10 %.

Несмотря на тот факт, что шампанское, сколько градусов не имеет как водка, коньяк, — похмелье может проходить больнее. Обьяснением этому может служить содержание в напитке углекислого газа, который очень быстро проникает во все органы и системы человеческого организма. Если вы употребили достаточное количество вина, то необходимо очищать системы от вредных токсичных веществ. Под алкогольным воздействием наблюдается изменение поведения, так как этанол меняет нервные клетки.

Спиртное оказывает воздействие на функционирование вестибюлярного апарата, нарушая координацию и походку человека. Как любой другой вид спиртного ишампанское создает ощущение тяжести в ступнях, кружения, и нарушение четкости изображения. Происходит изначально резкое расширение, а затем наоборот сужение, что приводит к сильной головной боли.


Одной из характерных черт распития шампанского является факт, что чаще всего его пьют перед ужином, то есть на голодный желудок. По этой причине алкоголь всасывается организмом намного быстрее. Такой эффект называют «быстрым ударом в голову». В данной ситуации неважно, сколько градусов в шампанском, так как похмелье все равно наступит очень быстро. Притом, что рекомендуется шампанское градусы, которого невысокие, пить небольшими порциями, чередуя с приемами пищи.

Внимание! Помните, если хорошо закусывать алкоголь, то можно снизить многие негативные последствия похмелья.

Факторы, влияющие на опьянение

На характеристику похмельного синдрома влияет большое количество факторов, среди которых такие:

  • дозировка алкоголя. Стоит отметить, что при разумных порциях, последствия приемя спиртного значительно приятнее;
  • закуска. Каждый бокал шампанского лучше чередовать с перекусами, чтоб алкоголь не сразу попадал в кровь;
  • особенности комплекции человека. Чем крупнее телосложение, тем больше алкоголя может выпить личность;
  • эмоциональный и психологический фактор. Если человек возбужден или находится в веселом состоянии, то шампанское быстрее ударит в голову;

Внимание! Для любого человека очень важно знать допустимую норму шампанского.

Количество времени для протрезвления

Шампанское сколько градусов оно бы не содержало, имеет свой срок действия в организме человека. Если вы ни с чем не смешивали шипучее вино, то опьяненное состояние исчезает уже через пару часов. При продолжении приема спиртного с повышением градусса, то процесс отрезвления задерживается. Так, если после шампанского вы пили коньяк, то похмелье наступит через 4,5 часа.

Внимание! Вообще в таблице отрезвления похмелье после коньячных напитков наступает по истечении 3 часов.

Стоит учитывать, что любые махинации со спиртным следует проводить акуратно. Если вы мешаете, алкоголь с разными значениями градусов, то продолжительность действия этанола на организм человека увеличивается. Настоятельно не рекомендуется пить шампанское после водки, так как на утро вы ощутите ужасные симптомы похмелья. Поэтому, учитывайте все факторы для того чтоб облегчить опохмельный синдром.

Информация об оборотах шампанского

Первое на что вы должны обращать внимание, прежде чем пить алкоголь – это этикетка на бутылке. Именно там содержится вся информация о градусах, оборотах и массовой доли спирта. Если рассматривать российское шампанское, а именно самую популярную марку Советское игристое вино, то доля этанола в нем составляет 10,5 – 12, 5 %. Среднее значение для всех видов колеблется от 5 до 18 градусов.


Напиток из Шампани

Для приготовления данного типа шампанского используют исключительно естественный способ брожения с полноценным насыщением углекислым газом. Родиной напитка принято считать провинцию Шампань во Франции. Основным требованием для получения отменного качества является правильный выбор сорта винограда, которые проходят вторичное брожение в специальных бутылочных контейнерах. Большинство производителей игристых вин используют название шампанское, хотя это нельзя считать верным.

Советское шампанское

На постсоветском пространстве данный тип шампанского пользуется высокой популярностью. В СССР таким напитком назывались все изделия, выпущенные на специализированных алкогольных заводах. Особенностью технологии производства считается создание игристого вина на основании непрерывного потока. Стоит отметить, что на производство марки была получена в свое время лицензия из Франции. Процент сахара дает предпосылки о сортности продукции. Отсюда выходит такая классификация:

  • Игристые вина полусладкие;
  • Сладкие виды;
  • Напитки сухие и мега сухие.

Вот мы и рассмотрели градусность шампанского. Следует прийти к выводу, что на данный показатель влияет особенности технологии, количество сахара в напитках, специфика метода брожения. Основная информация прописывается на этикетках, поэтому перед покупкой рассмотрите их внимательно.

alkotraz.ru

Российское Шампанское


  • Ну так оно разное бывает.Есть 12 градусов. Есть меньше

  • От 10, до 13 — столько градусов в шампанском и большего процента в этом напитке делать нельзя, так как шампанское относится в игристым винам.

    По ГОСТу игристые вина не могут быть креплнными, за это производителей в лучшем случае оштрафуют, в худшем — лишат лицензии.

  • Это смотря какое шампанское, ведь у каждого производителя показатели могут отличаться.

    За среднее можно взять примерно 11-12 градусов, но бывает и пониже, и повыше (от 10 до 13%). Но это лишь так информация которую указывает сам изготовитель напитка — посмотреть ее можно на самой бутылке или на официальном сайте фирмы, которая производит шампанское. Но скажу сразу, что цифры особо отличатся не будут — это все те же 11-12%.

  • Зависит от вида, марки шампанского и от количества сахара в нем. Чем больше сахара, тем крепче будет шампанское.

    По крепости шампанское бывает от 9 до 18 градусов. Но чаще встречается шампанское крепости 10-12 градусов.

  • info-4all.ru

    Градусы шампанского


    Технология производства игристых вин предполагает, что содержание алкоголя в этих напитках находится в диапазоне 5-13 градусов. В некоторых источниках упоминается шампанское «Порто 53» крепостью 18 градусов, но сведений о его продаже на просторах Интернета нет. Возможно, подобное игристое вино и существует, но вообще-то шампанское не должно быть креплёным, это противоречит его природе. Превышение нормы спирта влечёт прекращение вторичного брожения и, как следствие, снижение качества продукта.

    Крепость напитка указывается на этикетке бутылки. Это может быть не совсем точная величина, иногда указывается диапазон. Среднее значение крепости для большинства популярных напитков составляет 10-13%.

    Любимое многими «Абрау-Дюрсо» придерживается крепости 11 градусов. Столько же алкоголя в полусладком «Советском шампанском». Но у большинства производителей белого полусладкого шампанского крепость составляет 10,5 градусов. К ним относятся итальянское «Спуманте», московские «РИСП» и «Московское», осетинское «Исток», челябинское «Ариант». Крымские игристые вина «Крымская классика» и «Новый свет» имеют крепость 11,5%.

    Как лучше открыть шампанское

    Московское шампанское «Корнет» имеет крепость 12 градусов, как и у многих элитных французских «Шардон», «Дом Периньон», «Шампань», «Моэт», «Папер-Хайдсик», «Луи Редерер». Имеющая всемирную известность марка «Вдова Клико» бывает от 10 до 13 оборотов, в зависимости от сорта. На этом фоне выделяется созданный для прекрасных дам «Боско» – напиток с содержанием алкоголя 7,5 градусов.

    Для того, чтобы градусы шампанского и его волшебные пузырьки не привели к тяжёлым последствиям, следует помнить следующие правила:


    • Количество выпитого надо соотносить с состоянием здоровья, собственным весом и полом.
    • Не надо пить шампанское натощак, поскольку оно повышает кислотность желудка.
    • Крайне нежелательно смешивать шампанское с прочими алкогольными напитками.
    • В душном помещении опьянение приходит быстрее, чем на свежем воздухе.

    frullato.ru

    «Детище» Шампани

    Кстати, настоящим шампанским по праву можно назвать только игристое, произведенное во Франции, на родине шампанского. Именно провинция Шампань подарила миру этот удивительный напиток. Для приготовления настоящего игристого виноделы берут исключительно виноград, и только определенного сорта.

    В технологичных процессах изготовления шампанского применяются только естественные процессы брожения, когда напиток полностью насыщается углекислым газом.

    Большинство легкого алкоголя, предлагаемого в магазинах под гордым названием, к истинному шампанскому не имеет никакого отношения. По своей сути это обычные игристые вина.

    Прославленное Советское шампанское

    Украшение каждого новогоднего стола, этот напиток известен всем бывшим советским гражданам. Не сдал он свои позиции и в постсоветское время. Советское шампанское все также любимо и уважаемо. Правда, сейчас его все больше называют «Российским».


    Производители Советского шампанского в свое время получили лицензию из Франции на изготовления данного спиртного.

    К особенностям технологии производства нашего родного шампанского относится использование виноделами процесса непрерывного потока. Для создания Советского шампанского были созданы специализированные алкогольные фабрики.

    «Сахарные» особенности

    Говоря о сортности шампанского, следует учитывать процент содержания в напитке сахара. Именно этот нюанс и классифицирует все игристые вина. Легкий алкоголь подразделяется на следующие виды по «сахарному включению»:

    1. Non-dosage (Brut Nature). Уникальный напиток, который вообще не содержит сахара. Это шампанское является самым дорогим и редким. Для изготовления такого напитка используют лучшее виноградное сырье. Сахар в нем все же появляется, но только при вторичной ферментации, и его содержание не превышает 5—6 г/литр.
    2. Brut (брют). Один из распространенных и любимых игристых. Это спиртное становится прекрасным дополнением к любым блюдам, а количество сахара в нем варьируется до 15 г/л (около 1,5%).
    3. Extra sec (Extra-dry). Шампанское промежуточного сорта с концентрацией сахара 12—30 г/литр. Этот напиток сейчас почти не производится из-за слишком низкой популярности.
    4. Sec (Dry). Полусладкое шампанское (сухое), которое содержит сахарных включений 18—35 г/литр.
    5. Demi-sec (Rich). Сладкие и любимыми многие игристые вина с концентрацией сахара 44—50 г/л.
    6. Doux. Десертные и самые сладкие сорта с сахарным содержанием от 50 г/литр.

    Чем слаще игристое, тем выше в нем содержание этилового спирта и, соответственно, градусность. Крепость шампанского в градусах – предмет интереса многих людей, особенно автолюбителей.

    Крепость игристого

    Шампанское относится к слабоалкогольной продукции. Беря во внимание технологическое особенности приготовления данного напитка, которые и регламентирую, сколько процентов алкоголя в шампанском, можно сказать, что его градусность не превышает 15%.

    Крепость самых любимых и известных сортов шампанского варьируется в пределах 4—13,5%.

    А вот рассуждая, сколько градусов в Российском шампанском, стоит вспомнить его знаменитый, сладковатый и очень приятный вкус. Наша «игристая гордость» содержит 10,5—12% этанола, это и есть крепость Российского шампанского.

    Сравнение градусности

    Чтобы более точно понять для себя, какое же шампанское самое слабое, а какое наиболее крепкое, вооружитесь следующей табличкой. В ней представлены наиболее популярные сорта игристого. Итак:

    Здоровье и шампанское

    Разложив игристое вино по технологичным полочкам, определив его градусность и сладость, следует немного поговорить и о его потенциальной угрозе для здоровья. Несмотря на его заявленную легкость и слабость, это не означает, что шампанское можно пить литрами.

    Злоупотребление игристыми винами приводит за собой особенно мучительный похмельный синдром.

    Это объясняется наличием большого содержания в нем углекислого газа. Благодаря ему, спиртное моментально распространяется по всему организму, вызывая у человека очень быстрое опьянение. К особенностям шампанского относится тот факт, что обычно его пьют именно на голодный желудок, начиная с бокала игристого праздничный ужин, что еще больше провоцирует опьянение.

    Похмельный синдром

    Употребляя натощак шампанское, радостно проводя время на празднике, редко кто задумывается о последующем утре. А оно придет, сопровождаясь мучительной головной болью, тошнотой и сильнейшей разбитостью. На особенности похмельного синдрома после шампанского влияет ряд факторов:

    • количество выпито;
    • место проведения торжества (в душном помещении скорость опьянения увеличивается);
    • пол (в силу своих биологических особенностей, женщины пьянеют куда скорее в сравнении с мужчинами);
    • человеческие особенности (чем больше и крупнее человек, тем медленнее к нему приходит опьянение);
    • наличие закуски (жирная пища увеличивает срок всасывания алкоголя, тем самым снижая уровень опьянения);
    • эмоциональное состояние (если человек находится в возбужденном состоянии, шампанское гораздо быстрее «ударит в голову»).

    Углекислый газ, находящийся в шампанском, раздражает желудочную слизистую, чем способствует проникновению этилового спирта в кровь. Первые симптомы опьянения после игристого наступают уже спустя 10—15 минут после бокала. Максимальная концентрация этанола наблюдается через 30-40 минут.

    Когда приходит трезвость

    Как и любой спиртной напиток, у шампанского есть свой ограниченный период распада и вывода его метаболитов из организма. Если человек употреблял только игристый напиток, то состояние опьянения пропадает достаточно быстро, уже спустя 2—3 часа можно почувствовать себя довольно трезвым.

    А вот если шампанское являлось лишь прелюдией к основному «заплыву по алкогольному морю», то и протрезвление будет долгим. Например, после шампанского с коньяком трезвость придет спустя 7—8 часов. А вот если пить чистый коньяк – отрезвление начинается через 3—4 часа. Все дело в углекислом газе, который помогает быстрее всасываться в организм и иного рода спиртному.

    Именно поэтому следует быть особенно осторожным, если на празднике присутствует шампанское. Специалисты настоятельно не рекомендуют пить его после более крепкого алкоголя, похмелье в этом случае придет особенно мучительное и тяжелое.

    Полезные советы

    Прежде чем приобретать, а тем более, потреблять игристое, внимательно изучите этикетку. Производитель подробно указывает особенности шампанского, расписывая его:

    • обороты;
    • градусность;
    • спиртовую долю.

    А чтобы получить истинное наслаждение от вкусовых нюансов и изысканного аромата, следует вооружиться и соответствующими закусками. К шампанскому лучше подать:

    • фрукты;
    • маслины;
    • мясо птицы;
    • морепродукты;
    • некоторые овощи;
    • легкие копчености;
    • сыры твердых сортов;
    • орехи (практически все их виды).

    И помните, что употреблять любые игристые вина категорически не рекомендуется лицам, страдающим от повышенной кислотности желудка. Наличие и иных проблем с ЖКТ также может стать преградой к приятному отдыху за бокалом шампанского. Углекислый газ, входящий в состав такого спиртного, может усугубить имеющиеся проблемы и спровоцировать ухудшение состояния.

    vsezavisimosti.ru

    1 Крепость спиртных напитков

    Вся алкогольная продукция по содержанию этилового спирта делится на три категории: слабоалкогольные, среднеалкогольные и крепкие. По тому, к какой из этих категорий относится напиток, определяются возрастные ограничения для покупателей. Известно, что продукция, содержащая небольшое или среднее количество этилового спирта, продается гражданам Российской Федерации, которые достигли 18-летнего возраста. Остальные напитки разрешено отпускать только лицам, которые достигли возрастного рубежа в 21 год на момент покупки.

    Итак, к слабоалкогольным напиткам относятся те, в которых содержание этилового спирта меньше 8 % об. Среди самых распространенных можно назвать:

    • пиво;
    • сидр;
    • брага;
    • разнообразные алкогольсодержащие коктейли, крепость которых не превышает 8 % об.

     

    Сколько градусов и калорий в шампанском

    Слабоалкогольные напитки

    Рекомендуем ознакомиться

    • Игристое белое сладкое вино – шампанское или нет?
    • Шампанское &Лев Голицын& – наследие русского винодела
    • Цимлянское шампанское – на зависть Старому Свету

    К среднеалкогольной относится та продукция, которая не превышает 30 градусов по крепости. К этим напиткам относятся:

    • вино и глинтвейн;
    • шампанское;
    • грог и пунш;
    • вермут;
    • медовуха;
    • саке;
    • различные алкогольсодержащие коктейли, крепость которых более 8 % об.

    Наконец, крепкий алкоголь, который может содержать до 80 % об. этилового спирта. Эта категория представлена следующими хорошо всем известными напитками:

    • водка;
    • коньяк и бренди;
    • джин;
    • ром;
    • виски;
    • самбука;
    • текила;
    • абсент;
    • ликер;
    • абсент;
    • самодельные или покупные настойки на основе спирта.

    Разумеется, напитков, относящихся к каждой из вышеперечисленных категорий, намного больше. Их количество увеличивается с каждым годом, поскольку алкогольная промышленность чрезвычайно востребована. Крепость напитка вы всегда можете узнать, прочитав о ней на этикетке напитка.

    2 Разница в крепости различных шампанских вин

    Как вы уже поняли, игристые вина относятся к среднеалкогольной продукции. Но точно определить, сколько градусов в шампанском, сложно, поскольку у разных видов этого напитка может быть различная крепость. Но как правило, речь идет о 5-18 % об. Большая часть шампанских вин имеет крепость 10-13 % об.

    Основоположник производства игристых вин – французский бренд "Шампань"- поддерживает в своих напитках на протяжении нескольких сотен лет крепость в 12 % об. Такие элитные французские марки, как "Шардон" И "Моэт", "Дон Периньон" , игристые вина "Луи Редерер", "Папер-Хайдсик", "Мумм" и "Круг", имеют крепость 12 % об.

    Популярная во всем мире "Вдова Клико" отличается непостоянством крепости. В зависимости от вида напитка по содержанию сахара крепость изменяется от 13 % об. у полусладкого шампанского до 10 % об. – у брюта. Еще один французский производитель шампанского – "Буве-Ладюбе" – выпускает напитки с крепостью 12 % об. Содержание алкоголя во столь любимом многими россиянами напитке "Гранд империал" – 11 % об.

    Если рассматривать популярные в России шампанские вина от "Абрау-Дюрсо", можно заметить расхождение в количестве градусов. Большая часть напитков имеет крепость 10,5 %, кроме серии "Абрау Лайт", в которой содержание этилового спита колеблется от 10,5 % об. до 13 % об. Другие показатели и у шампанских вин серии "Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи" – 11 % об.

     

    Сколько градусов и калорий в шампанском

    Шампанские вина от &Абрау-Дюрсо&

    Популярность набирают и игристые вина российского производителя "Золотая Балка". В их серии "Крымская классика" все напитки имеют крепость 11,5 % об., за исключением красного полусладкого, в котором 11 % об. Другой крымский производитель выпускает напитки под названием "Новый свет" с 11,5 % об.

    От 10,5 % об. до 12,5 % об. имеют такие распространенные в нашей стране напитки, как:

    • "Сюрпризное";
    • "Исток";
    • "Советское";
    • "Советское шампанское".

    Игристый напиток "Bosco", столь популярный среди представительниц прекрасного пола, отличается наименьшей крепостью – в 7,5 %.

    3 Пьем шампанское с осторожностью

    Из всех вышеприведенных сравнений видно, что крепость шампанского, на первый взгляд, не отличается от крепости обычного вина.

    Но к его употреблению нужно относиться с величайшей осторожностью. В отличие от обычного вина, игристые вина содержат углекислый газ, который помогает алкоголю быстрее растворяться в организме и впитываться в кровь. В связи с этим алкогольное опьянение наступает резко.

    Углекислый же газ может стать причиной возникновения жуткого похмельного синдрома на утро после принятия шампанского. Вообще, по болезненности ощущений после употребления шампанское может тягаться с коньяком, водкой, виски и другими крепкими алкогольными напитками.

     

    Сколько градусов и калорий в шампанском

    Употребление шампанского

    Чтобы избежать ужасной головной боли наутро, шампанского нужно пить не слишком много и отдавать предпочтение стоит качественным дорогим маркам.

    Приобретать игристые вина стоит в тех местах, где имеется гарантия их правильного хранения.

    Не рекомендуется употреблять игристое вино совместно с другими алкогольными напитками. Существует негласное правило, по которому за один вечер можно смешивать напитки, если поднимать градус. Тогда никаких осложнений со здоровьем утром быть не должно. Так вот с шампанским такое правило не срабатывает. Если вы начинаете пить игристое вино, то пейте его на протяжении всего вечера. Перейдя впоследствии на виски и коньяк, вы рискуете утром получить мучительную головную боль. Кроме того, нельзя употреблять шампанское натощак. Так сильно повысится кислотность в желудке, что может вызвать сильное раздражение всего желудочно-кишечного тракта.

    4 Лучшие закуски для игристых вин

    Для того чтобы избежать катастрофы в виде похмелья, особенное внимание следует уделить закуске.

    Существует много продуктов, которые замечательным образом сочетаются с употреблением вин. Они не только улучшают вкусовые качества напитка, но и нейтрализуют его вредное воздействие на организм. Вопреки распространенному мнению, не стоит закусывать игристые вина шоколадом и конфетами. Сильный аромат и ярко выраженный вкус не позволят вам прочувствовать аромат и вкус напитка.

    Из фруктов и ягод для закуски к игристым винам больше всего подойдут персики, груши и клубника. Идеальны в этом отношении оливки, поскольку они не только выгодно оттеняют вкус. Содержащиеся в этом продукте масла поглощают часть углекислого газа, чем уменьшают его вредное в совокупности с этиловым спиртом воздействие на кровь и организм в целом.

     

    Сколько градусов и калорий в шампанском

    Закуски к игристым винам

    Интересным станет сочетание сухих игристых вин с рыбой и другими морепродуктами. Классической закуской считаются бутербродики с красной или черной икрой. Не стоит забывать и про суши. Салаты для закусок к шампанскому не стоит заправлять майонезом. Лучше сделать это с помощью оливкового или, в крайнем случае, растительного масла. К розовым игристым винамрекомендуется подавать мясо или рыбу холодного копчения.

    Подходящим десертом станет фруктовое мороженое или фруктовый салат. Кстати, десерт лучше всего подходит к полусухому шампанскому. Конечно, не стоит забывать о сыре – лучшей закуске к игристым винам. Отдавать предпочтение здесь стоит таким сортам, как Чеддер и Гауда. Эдем хорошо подойдет к полусладким игристым винам.

    5 Калорийность игристых вин

    Для людей, следящих за фигурой и весом, небезынтересным является вопрос о том, сколько калорий содержится в игристых винах.

    Шампанское, как и любой другой сорт вина, производится из винограда. А в винограде содержится приличное количество сахара и углеводов. Именно они определяют энергетическую ценность конечного напитка. Но, несмотря на это, некоторые виды игристых вин считаются диетическими напитками, и они не противопоказаны для употребления людям, борющимся с лишним весом.

     

    Сколько градусов и калорий в шампанском

    Закуски к игристым винам

    В том случае, если вы не хотите, наслаждаясь вкусом шампанского, получить лишние калории, советуем присмотреться к таким видам этого напитка, как брют (brut) и натуральный брют (brute nature), который может называться еще "ультрабрют" или "экстрабрют". В 100 мл классического брюта – от 50 до 55 ккал. Если говорить про натуральный брют, то там сахар может отсутствовать совсем, а может составлять всего 3 г на 1 литр.

    В остальных видах игристых вин килокалорий содержится значительно больше:

    • полусухое – 78 ккал;
    • полусладкое – 88 ккал;
    • сладкое – 90 ккал.

    Но так как в игристых винах присутствуют энергетически насыщенные спирты, для наибольшей эффективности диеты его употребление все-таки стоит ограничить.

    Более подробную и конкретную информацию о крепости и калорийности интересующего вас вида шампанского вы всегда можете узнать из информации на этикетке.

    ah-vkusno.ru

    07.09.2014

    2006_1293_Prime_7_2_027Какие ассоциации вызывает шампанское? Без него мы не можем представить ни одного нашего праздника. Именно бутылочка игристого всегда украшает нас праздничный стол. Несмотря на то, что долгое время шампанское было красным вином, мировую популярность оно приобрело именно как белое игристое.

    История шампанского: от древности до сегодня

    Первые виноградники в Шампани были высажены римлянами в пятом веке и долгое время вина этого региона носили название «реймсское вино», а не привычное нам всем «шампанское».

    В период Средневековья вина различных регионов Франции носили разные цветовые и вкусовые оттенки. Так, природные условия региона Шампань не позволяют производить вина красных сортов, поэтому виноделы направили все свои силы на производства белого вина.

    Новое время, с семнадцатого века, ассоциируется у поклонников вина с Пьером Периньоном. Этот казначей дома аббата и дегустатор вин, был настоящим перфекционистом. Предпочитал дом Периньон только сорт Пино нуар. Его вклад в развитие виноделия велик: Пьер Периньон тщательно следил за технологией уменьшения пузырьков в вине, разрабатывал техники отжима винограда и подрезки его лозы.

    В том же 17 веке игристое вино популяризировано на британских островах. Способствовал этому Шарл де Сент-Эвремон. Кроме того, англичане первыми положительно отнеслись к факту того, что шампанское имеет свойство пениться. Они пытались разгадать эту загадку.

    В 18 веке принц-регент Франции Георг Орлеанский обратил своё внимание на игристый вариант шампанского. После этого кривая популярности игристого шампанского пошла вверх. Но, несмотря на этот факт, девяносто процентов объёма производства к концу века составляли розовые неигристые вина.

    3271384

    Период Наполеоновских войн неоднозначно сказался на производстве и популяризации игристого. Так, с одной стороны, частые блокады портов затрудняли оборот шампанского, а с другой стороны, открыли шампанское Российской империи.

    К окончанию ХІХ века шампанское полноценно влилось в массовую культуру.

    Но с приходом нового века и войн производство и реализация напитка снова упали к минимуму. Но в 1919 году французское правительство приняло ряд постановлений, спасающих винодельную отрасль. Вторая мировая война также принесла опустошение региону Шампань. Однако после подписания 7 мая 1945 года Акта о безоговорочной капитуляции Германии, шампанское снова вышло в свет, путём открытия в честь подписания шести коробок миллезимного шампанского Pommery 1934 года.

    В наши же дни шампанское стало не только самым продаваемым спиртным напитком, но и брендом.

    Градусы в шампанском

    Прежде чем переходить к вопросу о градусах в шампанском, давайте выясним, что подразумевают под крепостью напитка. Это доля содержания спирта в основной жидкости. Здесь возникает закономерный вопрос: а какова тогда крепость шампанского?

    Бытует ошибочное мнение о том, что шампанское следует относить к слабоалкогольным напиткам, поскольку процент содержания спирта в нём, как и в других любых винах, от 9 до 18 процентов. Но не торопитесь с выводами. Дело в том, что любое шампанское содержит в себе углекислый газ, а он способствует быстрому растворению алкоголя в крови. Именно поэтому шампанское обладает таким быстрым опьяняющим эффектом.

    Кроме того, разные виды шампанского имеют процент содержания алкоголя в нём. Так, в «Советском» шампанском концентрация спирта от 10 до 13 процентов, в шампанском «Вдова Клико» – 11-13%, «Шадон» и «Моэт» имеют до 12% содержания, а шампанское «Дольче вита» можно смело называть слабоалкогольным напитком, т.к. в нем всего от 4 до 6% спирта.

    Стоит также помнить, что по тяжести похмельного синдрома никак не уступает своим более крепким коллегам. Поэтому будьте предельно аккуратны в его употреблении.

    Способ употребления шампанского

    Не рекомендуется употреблять шампанское с другими спиртными напитками. Мы знаем, что само по себе шампанское обладает быстрым опьяняющим эффектом, а в сочетании с винами или водкой, последствия такого сочетания будут катастрофическими. И если вам всё-таки приходится их совмещать, помните о правильно подобранной еде и золотом правиле употребления спиртных напитков: градус напитков следует только повышать.

    Время ухода шампанского из организма

    А вот вам в помощь несколько хитростей: 100 грамм шампанского выводятся из организма через час, коктейль из шампанского и какого-либо другого спиртного напитка – уже более трёх часов.

    Кстати, вы знали, что качество и вкус шампанского непосредственно зависят от винограда, из которого сделан напиток, а не от его крепости? Поэтому каждый по своему вкусу может сам подобрать себе игристое. Весёлого вам банкета, и пусть каждый бокал шампанского подарит вам состоявшийся праздник!

    alcogu.ru


    Categories: Напитки

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *