Кофе и водка


Нельзя сказать, что алкоголь и кофе относятся к разряду полезных напитков. Но существует немало коктейлей, содержащих оба этих компонента. К тому же есть мнение, что кофейные напитки помогают отрезветь и улучшает состояние при похмелье.

Практически классическим напитком считается кофе с коньяком, а ведь подобное сочетание совсем не безвредно, как может показаться поначалу. Любой алкоголь вызывает в организме выброс дофамина. В результате у человека повышается настроение, он ко всему начинает относиться с несвойственным оптимизмом, испытывает беспричинные всплески радости. Наряду с этим алкоголь обладает и успокаивающим, седативным воздействием, он притупляет реакцию и угнетает мыслительные процессы.

Вследствие сочетания коньяка с кофейным напитком на организм оказывается противоположный эффект. Если сваренные кофейные зерна сосуды сужают и вызывают повышение давления, то коньяк, наоборот, расширяет их, снижая давление. В результате, если мешать кофе с алкоголем вроде коньяка, у человека происходит учащение сердцебиения и нервная и сосудистая система перегружается.


Что касается спиртного средней крепости, к которому можно отнести некоторые ликеры, то из них готовят специальные напитки, добавляя немного алкоголя. Подобное питье позволяет расслабиться или согреться после переохлаждения. Но в подобные кофеинсодержащие напитки, согласно рецептуре, алкоголя добавляют совсем немного.

Алкоголь, как и кофеин, способствует обезвоживанию, потому и похмельный синдром при безмерном употреблении спиртного с кофеинсодержащими напитками будет протекать гораздо тяжелее. Допустимой нормой на 100 г напитка считается 30 мл спиртного. Именно такая пропорция согреет при переохлаждении и поможет расслабиться.

Кофе до и после алкоголя

Алкогольный коктейль Гремучая змеяАлкогольный коктейль с кофе Гремучая змеяЕсть теория, что, употребляя кофейные напитки до или после спиртного, можно избежать опьянения или быстро избавиться от похмелья. В этом есть доля истины, но с некоторыми оговорками. Если не смешивать эти напитки, а распланировать их прием, то можно добиться положительного эффекта.

  • чашка качественного свежесмолотого кофе, выпитая примерно за полчаса до алкоголя, поможет стимулировать ферментативную деятельность печени. В результате организму будет намного легче перерабатывать алкоголь. Длительность такого эффекта составляет не более полутора часов, но снова пить кофейный напиток для его повторения нельзя;

  • если смешать кофе с алкоголем, то возникнет реакция, аналогичная приему алкогольного энергетика, т. е. произойдет взаимоусиление негативного воздействия обоих напитков. Алкогольно-кофеиновые энергетики сочетают два противоположных эффекта, которые не нейтрализуются, а усиливаются, что еще хуже истощает организм. Пить такие коктейли можно раз в 3 месяца, при более частом злоупотреблении возрастает риск возникновения алкогольной кардиомиопатии и сердечной аритмии. А если нервносистемные или сердечные патологии уже присутствуют в анамнезе, то употреблять алкогольные коктейли с кофе запрещено;
  • после спиртного человек пребывает в расслабленном состоянии, если он выпьет чашечку кофеинсодержащего напитка, то он взбодриться. В подобном состоянии люди испытывают ложное чувство абсолютной трезвости, хотя реакции у него все равно заторможены. Если такой человек сядет за руль, то последствия могут оказаться весьма плачевными, поэтому даже очень крепкий кофе после алкоголя не гарантирует полного отсутствия алкогольного эффекта.

Поможет ли кофе быстро протрезветь

Напитки вроде черного чая либо крепкого кофе обладают незначительным отрезвляющим эффектом, но только длиться он совсем немного – всего минут 20-25. Поэтому одновременно с кофейным напитком рекомендуется прибегать и к другим средствам, тонизирующим нервносистемную деятельность, к примеру, массирование ушей, умывание холодной водой, полоскание рта и чистка зубов и пр.

Лучше выпить кофе перед алкоголем, тогда спиртное будет быстрее перерабатываться, соответственно и опьянение будет не таким сильным, только количество выпитого все же придется контролировать.


Поможет ли кофе от похмелья

Пребывая в состоянии похмелья люди готовы принять любое средство, лишь бы улучшить состояние. Многие считают, что справиться с похмельным синдромом можно с помощью кофе. Это мнение ошибочное, кофе категорически нельзя относить к эффективным средствам от похмелья. Этот напиток перегружает сердечно-сосудистую систему и повышает потребности сердца в кислороде. Организму и так плохо после спиртного, а употребление кофе только повышает риск опасных аритмических нарушений.

Кофе по-мексиканскиКоктейль Кофе по-мексиканскиПить кофе после пьянки можно только после окончания дезинтоксикации организма, когда все метаболиты алкоголя уже выйдут из организма. В этом случае напиток простимулирует мозговую и нервносистемную деятельность. Выпить кофе с похмелья можно только при условии, что человек до этого уже выпил много жидкости, поскольку кофеин обладает диуретическим эффектом. После спиртного организм пребывает в обезвоженном состоянии, хотя на теле могут присутствовать отеки. Восполнив дефицит жидкости с помощью кофе можно избавиться от отеков и ускорить выведение остаточных алкогольных токсинов из организма.


Алкоголь с кофеином лучше не сочетать, а вот с похмелья кофеин вполне способен облегчить страдания. Но это вещество присутствует в составе не только кофе, но и в других напитках вроде чая или энергетиков, а также в некоторых антипохмельных препаратах. Причем чай будет в данной ситуации более предпочтительным, поскольку в нем кофеин взаимодействует с танином, образуя кофеина таннат. Это соединение более мягко влияет на организм при похмелье, нежели чистый кофеин из кофе.

Многие предпочитают снимать похмелье энергетическими напитками, содержащими кофеиновый компонент. Но здесь гораздо более важную функцию выполняет таурин, которым богаты энергетики, он снимает головные боли и тревожность, нормализует кровоток. При похмельном синдроме энергетики успокаивают и устраняют отечность, способствуют ускоренному выводу токсических веществ и бодрят. Но увлекаться безалкогольными энергетиками все же не стоит.

Популярные алкогольные коктейли с кофе

Не только алкоголь после кофе может быть полезным. Среди почитателей кофейных коктейлей со спиртным есть свои наиболее предпочтительные напитки. Вот самые популярные из них. 

Гремучая змея

Для его приготовления берут:

  • 1 г молотых кофейных зерен;
  • 15 мл ликера какао;
  • 15 мл кофейного ликера;
  • 15 мл сливочного ликера;
  • 200 г кубиков льда.

Ликеры смешивают со льдом в шейкере, потом через сито переливают в стопку, а сверху посыпают молотыми зернами. Такой сладкий алкоголь с кофе больше по вкусу женщинам.

Кофе по-мексикански

У этого коктейля есть немало почитателей. Берут:

  • 100 мл крепкого эспрессо;
  • 10 г сахара;
  • 25 мл текилы;
  • 1 половинку лайма;
  • 3 кубика льда.

Эспрессо охлаждают, добавляют в него сахар и текилу, выдавливают сок из лайма, кладут лед и перемешивают.

Алкогольный коктейль ЭнерджайзерАлкогольный коктейль Энерджайзер

Энерджайзер

Этот энергетик особенно любят почитатели колы. Он тонизирует и заметно бодрит. Чтобы приготовить «Энерджайзер», понадобится:

  • 100 мл воды;
  • 50 мл кока-колы;
  • 50 мл коньяка;
  • 1 ложечка сливок;
  • 2 ложечки молотых кофейных зерен;
  • 3 кубика льда.

Нужно сварить кофе, процедить и охладить. В стакан кладут лед, сливки, коньяк, затем кофе. Колу добавляют последней, после чего все перемешивают.

Черная каракатица

Коктейль Чёрная каракатицаКоктейль Чёрная каракатицаЭнергетический коктейль домашнего приготовления. Необходимые ингредиенты:

  • 2-3 г растворимого кофе;
  • 200 мл колы;
  • 50 мл водки.

Сначала нужно хорошо растворить кофе в водке, затем добавить в алкоголь колу и все перемешать. Пить такой коктейль рекомендуется через трубочку.

В разумных дозах ни кофейные напитки, ни алкоголь вреда не принесут. Поэтому сочетать их можно, но в допустимых пределах и по правилам. Чем выше крепость спиртного, тем выше его несочетаемость с кофейными напитками. Не стоит забывать и о качестве алкоголя, а кофе должен быть сварен из свежесмолотых зерен. С похмелья чашка кофе не повредит, но только после соблюдения обильного питьевого режима. Также не стоит забывать, что кофейные и спиртные напитки противопоказаны пациентам с сердечно-сосудистыми патологиями, гипотоникам и гипертоническим больным.

europaclinic.ru

Водку с добавлением кофе, чтобы поднять тонус на весь день

Лучше всего помогает снять опьянение чашкой крепкого кофе. Если вы решили попробовать протрезветь, таким образом, первые тридцать минут вы будете чувствовать себя хорошо, но ей будет гораздо хуже предыдущего.


Употреблять водку вместе с кофе можно только, если вы хотите быть в хорошей форме. Существует несколько рецептов, и вот один из них. Надо приготовить кофе можно сварить, но если это невозможно, будет обычный растворимый кофе. Берем чашку кофе, добавляем на ваш вкус сахар и залить водкой. Часто пить этот напиток не может повредить сердечно-сосудистой системы.

receptik.info

Водка с добавлением кофе, чтобы поднять тонус на весь день

Лучше всего помогает снять опьянение чашка крепкого кофе. Если вы решили попробовать протрезветь таким способом, то первые тридцать минут вы будете чувствовать себя хорошо, но вам станет намного хуже прежнего.

Употреблять водку вместе с кофе можно только в том случае, если вы хотите быть в тонусе. Есть несколько рецептов приготовления и вот один из них. Необходимо приготовить кофе его можно сварить, но если такой возможности нет, подойдет обычный растворимый кофе. Берем чашку с кофе, добавляем по своему вкусу сахар и наливаем водку. Часто пить такой напиток нельзя он может навредить вашей сердечнососудистой системе.

alcorecept.com

Кофе с водкой. Классический рецепт

Вам потребуются:

  • эспрессо свежесваренный – 60 мл,
  • водка – 30 мл,
  • кофейные зерна – для украшения.

Способ приготовления

  1. В мартиницу вливаем водку.
  2. Аккуратно по лезвию ножа наливаем эспрессо на поверхность водки, не смешивая слоев.
  3. Рекомендация использовать для создания этого коктейля эспрессо не случайна, поскольку он, приготовленный в кофемашине, отличается наличием красивой пенки на поверхности.
  4. На поверхность выкладываем несколько кофейных зерен. Готово!

Кофе с водкой. Простой рецепт

Вам потребуются:

  • кофейные зерна измельченные – 2 чайные ложки,
  • водка – 3 чайные ложки,
  • вода – 150 мл,
  • сахар – 3 кусочка,
  • кубики льда,
  • сливки.

Способ приготовления

  1. Варим порцию крепкого кофе в турке привычным способом.
  2. В стакан для коктейлей кладем несколько кубиков льда.
  3. Вливаем водку.
  4. Аккуратно, стараясь не смешать слои, вливаем горячий процеженный кофе. Некоторые бармены рекомендуют для осуществления этой задачи наливать его по лезвию ножа.
  5. Сверху выкладываем взбитые сливки. Напиток готов!

Интересный коктейль на основе растворимого кофе и водки «Молоко бешеной коровы»

Вам потребуются:

  • растворимый кофе – 2 столовые ложки,
  • вода – 750 мл,
  • водка – 500 мл,
  • сгущенное молоко – 2 банки,

Способ приготовления

  1. Смешиваем в большой емкости водку, сгущенное молоко и кофе.
  2. Вливаем воду. Перемешиваем.
  3. Накрываем емкость крышкой. Оставляем на четверть часа.
  4. По истечении указанного времени коктейль можно разливать по небольшим рюмочкам, ведь он готов к употреблению. Для того чтобы в полной мере насладиться его вкусом, советуем пить его небольшими глотками.

morecoffee.ru

Кофе и водка

Многие удивятся, услышав, что такой напиток, как водка, можно смешивать с чаем или кофе. На самом деле их смешивают уже давно. К примеру, некоторые пьют водку с чаем в качестве средства от простуды, для удовольствия, или используют как маску для волос.

А другие для того, чтобы взбодриться и поднять себе тонус, употребляют кофе в сочетании с «огненной водой». Далее будут описаны лучшие варианты подобных сочетаний. В жару лучше подойдут легкие и бодрящие спиртные напитки.

В таком случае отличным вариантом станет коктейль из водки с зеленым чаем. Сперва, понадобится заварить в 50 мл кипяченой воды два пакетика зеленого чая, желательно, с ароматом жасмина. Заварку нужно настаивать в течение 5 минут, затем нужно добавить в напиток 4 чайных ложки сахара и остудить его.


Наконец, в бокал засыпается лед и поочередно вливается холодный чай, 10 мл водки и 10 мл грейпфрутового сока. Перед подачей не будет лишним украсить коктейль листиком мяты и несколькими ягодами черной смородины.

Для борьбы с простудой отлично подойдет описанный ниже напиток из горячего чая с водкой. В кастрюлю добавляются 15 столовых ложек водки. Емкость ставится на медленный огонь. Когда начнется кипение, к водке добавляют несколько щепоток черного чая, смесь накрывается крышкой.

Далее ее снимают с огня и дают остыть. Выпивать такое лекарство нужно по одному глотку перед сном. Усилить эффект поможет одна чайная ложка меда. Кстати говоря, сочетание водки и меда отлично поможет на ранней стадии заболевания.

Для того, чтобы сделать волосы более здоровыми и крепкими, рекомендуется приготовить маску из чайной заварки и водки. Для этого понадобится залить 250 г чайной заварки 0,5 л водки и дать смеси настояться 2 часа.

Далее настойку нужно процедить, а заварку выбросить. Полученная в результате жижа втирается в кожу головы, которую для пущего эффекта нужно обмотать целлофаном и старым полотенцем. После часа ожидания маску можно будет смыть шампунем.

Эту процедуру следует повторять по два раза в семь дней. Но первых результатов можно ожидать только через две недели лечения. Многие считают, что кофе является отличным средством для снятия опьянения. На самом деле эффект от него в данном случае довольно непродолжительный.

От кружечки крепкого кофе протрезветь можно всего-то минут на 30, а после станет даже хуже. Для подобных целей существуют иные методы. Но при желании немного взбодриться можно попробовать смешать кофе с водкой.

Сделать это просто: в стакане смешивают 2-3 кусочка сахара с 3 чайными ложками водки, а потом все это заливают крепким горячим кофе. Последний должен быть молотым, сваренным в турке. Таким образом вкус напитка получится более насыщенным.

Сверху можно также положить сливки или сметану в небольшом количестве. Стоит помнить, что оба напитка, и кофе, и водка, создают большую нагрузку на сердечнососудистую систему, поэтому увлекаться таким коктейлем не стоит

 

atdrinks.ru

Сегодня вряд ли можно точно сказать, кто первым додумался добавлять алкоголь в кофе, но идея оказалась настолько удачной, что теперь можно найти рецепты кофе с алкоголем в кухнях самых разных стран мира. Если и вы хотите открыть для себя вкус «веселящего» кофе, предлагаем вам ТОП-5 интересных способов приготовления такого напитка.

Кофе прекрасно «ладит» и с крепким алкоголем, вроде рома, коньяка или виски, и с вином или вермутом. Во многих странах рецепты кофе с добавлением спиртных напитков даже стали традиционными. К примеру, в Италии с удовольствием пьют кофе с граппой или бренди (caffe correto), во Франции часто подают кофе с сахаром, корицей, апельсиновой цедрой и крепким вином (cafe au vin), а в Испании наслаждаются кофе с виноградной водкой (quemada).

Кофейные напитки с алкоголем могут подаваться к столу как горячими, так и холодными. Для их приготовления предпочтительнее всего использовать эспрессо, причем обязательно свежеприготовленный. Алкоголь можно брать практически любой, однако с тем, который имеет ярко выраженный вкус и аромат, важно соблюдать осторожность: кофе не должен «перебиваться» таким алкоголем. По вкусу в напитки из кофе и алкоголя можно всегда добавлять различные пряности, сахар. При этом для «смягчения» могут использоваться сливки или молоко.

Кофе с ликером по-алжирски

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

  • кофе молотый — 4 г
  • ликер яичный — 2 мл
  • сливки — 20 мл
  • вода — 20 мл

Приготовление

Высыпать молотый кофе в турку, залить холодной водой и довести до кипения. Снять с огня, а затем еще раз довести до кипения. Отстаивать кофе 2 минуты, а затем влить в него 1 ч. л. холодной воды и нагревать в течение 1 минуты.

Подавать кофе по-алжирски в толстостенных стаканах. Сначала влить в стакан сливки, затем добавить ликер, а потом осторожно влить тонкой струйкой горячий кофе.

Кофе с ромом по-бразильски

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

  • кофе — 2 ч. л.
  • какао — 0,25 ч. л.
  • ром — по вкусу
  • сахар — по вкусу
  • сливки взбитые — 40 мл
  • вода — 100 мл

Приготовление

Сварить из воды, какао и сахара напиток. Добавить кофе (можно как молотый, так и растворимый), прокипятить. Подсластить, если нужно, а затем процедить.

Напиток разлить по чашкам, наполняя их не до самого верха. Добавить ром. Сверху украсить взбитыми сливками.

Кофе с коньяком по-королевски

Для приготовления 4 порций вам понадобится:

  • крепкий кофе горячий — 1,5 ст.
  • желтки яичные — 4 шт.
  • мед — 4 ч. л.
  • коньяк — 4 ст. л.
  • сливки — 8 ст. л.

Приготовление

Подготовить для напитка 4 чашки. В каждую положить по 1 желтку, по 1 ч. л. меда и по 1 ст. л. коньяка. Добавить в каждую чашку по 2 ст. л. сливок. Тщательно перемешать ингредиенты в каждой чашке, ложечку оставить.

Долить чашки доверху крепким горячим кофе. Подать к столу.

Кофе с виски по-ирландски

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

  • кофе крепкий — 100 мл
  • виски ирландское — 45 мл
  • сливки — 30 мл
  • сахар — по вкусу

Приготовление

Знаменитый кофе по-ирландски (айриш кофе, irish coffee) имеет сегодня несколько основных рецептов и способов приготовления. Предлагаемый вариант отлично подойдет для домашних условий. Подавать напиток, конечно же, лучше всего в айриш-бокалах.

В бокалы налить горячий кофе, добавить сахар и перемешать. Добавить виски.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой. Шапкой из взбитых сливок украсить кофе сверху.

Как вариант, сливки можно не взбивать. В этом случае сильно охлажденные сливки следует вливать в напиток по лезвию ножа, чтобы они не смешались с кофе.

Кофе с водкой «Казачий»

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

  • крепкий кофе — 80 мл
  • водка — 1 чашка
  • вино — 70 мл
  • сахар — по вкусу
  • лед — 1-2 шт.

Приготовление

Такой холодный кофейный напиток предпочтительнее всего готовить с сухим красным вином, но также можно взять и любое другое вино, которое больше нравится.

Сварить кофе, подсластить по вкусу. Смешать с вином и водкой. Разлить по бокалам или стаканам, добавив лед.

Приятного аппетита!

anydaylife.com

Рецепт кофе с водкой

Нам понадобится:

  • Водка – 30 мл
  • Натуральный молотый кофе – 3 чайных ложки
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Вода – 120 мл

Рецепт кофе с водкой

Кофе варим в турке. Нам потребуется красивая, пышная и ровная крема, то есть, кофейная пенка. Для того, чтобы она стала особенно привлекательной, кофе перед снятием с огня нужно хорошенько перемешать, затем дать подняться, и снять с плиты.

Приготовление кофе с водкой

Пенку отложить в отдельный стакан, кофе дать настояться, процедить и поставить остужаться.

В небольшой стеклянный стакан налить водку, затем, по лезвию ножа влить холодный кофе. Сверху коктейль украсить кофейной пенкой.

Наливаем кофе в водку по лезвию ножа

Употреблять кофе с водкой нужно аккуратно, он очень сильно повышает давление и оказывает нагрузку на сердце.

Коктейль водка, кофе, сгущенка

Пока мужчины угощаются крепким коктейлем, что же остается на долю прекрасного пола? Побаловать себя напитком, который называют ложный бейлис, для него как раз и потребуется водка, сгущенка и кофе.

  • Водка – 200 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Кофе натуральный готовый – 50 мл
  • Сливки – 100 мл
  • Лед – по вкусу и необходимости

Кофе с водкой и сгущенкой

Сначала варим крепкий кофе. Для него следует взять 3-4 чайных ложки на 100 мл воды. Сахар добавлять не нужно.

Пока кофе стынет, займемся основой для коктейля. Смешайте сгущенное молоко и сливки до получения однородной массы.

Возьмите половину количества водки, поместите в широкий стакан и подожгите. Через 10 секунд влейте туда же половину кофе, и соедините смесь с основой. Хорошо взбейте. То же самое проделайте с оставшейся частью водки и кофе. Спиртное подожгите, затем добавьте кофе, и смешивайте с основной частью.

kofe s vodkoy i sgushenkoi recept

Водку поджигают, чтобы избавиться от запаха спирта. Воспользуйтесь этой хитростью барменов, и ваш коктейль будет иметь мягкий и благородный вкус.

Еще раз взбейте смесь. Если вам она покажется жидкой, добавьте ½ банки сгущенки.

Готовый коктейль охладите. Быстро снизить температуру напитка поможет следующий способ. Перелейте коктейль в порционные стаканы, оберните каждый влажным бумажным полотенцем и поставьте в морозилку. Через 10 минут напиток остынет.

Бейлис из кофе, водки и сгущенки

Подавайте Бейлис с сезонными фруктами, ягодами, канапе.

kofella.net


Categories: Напитки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *