Калорийность вина


Калорийность сухого винаЛюбое торжество не обходится без бокальчика вина. Употребление этого напитка в небольших дозах не принесёт вреда для здоровья человека. Что касается энергетической ценности и калорийности сухих вин, то она у них небольшая, по крайней мере недостаточная для того, чтобы испортить фигуру, хотя есть спиртные напитки с весьма высокой калорийностью.

Основной вред от употребления вина заключается в том, что алкоголь в значительной мере притупляет сигнал исходящий от мозга о насыщении едой, поэтому один-два бокальчика вина могут значительной поднять аппетит и человек съедает вдвое больше от обычной нормы. Если употребление пищи и принятие сухого вина происходит в вечерние часы, то человек много ест, а после этого ложится перед телевизором и усвоенные калории не расщепляются, а превращаются в организме на жир. В связи с этим людям, следящим за своей фигурой, следует воздерживаться от частого употребления вина и переедания.


Калорийность вина зависит от его типа, сырьевого состава. Так минимальную энергетическую ценность имеют сухие вина, она у них колеблется от 60-ти до 85 килокалорий на каждые 100 граммов. Что касается цвета, то меньшей калорийностью обладают белые сухие вина, давайте сравним. Вино белого цвета 12 процентной крепости имеет энергетическую ценность 63-66 килокалорий, а аналогический напиток красного цвета в 100 граммах содержит 69-75 килокалорий.

А вот полусладкие вина, в том числе и шампанское, имеют повышенное содержание калорий по сравнению с сухими. В 100 граммах рассмотренных продуктов содержится от 88 до 98 килокалорий, а ценность сладких вин в некоторых случаях превышает 100 килокалорий, к ним можно отнести Вермут, Херес. Лидерами среди алкогольных напитков по калорийности считаются пунши (примерно 250 килокалорий) и содержащие большое количество сахара ликёры (от 300 килокалорий).

Большинство врачей утверждают, что употребление сухих вин в небольшом количестве (150 миллилитров в день) приносит здоровью человека немалую пользу, но это касается только продуктов изготовленных из натурального сырья. Сухие вина, имеющие небольшую крепость содержат в своём составе органические кислоты, витамины и множество микроэлементов. В процессе брожения небольшая часть витаминов может разрушаться, ещё часть уходит при длительном хранении напитка.

Врачами давно доказано, что умеренное потребление вина хорошо сказывается на работе сердца и кровеносной системы. В любом красном вине содержится рествератрол, который считается природным антиоксидантом. Известно, что подобные вещества замедляют процессы старения клеток.


pro-alko.ru

Вино является напитком, имеющим, как и всякий продукт питания, свою калорийность. Именно этого слова больше всего бояться люди, строго следящие за своей фигурой. Их в большей степени, чем других волнует вопрос какова же калорийность данного напитка. Количество калорий в вине как и в любом другом алкоголе зависит то % содержания сахаров в напитке, а так же от его градуса (уровня содержания алкоголя). Вышеназванные показатели всегда указаны на лицевой стороне этикетки. Многое зависит и от «цветности» вина.

Так, например, калорийность сухого белого вина самая низкая. Она равна 60 ккл на 100 г продукта. Калорийность сухого красного слегка вина слегка повыше — около 70 ккл на 100 г продукта. Таким образом, для людей, соблюдающих диету, наилучшим образом подойдут именно эти вина, потому что сухие вина  обладают минимальной калорийностью.

Калорийность крепленого полусладкого вина является самой высокой и составляет от 150 до 250 килокалорий на 100 г продукта. Лидерами калорийности являются ликеры. Они могут содержать до 350 килокалорий в 100 граммах. Их лучше употреблять не в чистом виде, а в коктейлях, где их содержание минимально — порядка 1 чайной ложки.
Знаменитый «Кальвадос» содержит 325 килокалорий, а любимый верующими людьми «Кагор» (в зависимости от его составляющих) — около 150 килокалорий.


их видов алкоголя следует избегать, если вы пристально следите за своей фигурой и не хотите набрать пару лишних килограммов.
С осторожностью следует употреблять сладкие вина — мадеру, херес и вермуты. Их калорийность колеблется от 140 до 170 килокалорий. При этом следует учитывать, что калорийность белого вина будет немного «отставать» от калорийности красного.

Наиболее разумным станет употребление полусладких вин. Калорийность белого полусладкого составляет около 100 килокалорий на 100 г продукта. Но, несмотря на то, что калорийность красного полусладкого несколько выше — порядка 150 килокалорий — оно полезнее для организма: благодаря содержащимся в нем антиоксидантам красное вино омолаживает организм и при употреблении в небольших количествах оздоравливает сердце и сосуды.
Калорийность вина приготовленного дома напрямую зависит от тех же показателей, что и магазинное — процента содержания сахара и крепости. Она, так же как и калорийность красного вина может колебаться от 60 до 250 ккл. на 100 г продукта.
Зная калорийность вина, вы можете не бояться ситуаций, где присутствуют алкогольные напитки — банкетов, фуршетов, и прочих торжеств, потому что сможете из обилия напитков выбрать для себя наиболее подходящие.

alkolife.ru


вино и его калорийность

Вино, как и другие употребляемые нами продукты, содержит определенное количество калорий. Поэтому для тех, кто соблюдает диету или просто следит за своим весом, калорийность вина является важным вопросом. Мы выясним, от чего зависит количество энергетическая ценность этого напитка, и рассмотрим таблицу калорийности самых популярных вин.

В любом спиртном напитке количество калорий зависит от двух факторов: крепости (концентрации алкоголя) и содержания сахара. Чем ниже крепость и меньше сахара в напитке, тем ниже его калорийность. Именно этим правилом следует руководствоваться при выборе спиртного. Крепость и содержание сахара всегда указывается на этикетке.

Энергетическая ценность разных видов вина отличается. В этом можно убедиться, посмотрев на таблицу калорийности вин:


Вид вина Количество калорий на 100 г продукта (ккал)
Сухое 60-85
Крепленное 200-250
Полусладкое 100-150
Белое 88
Портвейн 167
Ликер 300-350

Как видите самая низкая калорийность у сухого и белого вина. Поэтому людям, соблюдающим диету, можно рекомендовать именно эти виды. Очень калорийными являются ликеры и крепленые вина.

alcofan.com

Калории в вине

Калорийность вина красного сухого – 70 ккал в 100 г напиткаКалорийность вина (сухого красного) составляет порядка 70 ккал на 100 г продукта. Эта разновидность вина является наиболее низкокалорийной: калорийность вина красного полусухого сравнительно выше, а сладкие десертные вина являются высококалорийными напитками.


Главной ценностью сухого красного вина является то, что оно содержит красный пигмент из виноградной кожуры – ресерватол, который обладает доказанной противораковой активностью. Катехины такого вина защищают стенки артерий от атеросклероза. При этом имеются доказательства того, что винные танины могут провоцировать приступы мигрени.

Калории в вине не являются единственным критерием выбора. Для того чтобы не нанести вред собственному здоровью и здоровью близких, специалисты рекомендуют употреблять вино только известных производителей, имеющих достойную репутацию на рынке.

При покупке вина следует тщательно рассмотреть упаковку: бутылку, этикетку и контрэтикетку. Все элементы не должны иметь видимых дефектов, а надписи должны быть хорошо читаемыми. Также необходимо, чтобы на упаковке были указаны не только калорийность вина и его производитель, но и торговое представительство марки. Косвенным признаком качества продукции является укупоривание бутылки натуральной корковой пробкой. Если пробка пластиковая, имеет смысл подобрать другую разновидность вина.

Распространенным заблуждением является и тот факт, что возраст напрямую влияет на калорийность вина и его вкусовые качества. На самом деле далеко не каждый в состоянии различить вина разного возраста, поэтому при выборе лучше ориентироваться на собственные вкусовые пристрастия и показатели калорийности вина.


Для того чтобы в полной мере ощутить аромат и вкус напитка следует также соблюдать правила розлива его в бокалы. Для белого вина выбирают более компактные емкости, а красное требует большего объема.

Разрушению напитка способствует солнечный свет. Именно по этой причине вино, как правило, разливают в бутылки из темного стекла (исключение составляют вина из некоторых белых сортов винограда), а хранить напиток рекомендуется в прохладном и темном месте. Если имеется такая возможность, то на время хранения предпочтительнее придать вину горизонтальное положение – это позволит пробке оставаться все время влажной и исключит попадание воздуха в продукт.

Несмотря на невысокую калорийность вина сухого и другие ценные свойства напитка, максимальная дневная доза его потребления для здорового человека не должна превышать 100 г. Ни в коем случае не следует употреблять вино даже в малых дозах во время беременности, так как это может нанести существенный вред здоровью плода. С осторожностью следует употреблять вино людям, имеющим склонность к куперозу, так как напиток расширяет поверхностные сосуды, в том числе и кожи лица.

Для того чтобы напиток употреблялся с рекомендованной температурой, бокал следует держать за ножку; также не следует наполнять его до самых краев, чтобы иметь возможность почувствовать аромат вина. Сладкие и активные продукты способны существенно повысить калорийность вина сухого и погубить винный букет, поэтому употреблять его рекомендуют с сырами, оливками или фруктами.


Ряд диетологов склонен считать белое сухое вино ценным диетическим продуктом. Калорийность вина белого сухого составляет примерно 66 ккал на 100 г напитка, при этом оно богато ценными нутриентами. Красное сухое вино благотворно влияет на процесс переваривания белков и жиров, поэтому традиционно подается к тяжелым мясным кушаньям, а также используется в качестве маринада для шашлыков и подобных блюд.

Калории в вине и винная диета

Не секрет, что распространены две противоположные точки зрения о влиянии вина на массу тела. Согласно одной из них калорийность вина красного как представителя алкогольной категории продуктов неизбежно способствует набору лишних килограммов. При этом, в соответствии с другой точкой зрения винная диета напротив, способна способствовать нормализации веса.

Одна из первостепенных ролей во влиянии на фигуру принадлежит не только калорийности вина красного, но и качеству напитка. Восстановленные, разбавленные, содержащие посторонние добавки вина действительно опасны для здоровья, тогда как качественное вино нормализует холестерин крови и способствует правильному усваиванию жиров, поступивших с пищей.

Стараясь найти такое вино на прилавке магазина, не следует руководствоваться исключительно ценой продукта – наиболее дорогие коллекционные вина не предназначены для ежедневного употребления, их вкус понятен только гурманам, а цена складывается из собственно стоимости и огромной рыночной наценки.


Недорогие вина южных стран – Чили, Австралии, Аргентины – имеют невысокую цену при достойном качестве. Кроме того, продукцию подобного рода гораздо реже подделывают. Из более привычных производителей традиционно высококачественные напитки предлагают крымские, молдавские и грузинские виноделы.

В рамках винной диеты показано исключительно сухое вино. Если стрелка весов отклоняется вправо, значит набор массы тела происходит за счет количества съеденной пищи: свойство вина стимулировать аппетит никто не отменял. Разумеется, такая винная диета исключает употребление высококалорийных сладких вин.

Для винной диеты рекомендовано исключительно сухое виноКроме калорийности вина белого либо красного, еще одним постулатом винной диеты является допустимая доза. Точно установлено, что уже третий бокал отложится в талии и на бедрах, таким образом, разрешается употреблять не более двух бокалов в день. Для того чтобы облегчить соблюдение рекомендованной дозы, употреблять вино лучше, разбавив его холодной минеральной водой.

Разумеется, в этом случае речь идет о сухих ординарных винах. Такой способ употребления вина появился еще в Древней Греции и замечательно помогает тем, кто имеет склонность к полноте. На сегодняшний день он достаточно актуален, и множество европейских ресторанов предлагают своим гостям «разбавленное вино» (на одну часть вина две части воды).


Перед тем как принять решение о соблюдении винной диеты, следует проконсультироваться с врачом, так как не только ряд заболеваний, но и прием определенных лекарственных препаратов могут стать критическим противопоказанием для регулярного употребления алкоголя.

Прекрасной альтернативой также может стать имеющее пониженную калорийность вино белое либо красное безалкогольное, которое тоже обладает фенольными соединениями, снижающими уровень холестерина, а также стимулирующими пищеварение фруктовыми кислотами.

www.neboleem.net

Из чего складывается калорийность алкогольных напитков?

Выбирая вино, следует обращать внимание на этикетку, где должна быть указана информация о калорийности. Количество калорий будет отличаться, и зависеть от самых разных факторов: вида алкогольного напитка, его крепости, количества сахаров. Калорийность вина зависит от содержания в нем спирта. В столовых винах содержится 9–13% спирта, в крепленых – 18–25%. Из представленных ниже таблиц можно увидеть, как различается калорийность вин в зависимости от процента алкоголя. Объем указан на 100 грамм продукта.

Вино с содержанием спирта от 9 до 13%. Объем 100 мл. Калорийность. Содержание углеводов.
 

Белое сухое (Шардоне, Пино Блан).

 

60

 

 2

 

Красное сухое (Рислинг, Каберне, Пино, Мерло). 65 2,7
Шампанское Брют и сухие игристые вина. 78 3
 

Полусухие вина.

 

80 3,4
 

Полусладкое шампанское.

 

85 3,4
 

Мускат.

 

88 5,4
 

Сладкие игристые вина и шампанское.

 

93

 

6,8

Количество калорий в десертных и крепленых винах.

Вино с содержанием алкоголя от 18 до 25%. Объем 100 мл. Калорийность. Содержание углеводов.
 

Портвейн.

 

154 14
 

Вермут Шерри (сухой).

 

157 12
 

Мадера.

 

165 14
 

Вермут Шерри (сладкий).

 

166 14

Отличается калорийность вина в зависимости от его вида. Самое низкое содержание калорий в сухих винах, всего 60-85 ккал. Полусухие в среднем содержат 80 ккал. У полусладкого вина калорийность на 100 мл напитка составляет 100-150 ккал. Вермут имеет калорийность 180 ккал. В крепленом вине она уже поднимается до 250 ккал. Самыми калорийными считаются ликеры. В ста граммах ликера содержит 350 ккал.

Калории в вине и похудение

Калорийность. Этого слова боятся многие люди, особенно те, кто следит за фигурой. Существуют специальные винные диеты, поэтому следует знать, какие вина содержат больше всего калорий, а какие меньше, чтобы использовать самый низкокалорийный напиток. Как и любой пищевой продукт, алкоголь содержит определенное количество калорий. И для людей, сидящих на диете, очень важно знать, сколько калорий можно набрать, если употреблять какое-либо вино. На основе красного сухого вина Мишель Монтиньяк даже специально разработал диету. Он рекомендует выпивать красное сухое вино за ужином (пару бокалов). Винная диета рассчитана на пять дней и за это время, употребляя красное сухое, люди теряют до 6 кг веса. В диету включают яблоки, огурцы, томаты, яйца. В это время отказываются от сахара, соли или ограничивают их потребление. Существует еще одна интересная диета с использованием белого сухого вина и сыра. Благодаря сыру человек практически не испытывает чувство голода, также он нейтрализует винные кислоты. А сухое белое вино позволяет избавиться за три дня от пары лишних килограммов.

Девушки и вино

Еще немного о калорийности

Количество калорий зависит от крепости напитка, от содержания сахара в нем, а также от цвета. Белое сухое вино многие диетологи относят к диетическим продуктам, причем довольно ценным. Его калорийность составляет 60 ккал на 100 грамм продукта. Красное сухое вино имеет калорийность 64 ккал на сто грамм напитка. К тому же в нем имеется магний, железо, хром, значит, это хорошо для сердца, а также для синтеза жирных кислот и борьбы с анемией. Красные сухие вина помимо низкой калорийности оказывают противораковое действие, так как содержат ресерватол, красный пигмент из кожицы винограда. А катехины, которые содержит красное сухое вино, защищают сосуды от атеросклероза.

Для похудения лучше всего подходят именно низкокалорийные красные и белые сухие вина. Самыми высококалорийными напитками считаются крепленые полусладкие, а также сладкие вина. Их калорийность составляет от 150 до 250 ккал, поэтому для диеты они не подходят. Под запретом сладкий ликер, который является лидером по калорийности. В ста граммах содержится 350 ккал. Такие напитки даже полностью здоровым людям с нормальным весом лучше употреблять изредка в небольших количествах. К тому же большое содержание сахара и спирта в ликерах самым пагубным образом сказываются на печени и, особенно, на поджелудочной железе. Худеющим людям следует избегать употребления вермутов, хереса, мадеры, так как они имеют калорийность от 140 ккал и выше. Даже любимый верующими Кагор содержит 150 ккал. А такой популярный напиток, как Кальвадос, очень калориен, целых 325 ккал на 100 грамм. Калорийность вина приготовленного дома также будет зависеть от количества сахара и крепости напитка.

Похудение от вина

«Золотые» правила употребления вина

Для того чтобы вино приносило пользу, и калории не откладывались в ненужных местах, следует соблюдать ряд правил.

  • Калорийность алкогольных напитков может повыситься, если их закусывать сладостями. Поэтому в качестве закуски к вину подают нежирные сыры, несладкую фруктовую нарезку.
  • Сухое красное вино прекрасно помогает расщеплять жирные белковые блюда, поэтому для протеиновой диеты оно отлично подойдет, так как процесс пищеварения будет улучшаться.
  • Все полезные вещества содержатся только в качественном вине.
  • Если человек сидит на винной диете и при этом его вес продолжает увеличиваться, то, значит, это происходит из-за количества съеденного. Ведь алкоголь стимулирует аппетит, поэтому существует риск съесть больше положенного.
  • При выборе винной диеты можно выпивать в день не больше двух бокалов, иначе остальное отложится в виде жира на проблемных местах.

Зная калорийность вина и других известных алкогольных напитков, которые постоянно присутствуют на различных фуршетах, а также прочих торжественных мероприятиях, можно не опасаться за свою фигуру, потому что среди всего изобилия можно будет выбрать самый подходящий и безопасный спиртной напиток.

Похожие статьи

Калорийность вина

alkorules.ru

Калорийность и польза белого сухого вина

Калорийность белого сухого вина

Калорийность вина

Калорийность белого сухого вина самая низкая среди всего многообразия винодельческой продукции, которую предлагает современный рынок. Количество калорий любого спиртного напитка, как правило, может быть просчитано потребителем самостоятельно. Для это потребуется внимательно прочитать этикетку, запомнив или записав показатели содержания сахара и спирта.

Учитывая низкие питательные свойства белого сухого вина, многие программы по снижению веса разрешают употребление бокал вина, без нанесения вреда форме фигуры. Калорийность составляет всего 66 ккал на 100 грамм напитка.

Может возникнуть вопрос, какую спиртосодержащий напиток может приносить пользу? Все элементарно зависит от чувства меры. На самом деле, бокал вина в процессе приема пищи, или в качестве аперитива, лишь благоприятно скажется на состоянии организма, улучшит аппетит и пищеварение, поможет усвоению полезных микроэлементов.

Основные полезные свойства

Польза белого вина состоит не только в улучшении пищеварительных процессов, а и состояния организма в целом:

  • Защита кровеносных сосудов, особенно для людей пожилого возраста. Стенки мелких капилляров становятся более эластичными, стабилизируется уровень холестерина, улучшается кровоток в головном мозге, за счет расширения сосудов, снижается риск кровоизлияний и инсульта.
  • 50-100 г вина способствуют лучшему усвоению магния, тем самым предотвращая возникновение таких болезней как Альцгеймера и, связанных с проблемами сердца. Для старшего поколения важно улучшить работу головного мозга, сохранить память и здравомыслие.
  • В нелегкой борьбе с лишним весом. Людям, склонным к перееданию, рекомендуется выпивать бокал вина в процессе приема пищи, тем самым ускоряя обмен веществ, нормализуя углеводный и солевой баланс.
  • В разгар заболеваний ОРВИ. Дезинфицирующие свойства напитка не подвергаются сомнению, опять же, в умеренных дозах. Для профилактики простудных заболеваний, можно приготовить глинтвейн. Здесь калорийность и польза белого сухого вина сыграют только на руку. Теплый напиток с фруктами и специями можно использовать только взрослым, с целью повысить тонизирующее воздействие при переохлаждении.
  • Также оно богато аскорбиновой кислотой, белое сухое вино, повысит ослабленный иммунитет. Очищая организм от шлаков и вредных микроорганизмов, результат трудов виноделов, носит отхаркивающие свойства, помогает при влажном кашле, благоприятно воздействуя на бронхи.
  • Для совершенствования внешнего вида кожи. Регулярный, в разумных рамках прием вина, практически омолаживает, кожа становится мягче и эластичней, появляется здоровый румянец на щеках, тело дышит свежестью.

Существует ли опасность?

Может ли такой приятный, расслабляющий напиток наносить вред организму? Во всяком случае, никакое средство, лекарственное или профилактическое нельзя считать панацеей от всех болезней и принимать бездумно, при малейшем недомогании.

Опасность белого сухого вина заключается в его ненормированном употреблении. Молодому человеку, не страдающим хроническими заболеваниями внутренних органов и расстройствами нервной системы, бокал вина в процессе приема пищи не принесет никакого вреда. Исключить из рациона такой продукт необходимо беременным и кормящим матерям, не говоря о детях. Растущему организму не стоит забывать, что это все-таки, в первую очередь алкогольный напиток.

Винная кислота, которая входит в состав всех вин, агрессивно воздействует на стенки органов желудочно-кишечного тракта, провоцируя большее кровообращение. Поэтому, для тех, кто имеет гастрит или язву, может только ухудшить течение болезни.

Учитывая кислотность данного продукта, возможно опасное влияние на внешний вид зубной эмали. Предотвратить нарушение щелочного баланса поможет пара глотков обычной теплой воды.

Женщинам, а также людям, которые особое внимание обращают на калорийность и пользу белого сухого вина, не стоит сочетать выпитое содержимое бокала с шоколадом, лучше ограничиться фруктами или кусочком сыра.

Оптимальная доза

Калорийность вина

Чтобы в полной мере получить пользу от употребления белого вина, нужно четко следовать дозировке и принимать в процессе приема пищи, активируя большее усвоение полезных веществ с поглощенной еды. Мужчинам специалисты рекомендуют употреблять не более 150 мл, а женщинам меньше, около 100 мл, тогда будет получена максимальная польза от продукта виноделия.

Если вы не имеете противопоказаний к приему алкоголя и соблюдаете установленные дозы, превосходный белый напиток не только улучшит настроение, но и функционирование всего организма.

Как рассчитывается калорийность вин?

Любая продукция винодельческого производства отличается от других ввиду разницы в условиях ее приготовления и различий виноматериала, который брался за основу. Условиями производства определяется характер примесей, содержащихся в алкогольном напитке. Это могут быть частицы плодоовощной мякоти, остатки золы или реагентов. Они могут незначительно повышать энергетическую ценность вина из-за присутствия аминокислот и белковых молекул.

Калорийность вина

Незначительное присутствие белков обнаруживается практически в любом вине, в оценке калорийности продукции этот показатель учесть самостоятельно будет практически невозможно. Если производителем не было указано содержание белка на этикетке, то из расчета калорийности белки придется исключить. Содержание жиров в вине должно быть нулевым, а основная часть калорий приходится на углеводы.

Углеводы неизменно присутствуют в любом продукте виноделия, а их количество определяется содержанием спирта и сахара и напитке. Важно помнить, что каждый грамм спирта добавляет 7 калорий, а у сахара это соотношение равно четырем. Этикетка с винной бутылки нередко отражает только процентное содержание сахара и этилового спирта или показывает их количество в долях на 100 миллилитров продукции.

В данном случае, оценка калорийности алкогольного напитка, вероятнее всего, потребует сперва рассчитать точное количество сахара и этанола в бутылке или бокале вина. Для примера здесь можно привести расчеты калорийности по следующим 3 наиболее распространенным на российском рынке маркам белого сухого вина:

1. Чилийское белое вино.

2. Lugana.

3. Псоу.

Далее подробно рассмотрим специфику каждого из букетов и количество содержащихся в нем калорий.

Чилийское вино белое сухое

Чилийские виноградники
Чилийские виноградники

Продукция чилийских виноделов сравнительно недавно стала занимать существенную долю российского рынка алкогольных напитков, но уже прочно утвердить свои позиции. Изготовлению вин в Чили положили начало еще испанские конкистадоры, которые и завезли в латиноамериканский регион виноградную лозу еще конце XVI века. Ближе к XIX столетию, чилийские аграрии смогли разнообразить площади виноградников за счет французской лозы, получив возможность производства вин аналогичных большинству европейских марок.

До появления французских технологий виноделия в Чили производились преимущественно сладкие вида, но появление сортов винограда совиньон позволило запустить в массовое производство чилийское вино белое сухое. Эти марки традиционно принято относить к классу европейских вин, ввиду того, что большая их часть производится крупными европейскими компаниями, имеющими давнюю историю. Сегодня, вниманию российского потребителя представлен широчайший ассортимент винодельческой продукции из Чили с маркировкой Sauvignon Blanc, вот лишь некоторые из них:

1. «Casillero del Diablo».

2. «Antares», Central Valley DO.

3. «Santa Carolina», Cellar Selection.

Casillero del Diablo — одно самых легких белых вин южноамериканского континента. Его крепость составляет всего 12 градусов, что в пересчете на массу этилового спирта составит 8.4 грамма. Такой количество этанола содержится в стандартной винной бутылке объемом 0.7 литра. Обычная бутылка совиньон Антарес крепостью 13 градусов содержит 9.1 граммов этилового спирта. Чтобы установить калорийность каждого продукта, эти цифры потребуется умножить на 7. Полученная сумма будет колебаться в районе 60-70 калорий для всех типов сухого чилийского вина, за исключением крепленых.

Полученный показатель калорийности напитка не следует считать исчерпывающим. Для окончательного подсчета также потребуется учесть содержание сахара в вине и те калории, которые он добавляет. Информация о содержании сахара указывается на этикетке, откуда ее и следует брать. Данный параметр может изменяться в зависимости климатических условий года, когда был выращен и собран виноград, но эти колебания зачастую едва заметны. Если на этикетке не указывается содержание сахара, то его оценить специальным бытовым тестером.

Lugana белое вино

Северная Италия
Северная Италия

Поставляемое на российские прилавки под маркой Lugana белое вино относится к числу традиционных европейских вин. Его производят из технических (винных) сортов винограда треббиано, произрастающего в северной Италии и Франции, а также ряде государств Нового Света, куда лоза была завезена европейскими колонистами. Как и в случае с прочими продуктами винодельческой индустрии, калорийность итальянского вина обусловлена, в первую очередь его крепостью или процентным содержанием этилового спирта.

Магазинная бутылка белого сухого Lugana DOC «San Benedetto» содержит около 13% этанола, что эквивалентно приблизительно 60 калориям. Массовая доля сахара и глюкозы в сухом вине минимальна, а потому практически не оказывает влияние на энергетическую ценность виноградного напитка. Средняя величина этого параметра для одного бокала белого итальянского Лугана не превысит 20 калорий, что почти вдвое меньше калорийности стакана сладкого чая или кофе. Благодаря низкокалорийному составу, сухие вина из белого винограда нередко можно встретить в разнообразных диетических меню.

Абхазское белое вино Псоу

Абхазские виноградники
Абхазские виноградники

Абхазское белое вино Псоу относится к категории полусладких, но при этом остается одним из самых низкокалорийных продуктов, доступных потребителю на отечественном рынке слабоалкогольных напитков. Причина этого кроется в сравнительно малой крепости напитка, равной примерно 10%. Интерес для ценителей вина здесь может представлять не только его легкость для пищеварительного тракта, но специфика букета, где за основу взят не белый, а красный виноград, произрастающий в предгорьях южного Кавказа.

Массовая доля сахара, присутствующего в этом напитке, не превышает 35 грамм на один литр, или примерно 28 грамм сахара для одной бутылки емкостью 0.7 л. Эта масса соответствует 5 ложкам сахара, а потому и здесь уместно говорить о предпочтительности винодельческой продукции по отношению к горячим сладким напиткам вроде чая или кофе. Не стоит забывать о том, что натуральная глюкоза и винный сахар усваиваются организмом заметно лучше, чем сахарный песок, выработанный из свеклы или тростника.

Преимущество абхазских полусладких белых вин заключается в их пониженной кислотности, что зачастую имеет первостепенную значимость при выработке комплекса диетического питания. Влияние вина на пищеварительный тракт зависит от общего состояния здоровья потребителя и потому его употребление стоит согласовывать с лечащим врачом, если употребление напитка предполагает достижение лечебного эффекта. Во всех остальных случаях, когда белое сухое вино употребляется в качестве столового — можно обойтись и без дополнительной консультации врача-диетолога.

fruitree.ru

 

- Êàëîðèéíîñòü âèíà è åãî ñâîéñòâàÓæå â Ñðåäíåå âåêà åâðîïåéöû âèíîì íà÷àëè ïîëüçîâàòüñÿ êàê ëåêàðñòâîì. Âèíîëå÷åíèå îñîáåííî ñòàëî èçâåñòíî âî Ôðàíöèè, Èñïàíèè è Èòàëèè. Ïîëîæèòåëüíûå ñâîéñòâà è âëèÿíèå âèíà èññëåäîâàë åùå Ëóè Ïàñòåð, à â íàøå âðåìÿ èñïîëüçóåòñÿ òàáëèöà Ýéëî, â ñîîòâåòñòâèè ñ êîòîðîé âèíî óïîòðåáëÿþò ïðè íåêîòîðûõ áîëåçíÿõ. Áëàãîäàðÿ ñîäåðæàíèþ â âèíå ìíîæåñòâà ìèêðîýëåìåíòîâ, âèòàìèíîâ, ôðóêòîâûõ êèñëîò, îíî ÿâëÿåòñÿ ñèëüíûì àíòèáèîòèêîì. Âèíî â âèäå ãîðÿ÷åãî ãëèíòâåéíà, î÷åíü ïîëåçíî ïðèíèìàòü ïðè áðîíõèòå, ãðèïïå è äðóãèõ ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ.

Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà ðàçíîãî âèäà êðàñíîãî âèíà, òàêæå ïîìîãàþò ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäêà, êèøå÷íèêà, àíåìèè, èñòîùåíèè, ïîòåðå àïïåòèòà, à òàêæå ñíèæàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, íîðìàëèçóåò ïðîöåññ îáìåíà âåùåñòâ è ïðèâîäèò îðãàíèçì â òîíóñ. Êàëîðèéíîñòü âèí çàâèñèò îò ñîäåðæàíèÿ â íåì ñàõàðà è àëêîãîëÿ.

Êàëîðèéíîñòü âèí ðàçíûõ ñîðòîâ

  êàëîðèéíîñòü íà 100ìë, êêàë
êàëîðèéíîñòü áåëîãî âèíà (10% àëêîãîëÿ) 66
êàëîðèéíîñòü áåëîãî âèíà (12,5% àëêîãîëÿ) 66
êàëîðèéíîñòü ñëàäêîãî áåëîãî âèíà (13,5% àëêîãîëÿ) 98
êàëîðèéíîñòü áåëîãî ñóõîãî âèíà (12% àëêîãîëÿ) 66
êàëîðèéíîñòü êðàñíîãî âèíà (12% àëêîãîëÿ) 76
êàëîðèéíîñòü äåñåðòíîãî âèíà (16% àëêîãîëÿ) 150
êàëîðèéíîñòü ïîëóñóõîãî âèíà 80
êàëîðèéíîñòü êðàñíîãî ïîëóñëàäêîãî âèíà 98
êàëîðèéíîñòü áåëîãî ïîëóñëàäêîãî âèíà 88
êàëîðèéíîñòü êðàñíîãî ñóõîãî âèíà 68

Îñòîðîæíî

Êàëîðèéíîñòü âèíà è åãî ñâîéñòâà - Îñòîðîæíî×ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå ëþáîãî âèíà ìîæåò ïðèâåñòè ê íàðóøåíèþ ðàáîòû ïå÷åíè (öèððîçó), ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, îíêîëîãè÷åñêèì çàáîëåâàíèÿì æåëóäêà, îæèðåíèþ, ãèïåðòîíèè.

  • Ïðèåì âèíà â î÷åíü áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ ìîæåò ïðèâåñòè ê ìèãðåíÿì, òîøíîòå è äàæå îòðàâëåíèþ. Òàêæå ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî àëêîãîëü íåëüçÿ ïðèíèìàòü ñ ëåêàðñòâåííûìè ñðåäñòâàìè.
  • Ñëåäóåò èñêëþ÷èòü óïîòðåáëåíèå âèíà èëè ëþáîãî äðóãîãî àëêîãîëÿ æåíùèíàì â ïåðèîä áåðåìåííîñòè è êîðìëåíèåì ãðóäüþ

Âèíà áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóþò íà îðãàíèçì, òîëüêî åñëè ïðèíèìàòü åãî â ìåðå ðàçóìíîãî è ñîãëàñíî îïðåäåëåííîìó ðåöåïòó. È ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî íèêàêèì àëêîãîëåì, äàæå íàòóðàëüíûì âèíîì íå ñëåäóåò çëîóïîòðåáëÿòü â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ.

diet.neolove.ru


Categories: Напитки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *