Сколько градусов в жигулевском пиве

<статья>

Вкус «Жигулевского» запомнится в 60-е и 70-е годы. Последний век был достаточно взрослым, чтобы попробовать алкоголь. Это в настоящее время живущее пиво , которое не сравнивается с продуктами современных пивоваренных заводов.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Советское пиво Жигули — История

История пива продолжается — очень начало двадцатого века . В то время венский аристократ из Вакано приехал в Россию с коммерческим талантом. Источники сказали: семья Вакано обанкротилась, и их представители пришли к нам домой, его удача здесь.

попробуйте

Он основал компанию в Самаре и начал выпускать несколько сортов слабоалкогольного напитка .. Качественная продукция упала на русских людей процветал бизнес Вакано. Однако, когда революция 1917 года угасала, растение больше не работало.


В советское время были люди , вспоминая легендарный рецепт . И это было производство фаворита многих продуктов, переизданных. Советское «Жигулевское пиво» ​​завоевало сердца. Сделано после ГОСТ , поэтому вкусвсегда был превосходным.

Как только вы найдете подлинное «Жигулевское»: продукт с этим именем можно сделать по совершенно другому рецепту, который не имеет ничего общего с оригиналом. Вывод? Сварное пиво «Жигули» у себя дома — и мы убеждены, что это рецепт натурального напитка

. Как готовить дома ?

Сколько градусов в жигулевском пиве Огромный «плюс» в домашнем пивоварении — этот <сильный> алкоголь производится без добавок , чтобы повысить его вкус и продлить срок годности. «Минусы» также доступны:

  • должны возиться;
  • долгое время держать завариваемый напиток невозможно;
  • Результат может отличаться от не самого лучшего, если вы забыли сделать ингредиент или совершить ошибку с номером

Однако любые недостатки легко предотвратить. ! Навыки приходят с опытом Если бы не все прошло гладко в первый раз, эксперимент — в конце концов, успех будет необходим.

Как сварить пиво Жигулевское? Возьмите:

  • хмель (6 чашек);
  • вода (20 л);
  • ячменный солод (входит в ведро на 5 галлонов);
  • соль (100 г);
  • Пивные дрожжи (300 мл, дрожжи следует разбавлять).

В рецепт пива «Жигулевский» входит. в несколько этапов. Сначала . Поместите солод в ведро, заполните водой и дайте отдохнуть на 12 часов. Пусть это набухает. Вот интересный момент: вместо этого лучше взять деревянное ведро. Получите это кухонное оборудование заранее.

Второй этап . Кулинария. Мы помещаем разбухший солод в чану или большую кастрюлю и варим 2 часа. Перед началом процесса мы засыпаем в ванной комнате.

Третий этап : Охлаждение. Дома вы не всегда найдете полный погреб. Поэтому доведите смесь до комнатной температуры и буквально установите ее на несколько минут.

Добавьте следующий. Приготовьте наше будущее «Лада» снова в течение 25 минут на среднем огне. Фильтр. Затем пиво охлаждают в бочке до комнатной температуры. Добавьте дрожжи.

Позвольте смеси бродить в течение дня. Бутилированный после этого времени. Храните продукт в холодильнике, но не закрывайте его плотно. Вы можете покрыть его только слегка крышкой. В один прекрасный день напиток будет готов. Храните в холодильнике, пока не наступит настроение. Но помните: живое пиво продлится 3 дня. На четвертом это портит.

Есть еще один способ сделать домашнее «Жигулевское». Процесс в основном тот же, но состав продуктов несколько отличается . Вам понадобится:

  • Солод «Pilsner» (килограммы);
  • Солод «Вена» (3,7 кг)
  • Дрожжи (10 г)
  • Истра хмель (28 г);
  • Московский хоп (20 г).

Приготовленные своими руками, это легко и приятно. Кстати, также среди врачей — ярых противников алкоголя — есть сторонники мнения, что пиво полезно. Почему?

Использование пива: миф или правда?

«пена» любима мужчинами и женщинами. В жаркий летний день едва ли можно выпить, так хорошо утолить жажду .

Умеренный алкоголь содержит калий, который необходим для нормального функционирования сердца. В пиве имеется значительное количество витаминов группы В, вовлеченных в метаболизм, которые регулируют этот процесс. Женщины не только используют напиток по прямому назначению: они добавляют его к домашним средствам для укрепления волос . Шевелура будет великолепна!

Но вернемся к обычному использованию «пены». Если вы пьете в умеренных дозах, вы заметите положительное действие . Пиво:

  • помогает организму вывести канцероген;
  • справиться с отеком (из-за активации почек);
  • способствует циркуляции крови в печени, легких, заставляя их активно работать.

Сколько градусов в жигулевском пиве Напиток может выделяться Песок и мелкие камни из почек . При использовании напряжения напряжение снижается в коммуникативных потребностях

И, прежде всего:. Количество алкоголя в «Жигулевске» и других разновидностях небольшой, такой сильной интоксикации не будет <. / p>

Hurts


Для использования «Жигулевского» не будем забывать, что он слаб, но все же спорит. Поэтому вы можете стать зависимым от него.

Опасность — это лишь небольшая часть: если человек воспринимает напиток как безобидный, некоторые из них начинают увлекаться. , Существует термин «пивной алкоголизм»

поклонники «пятничных сессий» восстанавливают риск : в пиве есть вещества, которые способствуют сдвигу жира. Кроме того, его орехи и чипсы с высоким содержанием калорий

Нарисуйте свои собственные выводы :. время от времени выпивая чашку, можно поспособствовать даже более здоровое тело поспособствуете. Но если вы делаете привычку — все преимущества речи не работают.

Полезное видео

Забытый вкус настоящего пива «Жигули», так как Советский Союз. Послушай, пожалуйста. как приготовить из венского солода:
Продолжить — Приготовление пива в Жигулевске (Вена) в флагманском паровом котле с мешком солода и приправой системы фильтров, посмотрите:
Видео ниже
— самое популярное пиво в СССР — Жигулевское, Давайте посмотрим на другой рецепт:

Попробуйте приготовить «Жигулевское» на кухне. Как вам нравится вкус? Это отличается от магазина? Расскажите нам о своих впечатлениях и «напишите» нам и вашим друзьям. Возможно, вам захочется поэкспериментировать.

Когда можно забеременеть девочкой отзывы

Лучшие за неделю

xevifarunamapa.cf


От чего зависит крепость напитка

Количество градусов напрямую зависит от технологии его изготовления. Например, как утверждают в рекламе производители американского пива «Бад», технология его получения включает в себя 240 операций. Традиционной крепостью пива считается 3.5-4.7%. Существуют технологические приемы, позволяющие повысить число оборотов в нем, а также понизить.

  • Для изготовления этого напитка берется ячмень, отваривается.
  • Полученная сладковатая масса сдабривается для вкуса отваром хмеля, придающего ему горечь, оставляется для брожения, после чего перегоняется.
  • При этом образуется напиток, содержащий определенный процент спирта, сивушных масел, углекислого газа (пена).
  • Часто для придания особого вкуса добавляют специальные компоненты (например, в процессе получения «Бад» добавляются буковые стружки для нейтрализации горечи).
  • Чтобы процент спиртного уменьшить, пиво подвергается тщательной фильтрации. Еще один прием для уменьшения оборотов — нагревание состава и быстрое испарение легколетучих веществ (спирта и побочных компонентов).
  • Для того чтобы повысить число оборотов, при изготовлении добавляется сахар. Именно поэтому калорийность пива пропорциональна его крепости.

Какой вред наносит организму злоупотребление пивом

В чем состоит вредное для здоровья действие пива и сколько его надо выпить в день, в неделю, чтобы оно не принесло вреда? Отвечая на этот вопрос, надо учитывать такие факторы, как его крепость и калорийность.

  • Крепость пива означает содержание в нем чистого этилового спирта. Этанол является токсичным веществом. Он способен растворять жировую ткань, нарушая целостность клеток, в том числе тканей мозга, печени, сосудов. Появляются изменения в составе крови. Возникает риск образования тромбов, а также опасного расширения сосудов. У человека возникают проблемы с работой сердца, появляются нервно-психические отклонения, слабеет иммунная система. Симптомом систематического алкогольного отравления является тяжелое состояние похмелья. Здоровый человек способен выпивать определенную дозу спиртного в сутки, после чего срабатывает рвотный рефлекс (организм защищает себя от действия токсинов). У алкоголика все рефлексы нарушены. Его организм уже не способен регулировать содержание ядовитых веществ в крови. Разрушенные клетки печени не успевают производить ферментацию этилового спирта и других ядовитых веществ, поступающих в организм при употреблении пива, водки или другого спиртосодержащего напитка.
    ть и еще один вредный фактор. Хмель содержит фитоэстрогены — вещества, подобные женским половым гормонам эстрогенам. Систематическое употребление пива приводит к нарушению гормонального состава. Это сказывается на внешности мужчин: появляется большой живот, увеличиваются молочные железы и объем бедер. Женщины, наоборот, становятся мужеподобными: грубеет голос, появляются волосы на лице и теле, становятся угловатыми движения. Гормональные изменения снижают половую активность, представляют несомненный вред для здоровья как мужчин, так и женщин.
  • Калорийность продуктов отражает количество энергии, которые они могут дать организму после расщепления в организме. Калорийность пива, водки или других спиртосодержащих напитков зависит как от оборотов, так и от содержания в них сахара. Более крепкое пиво с повышенным содержанием сахара является высококалорийным продуктом. В 1 бутылке пива содержится столько же калорий, сколько в большом бутерброде с колбасой. Если еще учесть калории, содержащиеся в его обычной закуске (чипсы, орешки, копченая рыбка), то станет очевидно, что употребляя пиво, невозможно похудеть, даже если больше ничего не есть. Например, калорийность пива «Балтика (крепкое)» составляет 60 ккал/100 граммов, «Жигулевского » — 42 ккал/100 граммов, «Охота (темное) » — 67 ккал/100 граммов, » Балтика (безалкогольное) » — 35 ккал/100 граммов, «Бад» (американское пиво) – 42 ккал/100 граммов.Для того чтобы израсходовать калории, содержащиеся в 1 бутылке пива, необходимо совершить 2-часовую прогулку пешком или покататься 40 минут на велосипеде.
    нечно же, не рекомендуется делать это в состоянии опьянения, должно пройти не меньше 3 часов после выпивки. Получается замкнутый круг — чтобы не опьянеть, надо больше есть,  а чтобы не поправиться, есть надо меньше. Вреда от употребления пива, как и других спиртосодержащих  напитков (виски, водки, вина), больше, если употреблять их часто (каждый день) и неумеренно.

Сколько градусов в различных сортах пива

Есть ли разница, какое пиво употреблять, чтобы не возникала зависимость? Для того чтобы знать, какое количество пива в день или неделю можно выпить, нужно иметь представление о том, сколько градусов в его различных сортах. Градусы, как и калорийность, указываются на этикетке.


Сорт пива Крепость (гр.спирта/100 граммов продукта), %
Балтика 9 Крепкое      8
Жигулевское      4
Балтика 0 Безалкогольное      0.5
Большая кружка (Янтарное)      4
Купеческое (Классическое)      4.5
Морсберри (Черная смородина)      7
Невское (Оригинальное)      5.7
Старый Мельник (Крепкое)      7.2
Сибирская корона (Оригинальное)     4.7
Черниговское (Максимум)     9.8
Reedhook(бельгийское)      10.2
X-Beer33 (чешское)      14
Самиклаус (австрийское)      14
Бад (американское)       4.8

Если учесть, что у водки крепость составляет 40 градусов, то понятно, что в 1 литре некрепкого пива содержится чистого спирта столько же, сколько в стакане водки емкостью 100 граммов.

То есть приобрести алкогольную зависимость можно, если пить ежедневно 1 стакан водки или 2 литра пива с содержанием спирта не больше 4 процентов (в неделю около 20-24 литров). Причем, для некоторых часто достаточно будет и третьей части от этого объема, так как скорость опьянения и длительность похмелья у всех индивидуальная, зависит от состояния здоровья и комплекции.

Цвет на содержание спирта в пиве не влияет. Темное пиво получают с помощью специальных приемов (например, обжаривают ячмень перед варкой, добавляют жженый сахар).

alkogolu.net


thumbnail Жигулевское «Хайнекен» (Heineken) – это вкуснейшее светлое пиво, сваренное по классическим канонам. Купить пиво Жигулевское приглашаем в «ПЭТ&BEER». Напиток изготавливают из натуральных ингредиентов. Он отличается деликатным ароматом хмеля, легкой нотой горчинки мягким послевкусием. Светлое пиво Жигули любят за соответствие стандартам советского качества и изготовление в лучших традициях. Оно связывает поколения узнаваемым свежим вкусом и чуть терпким ароматом. Продегустировать светлое Жигулевское Вы можете в магазинах «ПЭТ&BEER»! Мы рады угостить Вас качественным и вкусным напитком по выгодной цене. Этот пенный напиток ценят и любят во многих странах мира. Готовят его из различных ингредиентов на Востоке и на Западе. Рецептура может также различаться, но принцип натурального брожения везде остается в силе ‒ вырабатывается слабый алкоголь. Сколько градусов в пиве должно быть и от чего эта характеристика может зависеть? Об этом и о многом другом, не менее интересном, поговорим в нашей статье.То, сколько градусов в пиве, напрямую зависит от технологии его приготовления. Напомним вкратце основные этапы варки данного напитка. Его получают, как и два тысячелетия назад, при помощи спиртового брожения сусла из солода, дрожжей пивных и хмеля. В тонкости процесса углубляться не станем, но таким способом обычно получают не слишком крепкий напиток. Сколько градусов в пиве обычно? От 3-х до 5-ти с половиной.Основным сырьем для изготовления напитка является ячмень. Но в некоторых странах традиционно изготавливают пиво из пшеницы (ржи), риса, кукурузы. Такие же по характеру напитки могут быть изготовлены и не из злаковых. Существует пиво банановое, молочное, травяное, картофельное, и даже фруктовое. Конечно же, с точки зрения наших традиций, это и пивом-то назвать трудно!По цвету пиво подразделяется, в основном, на светлое или темное, а также белое и красное, но еще есть полутемное (смешанное). Последнее возникает в результате смешивания темного и светлого.По характеру брожения пиво подразделяют на низовое и верховое. Первый вид брожения, называемый также лагерным, происходит при низкой температуре (от 4-х до 9-ти градусов) и возникает при использовании особых пивоваренных дрожжей. Сколько градусов в пиве такого рода? В нем обычно от 4-х до 5,5. Верховое брожение – наиболее древний, известный еще тысячелетия назад способ изготовления напитка при достаточно высоких температурах (до 25 градусов). Эль и стаут, портер и пиво из пшеницы – яркие его представители. Причем эль, к примеру, может быть как темным, так и светлым – особых закономерностей между колером пива и методами брожений не существует.И все же сколько градусов алкоголя в пиве? Крепостью называется объемная доля спирта этилового (процентное количество), содержащаяся в определенном напитке. Для большинства сортов она не превышает традиционно 3-5,5 %. Есть и более высокопроцентные сорта – 6-8 градусов. Это обусловлено тем, что ординарные дрожжи, участвующие в процессе приготовления, перестают бродить при градусах крепости свыше 5,4 %. Для производства же более высокоградусного напитка применяют особенные выносливые микроорганизмы, а современные технологии позволяют варить очень крепкие пенные напитки. Германский «Феттер 33» — 10,5 %. Австрийский «Самиклаус» — 11,8. Чешский X-Beer 33 — 14 %. Это наиболее крепкие сорта, сваренные традиционными методами. Как правило, для производства такого пива используют дополнительно технологии вымораживания воды и дистилляции.Эталонами в этом контексте можно считать американское пиво «Самуэль Адамс», которое имеет крепость 27 %, и Dave с 29 %. Но эти разновидности сварены при помощи шампанских дрожжей. Недавно шотландцы выпустили напиток «Тактический ядерный пингвин», который имеет крепость в 32 %. Такая высокая часть алкоголя достигается потому, что вода из пива удаляется при помощи заморозки. А затем крепкий напиток дозревает в бочках из-под виски. Те же шотландцы в 2012 году выпустили коллекционное пиво «Армагеддон», крепостью в 65 %!Но наш народ привык к более традиционным градусам в пиве. Так, в популярном у народа обычном «Жигулевском» 4 %, иногда чуть более (в зависимости от производителя). Обычно это пиво не крепче 5 %.А вот с «Балтикой» дело обстоит немного иначе. Под этим брендом выпускают пиво различной крепости.»Нулевка». Сколько градусов в безалкогольном пиве «Балтика»? Не более 0,5 %.№1 – светлое, 4,4 % (специальное, лайт).№2 – светлое особое, 4,7 %.»Троечка» – наиболее известное и популярное у простого населения, светлое, 4,8 %.№4 «Оригинальное» – темное, 4,5 %.№5 «Золотое» – светлое, 5,3 %.№6 «Портер» – темное, 7 %.Далее идут «Экспортное», «Пшеничное», «Крепкое» (излюбленная «девятка», 8 %), «Юбилейное», «Новогоднее» и некоторые другие специфические разновидности «Балтики».Несколько слов о так называемом безалкогольном пиве. Вопреки своему названию, оно все же содержит небольшой процент этилового спирта. Обычно эта норма в пределах 0,2-1 %. На донецком заводе «Сармат» выпускалось безалкогольное с содержанием 1,5 % этилового спирта. Так что тем, кто любит давать подобное пиво несовершеннолетним, следует знать: делать этого нельзя ни в коем случае! Полностью избавиться от спирта, как правило, не удается. Кстати, там его может содержаться даже больше заявленного на этикетке. Есть несколько разновидностей технологии получения «нулевки»: вакуум-дистилляция, диализ, подавление брожения. В любом случае в таком пиве определенный градус обязательно присутствует. Пиво Heineken является самой крупной и одной из самых популярных пивоваренных торговых марок в Нидерландах.Конкуренцию ему может составить только пиво Amstel. Кроме того, этот пенный эликсир уже давно распространился далеко за пределами своей малой родины и сегодня является одним из наиболее продаваемых во всём мире.Надо отметить, что в связи с популярностью этой пивной марки практически всех покупателей интересует вопрос: как правильно произносить по-русски её наименование – Хейнекен или Хайнекен. Если подходить к рассмотрению вопроса с ракурса предельно точной передачи звучания этой фамилии на русский язык и в соответствии с нидерландско-русской практической транскрипцией, то правильной вариацией считается Хейнекен. Форму Хайнекен, по всей видимости, позаимствовали через английский язык, передающий нидерландский двугласный [ɛi] с помощью присущего ему [aɪ]. Но на официальном сайте корпорации имеются обе вариации.Содержание материала1 Историческая справка2 Осуществление деятельности корпорации Heineken3 Особенности пива Heineken3.1 Основные характеристики3.2 Награды пива3.3 Формы выпуска пиваИсторическая справкаНачало истории бренда корнями уходит в 1864 год в голландскую столицу – Амстердам. В те времена одна почтенная особа приобрела для своего сына, которого звали Жерар Адриан Хейнекен, небольшую пивоварню, находящуюся в центральной части столичного города. На старте собственной карьеры в качестве пивовара Жерар организовал производство эля, который был традиционным хмельным напитком для Европы той эпохи.Способом его изготовления являлось верховое брожение. Дело пошло, но без каких-либо подвижек. Поэтому юноша решил рискнуть и начать производить инновационный лагер. В тот временной период такой способ варения пива, как низовое брожение только появился, а его будущее было абсолютно не предсказуемым.Жителям голландской столицы новый напиток пришёлся по вкусу. Тем самым пивоварня Heineken открыла местный рынок сбыта и стала зарабатывать первые серьёзные деньги, направлявшиеся на развитие производства. Предприятие позволило себе открыть лабораторию, где доктор Элион получил новый вид пивных дрожжей Heineken-А. Это событие произошло в 1886 году.Это изобретение стало импульсом для бурного развития бренда. Уже по истечении трёхлетнего периода лагер Heineken становится призёром на Всемирной выставке, проходящей в Париже. После получения признания известность этого светлого пенного напитка стала быстро распространяться по всей Западной Европе.20-е года XX века ознаменовались началом стремительной экспансии пивоваренной продукции на североамериканский и азиатский рынки.С окончанием Второй мировой войны связано начало применения компанией Heineken методов глобального маркетинга. Производственные мощности для изготовления пива этого бренда начали создаваться за пределами Нидерландов. К 60-м годам компания превратилась в наиболее крупного экспортёра хмельного напитка в мировых масштабах.Но это не стало окончанием развития корпорации: к началу XXI века она встала на одну ступеньку с такими лидерами мирового рынка пива, как SABMiller, Anheuser-Busch и Carlsberg. Интересным фактом является то, что за весь продолжительный период деятельности компании исключительно семья Хейнекенов руководила пивным бизнесом.Осуществление деятельности корпорации HeinekenПо состоянию на 2006 год насчитывалось 130 пивоварен, которые были собственностью корпорации Heineken, на территориях почти 70 государств. Кроме марок Heineken и Amstel, популярных во всём мире, Heineken осуществляет выпуск более 170 мировых и региональных пивных марок: Cruzcampo, Tiger, Żywiec, Birra Moretti, Murphy’s, Star и прочие.Уже на тот момент общее количество сотрудников, занятых в корпорации, превышало 64 тысячи человек, а ежегодный объём выпускаемой пивной продукции составлял около 122 млн гектолитров. Heineken заняла третье место на пьедестале мировых производителей пива, уступив лишь Anheuser-Busch InBev и SABMiller.В качестве примера финансовых оборотов корпорации стоит посмотреть на приведённые цифры: по состоянию на 2008 год чистый доход предприятия составил 209 млн евро, а выручка превысила 14 млрд евро, что в процентном отношении к уровню предыдущего года равнялось 27%.В начале 2010 года корпорация Heineken совершила покупку крупнейшего пивоваренного предприятия Мексики – FEMSA. Механизмом осуществления сделки стал обмен акций: Эта компания стала единственным держателем всего пакета ценных бумаг FEMSA, а акционеры мексиканского предприятия, в свою очередь, стали обладателями 20% акций Heineken. Сумму сделки оценили выше 5 млрд евро, которые на тот момент были эквивалентны 7,7 млрд долларов.По состоянию на 2016 год доход компании составил 1,54 млрд евро, что говорило о снижении его уровня относительно предыдущего отчётного периода. Однако корпорация Heineken увеличила производственные объёмы в таких странах, как Эфиопия, Китай, Камбоджа и Вьетнам, а также заняла нишу на новых рынках сбыта – Филиппины и Кот-д’Ивуар.В текущем году Heineken стала собственником пивоваренного предприятия Tuatara в Новой Зеландии. А также ею была приобретена одна из наиболее разветвлённых сетей пабов в Великобритании – Punch Taverns. Стоимость контракта оценивалась в 403 млн фунтов. Голландская корпорация взяла под своё управление 1900 пабов. Как следствие, уже в первом квартале чистый доход компании возрос на 11% и в денежном выражении был равен 293 млн евро.Сегодня Heineken представляет собой вторую по величине в мире пивоваренную компанию. По мнению специалистов, она остаётся на второй позиции, поскольку Anheuser-Busch InBev и SABMiller, выступающие в роли основных конкурентов пивоваренного титана, осуществили слияние. Именно по этой причине Heineken непросто притязать на занятие лидирующей позиции на мировом рынке пива.Heineken в РоссииВ феврале 2002 года компания стала владельцем своего первого завода в Российской Федерации, после чего и начала осуществлять деятельность на российском рынке в лице ООО «Объединённые пивоварни Хейнекен». Сегодня она является владельцем восьми пивоварен на территории России:«Пивоварня Хейнекен» в Санкт-Петербурге.«Сибирская Пивоварня Хейнекен» в Новосибирске.«Шихан» в Терлитамаке.«Волга» в Нижнем Новгороде.«Патра» в Екатеринбурге.«Байкал» в Иркутске.Пивоварня группы «ПИТ» в Калининграде.«Амур-пиво» в Хабаровске.На сегодняшний день персонал российского филиала превышает 3 тыс. человек.Выпуск продукции осуществляется на заводах, оснащённых современным высокотехнологичным оборудованием, при точном соблюдении самых высоких требований к качеству на всех этапах производственного процесса. Среди марок, производимых на заводах в России, выделяются следующие: Heineken, Amstel, Edelweiss, Guinness Original, Gosser, Buckler, Konigsberg, «Бочкарёв», «Пит», «Охота», «Степан Разин», «Три медведя», «Жигулевское Хейнекен», «Вольная Сибирь» и прочие.Работа компании ведётся согласно принципам стабильного развития. Она обеспечивает своему персоналу соответствующие условия труда, реализовывает социальные вложения в проекты охраны окружающей среды и осуществляет пропаганду ответственного отношения к потреблению пива.Особенности пива HeinekenПроизводитель приложил максимум усилий, чтобы бутылку пива премиум-класса было легко узнать по внешнему виду. Зелёная этикетка и красная звезда, остававшиеся отличительными знаками бренда с давних пор, как раз и позволили добиться этой цели.Пиво, имеющее специфический привкус продуктов брожения, отличается одновременно мягкостью и насыщенностью. Если употреблять пенный напиток охлаждённым, то вышеперечисленные качества усиливаются.Среди любителей пива этой марки есть и те, кто имеет противопоказания относительно употребления спиртосодержащих напитков. Поэтому им запрещено пить даже пиво, несмотря на небольшое содержание алкоголя в нём: крепость напитка этого бренда составляет 5%.Компания Heineken позаботилась и об этой части населения, разработав безалкогольный сорт пива с содержанием спирта 0,0% – Heineken non alcoholic. Такая разработка дала возможность бренду покорить более широкую общественную аудиторию.Основные характеристикиК основным характеристикам пива Heineken относятся следующие:страна – Нидерланды;бренд – Heineken;сорт – лагер;цвет – светлое;фильтрация – фильтрованное;пастеризация – пастеризованное;крепость – 5 оборотов;плотность – 11%;осветление – неосветленное;состав – вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты;качество – хорошее;срок хранения – 1 год;условия хранения – в затемнённом месте при температуре от 0 до 30°C.Награды пиваСердца не только обычных людей покорены пивом «Хайнекен». Представители высшего общества также по достоинству оценили пивной напиток. Пиво Heineken было награждено следующими призами:золотая медаль на Международной выставке 1875 года, проходившей в Париже;гран-при в Амстердаме 1893 г.;золотая медаль на Международной выставке 1889 года, проходившейся в Париже;золотая медаль на Международной выставке 1900 года, проходившейся в Париже.Формы выпуска пиваЭта известная марка пива на потребительском рынке, как правило, встречается в следующих выпускных тарах:стеклянная бутылка – 0,33 л;стеклянная бутылка – 0,5 л;стеклянная бутылка – 0,65 л;жестяная банка – 0,5 л;бочонок – 5 л;кега объёмом 20 л – тип кеги – Euro;кега вместительностью 30 л.Среди вышеперечисленных форм наибольшей востребованностью пользуется пиво Heineken в бочонке по ряду причин: хранение в жестяной таре, превосходный вариант для большой компании, относительная компактность размеров. Но имеются и поклонники стеклянной тары, в которой выпускается пиво Heineken.Итак, рассказы о пиве Heineken можно слушать или читать бесконечно долго. Поэтому намного лучше и правильнее хотя бы один раз лично ощутить его вкус. Только так человек сможет познать его непревзойдённый привкус и по праву считать себя любителем хмельного напитка.Внимание, только СЕГОДНЯ! В далеком 1864 году Герард Адриан Хейнекен купил первую амстердамскую пивоварню и назвал ее своим именем. Первая партия пива была сварена в 1873 году. За полтора века бренд обрел мировую известность и завоевал популярность у любителей пенного. Пожалуйста оцените напиток: СодержаниеОсобенности Производитель Отзывы Стоимость в магазинах 3 коктейля на основе напитка Каков итог Герард Адриан Хейнекен существенно повлиял на историю пивной промышленности. Он один из первых, кто связал светлое пиво с ошеломляющим коммерческим успехом. Основатель даже нанял ученика Луи Пастера, чтобы тот разработал штамм специальных дрожжей. Микробиологу потребовалось целых 13 лет, в результате пиво получило фирменный привкус и стало узнаваемым эталоном качества. Сейчас нидерландский производитель предлагает свою продукцию в 70 странах. Каждую бутылку легко узнать по зеленой этикетке с яркой красной звездой. Премиальный внешний вид с запоминающимся дизайном постоянно привлекает новых покупателей. Руководство компании серьезно раскошеливается и на рекламные кампании. В видеороликах и на баннерах зачастую мелькают именитые футболисты, держа бутылку в руке. Для активных автовладельцев и тех, кому противопоказан алкоголь, предусмотрен альтернативный вариант с содержанием спирта 0,0 % – Heineken non alcoholic. Это позволило существенно расширить потребительскую аудиторию. В России наибольшим спросом пользуются стеклянные и алюминиевые тары объемом 0,5 л. Реже можно встретить 0,33 л и 0,65 л. Для владельцев баров и просто больших любителей пива предлагаются бочонки на 5 л, а также кеги по 20 л и 30 л. Heineken неоднократно получал призы в Амстердаме и на международных выставках. Heineken N. V. – публичная корпорация с ограниченной ответственностью. Штаб-квартира находится в Амстердаме. В России компания представлена с 2002 года как ООО «Объединенные пивоварни Хейнекен» и владеет семью пивоваренными заводами в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Стерлитамаке, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Иркутске и Хабаровске. Оборот и чистая прибыль корпорации демонстрируют положительную динамику роста. Самые популярные марки в России, выпускаемые под руководством производителя: «Heineken», «Amstel», «Edelweiss», «Guinness Original», «Gösser», «Zlatý Bažant», «Бочкарев», «ПИТ», «Охота», «Степан Разин», «Три медведя», «Doctor Diesel», «Окское», «Жигулевское Хейнекен». Сейчас Heineken российского розлива представлен на нашем рынке в варианте 5-процентного по крепости лагера. Ниже указаны его характерные черты с оценками ratebeer.com и beeradvocate.com по пятибалльной шкале. Изготавливается по старинному рецепту с использованием натуральных ингредиентов. Несмотря на мягкость напитка, вкус отличается насыщенностью и особым привкусом брожения. Чем холоднее напиток, тем ярче и приятнее аромат. Пиво Heineken относится к фильтрованным лагерам. Цвет золотистый и достаточно прозрачный. Крепость умеренная – 5 %. Состав простой, без лишних добавок: вода, ячменный солод, хмелепродукты. Напиток прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, птицей и солеными закусками. Heineken популярен не только в магазинах и барах. Напиток зачастую становится предметом обсуждений на различных интернет-ресурсах. Например, на сайтах otzovik.com и irecommend.ru пиво Heineken регулярно получает все новые и новые отзывы. Конечно, нет ничего идеального. Вот и напиток нидерландского происхождения порой получает по-русски суровые оценки. Но не все так плохо. Средний балл, полученный от всех пользователей обоих ресурсов находится на уровне «4 с плюсом». Теперь Heineken – это любимое пиво Пользователь Natashka111 поставила напитку твердую пятерку (ссылка: https://otzovik.com/review_5209553.html). К достоинствам напитка она отнесла легкость и хорошее самочувствие после употребления. Покупатель испробовала много марок пива, начиная от дешевых и заканчивая премиальными, однако ни один сорт не пришелся по душе. Однажды пользователь купила Heineken и отметила, что вкус легкий и приятный, голова не болит, а для повседневного отдыха и встреч с друзьями – это отличный вариант. Неплохое пиво Покупатель с ником Lezera тоже оценила Heineken на высший балл (ссылка: https://otzovik.com/review_5180929.html). Она отметила хороший состав и вкус, лишь немного разочаровалась в цене. Дегустация напитка оставила прекрасные впечатления. Пиво пользователю показалось весьма достойным. Пьется легко, чувствуется качество продукта. Состав близок к идеальному. На этикетке указано: вода, солод, хмелепродукты. Немного смутил ее лишь последний ингредиент. Учитывая, что Хайнекен часто предлагается по акции, Lezera теперь готова рекомендовать его друзьям и знакомым. Heineken стал хуже Денис К предпочел отдать продукту 3 балла (ссылка: http://otzovik.com/review_3433126.html). Он считает, что при всей популярности марки на магазинных полках соотношение цены и качества оставляет желать лучшего. Бутылка 0,5 л за 80-90 рублей с безвкусным содержимым разочаровала покупателя. Денис К также отметил куда более высокое качество Heineken зарубежного розлива. Heineken Premium Quality – нидерландское качество На оценку «хорошо» оценила напиток пользователь Пьяная Вишня. (ссылка: http://otzovik.com/review_2895595.html). Она обратила внимание, что за легкостью пития кроются пресный аромат и незаметное послевкусие. Однако покупатель уверена, что Heineken идеален для среднего ценового диапазона: ненавязчивый вкус, умеренная газированность, красивый цвет. Также к плюсам она добавила отличную доступность не только в гипермаркетах, но и в ларьках. Покупатель приобретала пиво в разных тарах и не заметила различий, поэтому советует всем попробовать напиток. Напоминает дешевое Heineken иногда получает и низшую оценку (ссылка: https://otzovik.com/review_5901781.html). Аноним 1586020 не нашел ни одного плюса. Пользователь пишет, что всего от двух выпитых банок Heineken нижегородского розлива начал испытывать проблемы со здоровьем. Он пожаловался, что напиток вызывает тяжелое похмелье, сильную жажду и пришел к выводу – Heineken наверняка изготавливается на основе порошка и спирта. Качество на стабильном уровне ВадимВа (ссылка: http://irecommend.ru/content/khoroshee-pivo-stabilnoe-kachestvo) оценил пиво на твердую «4». Пользователь доволен вкусом и качеством, а также лишь тремя ингредиентами в составе. Ему понравился броский и стильный дизайн тары и эткетки. Далее покупатель пишет, что Heineken обладает приятным ароматом без примесей и имеет правильную структуру пены. Несмотря на определенную хмельную горечь, ВадимВА ощутил благородное послевкусие. В момент написания статьи (24.01.2018) расценки на пиво Heineken объемом 0,5 л в магазинах выглядят следующим образом: Бристоль 79.00 руб Красное и Белое – Градусы – Норман – WineStreet 120.00 руб Alcodream – Heineken – фильтрованный светлый лагер. Классика жанра и отличная основа для множества коктейлей! Напиток хорошо себя проявляет и в простых, и в экзотических творениях барменов. Пиво хорошо сочетается с крепким алкоголем, соками, ягодами, цитрусовыми. Heineken позволяет экспериментировать. Он может быть как нейтральной основной, так и основным компонентом. За счет легкого вкуса открываются тысячи удачных комбинаций. Groundhog Day Освежающая ягодная бомба! Налейте в охлажденный хайбол 25 мл черносмородинового сиропа, закиньте небольшую горсть брусники, добавьте пару ложек сока лайма, а затем, используя коктейльную ложку, наполните пивом бокал доверху. Burning Dr Pepper На 2/3 заполните хайбол пивом. В стопку налейте 25 мл амаретто, сверху аккуратно уложите столько же рома. Подожгите стопку на 10 секунд и опустите в пиво. Желательно пить полученный коктейль залпом или очень быстро. Пивной негодяй Простой в приготовлении коктейль для любителей острых ощущений. В высокий стакан киньте 2 ст. л. ложки острого кетчупа (или несколько капель соуса «Табаско»), далее добавьте 20 мл томатного сока и 200 мл пива. При помощи коктейльной ложки сформируйте верхний слой из 50 мл водки. Пиво Heineken можно совершенно спокойно назвать мировым. Заводы нидерландской компании функционируют во всех уголках Земли, а одноименная марка занимает лидирующие позиции по продажам. Конечно, можно придираться ко вкусу и выискивать изъяны, но бешеная популярность Heineken уже говорит обо многом. Рекомендуем:
Как формируется бюджет ес

guxoqafawin.tk

Что такое пиво

Это пенный напиток, который производят на основе солодового сусла (из ячменя), с помощью пивных дрожжей и хмеля. Среднее содержание алкоголя в пиве 3-5.5 %. Создание пенного – это сложный технологический процесс, включающий в себя изготовление пивного сусла – солод варится с хмелем в течение нескольких часов, добавляются дрожжи, и происходит его созревание. Длительность дозревания зависит от марки, и может быть от нескольких дней, до нескольких месяцев. Далее пенное проходит фильтрацию, добавляются консерванты, и его уже можно употреблять. В готовом пенном образуются: алкоголь, фитоэстрогены, углекислый газ, сивушные масла.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Самым хорошим и качественным считается традиционное пенное, в составе которого нет ничего, кроме: ячменя, хмеля, дрожжей и воды. В некоторых сортах ячмень частично или полностью заменяют на пшеничные, рисовые, кукурузные и ржаные зерна.

Пенное низового брожения является самым популярным и основным продуктом на рынке, и составляет 90% от всего оборота продаж. Его принято называть лагером, а производство имеет одноименное название – лагерное. Низовое брожение происходит за счет специальных дрожжей, и длительное время за счет низкой температуры 5-10 °C. Вкус становится очень насыщенным.

Длительность верхового брожения значительно ниже. Происходит при температуре 15-20 °C за счет дрожжей верхового брожения, и занимает мало времени. Сорта этого метода относят к элю и портеру.

Содержание спирта в пиве

Показатель на этикетке хмельного говорит о нижней границе содержания в нем этанола. Производитель не имеет права указать количество % или оборотов ниже, чем есть на самом деле. Поэтому, реальный показатель чаще всего выше.

Сколько градусов в жигулевском пиве

В России и Европе алкоголь измеряют в объемных процентах (% об.) Поэтому если мы говорим, что пиво 5%, это значит, что в 100 литрах пива — 5 литров чистого спирта. В Америке принято вычислять этанол в весовых долях (% вес.). Зная, что удельный вес спирта равен 0.78, можно вычислить, сколько в пиве чистого этанола. Для этого нужно указанный процент разделить на 0.78.

Например, если крепость 3.5%, то в объемных процентах это будет 3.5 : 0.78 = 4.5%. Если указана, например, цифра 6% (в весовых долях), опять же этот показатель нужно разделить на 0.78, и получаем 7.7%.

Если покупателю важно знать, сколько алкоголя в напитке, на этикетке нужно посмотреть страну производителя. Если это Америка, то чистого этанола будет выше, чем указано на этикетке, за счет единиц измерения. И не стоит забывать, что в большинстве случаев % всегда немного выше.

Виды пива по крепости

Процентное содержание этанола зависит от технологического производства. Основные виды:

  • Безалкогольное. Содержит 0.5-0.7 % спирта.
  • Легкое – до 2% этанола.
  • Классическое. 3.5 – 7%.
  • Крепкое 8-14%.
  • Очень крепкое – от 14%.

В процессе изготовления, после переброжения, в классическом пиве бывает обычно 3.5 – 4.5 % этилового спирта. После фильтрации процент снижается. Этот процесс нужен для удаления остатков дрожжей. Некоторые способы фильтрации уничтожают микрофлору пива, тем самым продлевая его срок годности. Так же уменьшить количество оборотов может воздействие высоких температур. Спиртное подогревают до определенной температуры, вследствие чего часть спирта улетучивается.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Для увеличения процентного содержания алкоголя в напитке добавляют сахар, и производят заморозку. Обычно высокий процент хмельного имеет прямую зависимость от содержащихся в нем калорий. Любителям крепкого пива, страдающим ожирением, сахарным диабетом 2-го типа, и людям, следящим за фигурой, нужно учитывать этот факт.

На лишний вес влияет не только калорийность, но и содержащиеся в хмельном фитоэстрогены – это вещества подобные половым гормонам. Они сказываются на весе и внешнем виде человека. У мужчин, злоупотребляющих пенным, фигура начинает меняться по женскому типу – происходит увеличение молочных желез и бедер, а так же живота. У женщин появляется чрезмерная растительность на теле и грубеет голос.

Безалкогольное пиво

Безалкогольный напиток все же имеет небольшое количество оборотов, это цифра колеблется от 0.15 до 0.7 %. Чтобы сохранить привычный вкус и аромат, производители используют стандартные ингредиенты, но останавливают процесс раньше полноценного брожения, и фильтрация при данном производстве особая, чтобы отсеять этиловый спирт. Но на 100% профильтровать его не получиться, поэтому «безалкогольное» хмельное имеет обороты.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Особенно внимательным нужно быть людям, которые борются с алкогольной зависимостью, в том числе закодированным. Даже такой низкий процент этанола может спровоцировать тягу к спиртному. Помимо этого, все остальные компоненты содержатся в напитке в стандартных количествах, особенно это касается фитоэстрогенов. Как и при употреблении казалось безобидного напитка нагрузка на печень, почки и сердечно-сосудистую систему происходит высокая.

Не рекомендуется употреблять безалкогольное пенное, более одной банки, перед тем, как сесть за руль. А так же беременным, кормящим женщинам и детям употребление противопоказано.

Крепкое хмельное

Для приготовления крепкого пенного используются особые дрожжи, так как при стандартном производстве крепость не превышает 5%. Технология так же отличается – спиртное неоднократно замораживают для уменьшения жидкости, вследствие чего повышается градус.

Сколько процентов алкоголя в пиве — самое популярное крепкое:

  • Hakusekikan Brewery — «Hurricane», 15%. Производит Япония. Особенность – выдержка на ячменном вине.
  • Bruery — «Chocolate Rain», 19.5%. Бельгия. Высокий процент достигается благодаря брожению в бадье из под виски.
  • De Struise Brouwers — «Five Squared», 25%. Шотландия.
  • Schorschbräu — «Schorschbock» 43% и «Schorschbock Finis Coronat Opus» 57%. Германия. Изготавливается со множественной заморозкой.
  • Brew Dog — «End Of History», 55%, Шотландия.
  • T’koelschip — «Start The Future», 60%. Нидерланды.
  • Brewmeister — «Armageddon», 65%. Шотландия.
  • В 2013 году было выпущено самое крепкое пиво в мире, шотландской компанией Brewmeister, носит название «Snake Venom» и его крепость достигает 67.5%.

Когда речь идет об очень крепком пиве, безусловно, о классическом вкусе не может быть и речи. Производителям приходится жертвовать вкусовыми качествами ради высоких цифр.

Пиво имеет около 1000 различных сортов по всему миру, все они отличаются по вкусовым качествам, цвету, плотности и крепости. На современном рынке можно найти хмельное на любой вкус, от безалкогольного, до такого, чей градус превышает крепкое спиртное. Именно пиво остается самым популярным напитком в мире (после воды и чая). Все же, его нужно употреблять с осторожностью, и в умеренных количествах. Потому, как и любой другой алкоголь, оно вызывает зависимость.

alko112.ru

Жигулевское пиво – понятие и особенности легендарного сорта

Изначально термин «Жигулёвское пиво» использовался для обозначения не конкретного сорта, а всей продукции Жигулёвского пивоваренного завода в Самаре, основанного австрийским предпринимателем в 1881 году. Сам же легендарный напиток в те времена носил название «Венское пиво». В конце XIX века никто не предполагал, что несколько десятков лет спустя на долю этого сорта будет приходиться 80% всего потребления пива в СССР.

Историческая справка. Доподлинно неизвестно, как «Венское» пиво стало «Жигулевским», однако на этот счет есть две легенды:

  1. В 1934 году производство посетил кто-то из партийных бонз (чуть ли не сам Микоян) и выразил недовольство иностранным названием такого вкусного и всенародно любимого пива.
  2. «Венское» победило во всесоюзном конкурсе и в честь этого получило почетное переименование.

Как бы там ни было, официальная история «Жигулевского» пива отсчитывается с 1935 года. Справедливости ради надо сказать, что в то же время на рынке появилась и другая продукция Самарского пивзавода: сорта «Украинское» (бывшее «Мюнхенское»), «Рижское» (бывшее «Пильзенское»), «Московское», «Русское» и другие, но они не стали так популярны и известны.

Сколько градусов в жигулевском пивеСамарский пивзавод — колыбель жигулевского пива

История завода полна взлетов и падений: в 1914 году, на самом пике популярности и успеха, производство пришлось законсервировать из-за вступившего в силу сухого закона, а в 1918 году пивзавод национализировали власти Советского Союза. Еще через 4 года сыновьям первого владельца-европейца удалось взять семейное наследство в аренду и наладить-таки выпуск пива по традиционным рецептам.

Само слово «Жигули» обозначает горный кряж на берегу Волги недалеко от Самары. В честь этой возвышенности названо не только пиво, но и марка советского (а потом – российского) автомобиля. Что касается этимологии названия, то здесь все непросто: «Жигулевскими» горы стали называться только после географической реформы Екатерины II, до этого они были Шелехметскими или Девичьими, и судя по всему, название позаимствовали у небольшого села Жигули. А вот деревне имя дал, вероятно, один из обитателей по прозвищу Жегуля – то есть «чернявый, хитрый, вертлявый человек».

Вкус. Первоначальное «Жигулёвское» было менее горьким, чем современные светлые сорта, и если вспомнить историю его появления, можно предположить, что за основу взят венский лагер. В букете не прослеживались тона карамели или фруктов, скорее, вкус «Венского» (а потом и «Жигулёвского») был пропитан ароматами хмеля и солода.

Сколько градусов в жигулевском пивеСоветская классика

Технология производства жигулевского пива

В 1938 году был введен единый ГОСТ на производство «Жигулёвского», поэтому несмотря на то, что знаменитое пиво изготавливалось более чем на 700 предприятиях, вкус оставался неизменным. Технология предполагала использование четырех основных компонентов: воды, ячменного солода, ячменя и хмеля (175-200 г на 1 гл пива), однако допускалось незначительное (до 15%) содержание несоложеных добавок: кукурузы, пшеницы, рисовой сечки. По стандартам того времени плотность сусла должна была составлять минимум 11%, а крепость готового напитка – не менее 2.8%. В результате получалось светлое пиво низового брожения.

В 1987 году на рынке появился сорт «Специальное Жигулёвское», рецептура которого регламентировалась не ГОСТом, а ТУ, после распада СССР установленный государством стандарт был снят. В 1992 году Самарский пивзавод предпринимал попытки зарегистрировать товарный знак «Жигулевское», но распространенность имени оказалась настолько велика, что уже в 2000 году регистрация ТЗ отменена решением суда. Сегодня «Жигулевское» можно заслуженно назвать народной маркой.

В России и странах СНГ существует множество «Жигулёвских», но зачастую эти сорта не имеют ничего общего кроме названия с классической рецептурой. Крепость такого пива легко варьируется от 3 до 7.2 градусов, а плотность сусла – от 8 до 16%. Любой крафтовый (домашний) пивовар имеет право изобрести новый сорт, добавить в состав даже такие экзотические ингредиенты как черную смородину, петунью и фенхель, а результат эксперимента назвать «Жигулёвским». Из-за отсутствия стандартизации и одного владельца марка постепенно «вырождается».

Интересно, что любимое пиво советских граждан так и не покорило Британию: попытки вывода сорта за пределы СНГ пока что не увенчались успехом, но некоторые маркетологи уверены в перспективности расширения рынка.

Известные производители:

  • «Балтика». «Жигулевское» стало первым продуктом в линейке пивзавода, крепость – 4.0%, плотность – 10%.
  • ОАО «Жигулёвское пиво», Самара. «Колыбель» «Жигулёвского». Крепость сорта – 4.5%.
  • ОАО «Пивкомбинат Балаковский». Плотность 11%, крепость 4.0%.

Сколько градусов в жигулевском пивеРазное пиво, одно название

alcofan.com

Сколько градусов в пиве и от чего это зависит?

Этот пенный напиток ценят и любят во многих странах мира. Готовят его из различных ингредиентов на Востоке и на Западе. Рецептура может также различаться, но принцип натурального брожения везде остается в силе ‒ вырабатывается слабый алкоголь. Сколько градусов в пиве должно быть и от чего эта характеристика может зависеть? Об этом и о многом другом, не менее интересном, поговорим в нашей статье.Сколько градусов в жигулевском пиве

Немного о технологии

То, сколько градусов в пиве, напрямую зависит от технологии его приготовления. Напомним вкратце основные этапы варки данного напитка. Его получают, как и два тысячелетия назад, при помощи спиртового брожения сусла из солода, дрожжей пивных и хмеля. В тонкости процесса углубляться не станем, но таким способом обычно получают не слишком крепкий напиток. Сколько градусов в пиве обычно? От 3-х до 5-ти с половиной.

Сырье

Основным сырьем для изготовления напитка является ячмень. Но в некоторых странах традиционно изготавливают пиво из пшеницы (ржи), риса, кукурузы. Такие же по характеру напитки могут быть изготовлены и не из злаковых. Существует пиво банановое, молочное, травяное, картофельное, и даже фруктовое. Конечно же, с точки зрения наших традиций, это и пивом-то назвать трудно!

Сколько градусов в жигулевском пиве

Цвет и характер брожения

По цвету пиво подразделяется, в основном, на светлое или темное, а также белое и красное, но еще есть полутемное (смешанное). Последнее возникает в результате смешивания темного и светлого.

По характеру брожения пиво подразделяют на низовое и верховое. Первый вид брожения, называемый также лагерным, происходит при низкой температуре (от 4-х до 9-ти градусов) и возникает при использовании особых пивоваренных дрожжей. Сколько градусов в пиве такого рода? В нем обычно от 4-х до 5,5. Верховое брожение – наиболее древний, известный еще тысячелетия назад способ изготовления напитка при достаточно высоких температурах (до 25 градусов). Эль и стаут, портер и пиво из пшеницы – яркие его представители. Причем эль, к примеру, может быть как темным, так и светлым – особых закономерностей между колером пива и методами брожений не существует.

Крепость

И все же сколько градусов алкоголя в пиве? Крепостью называется объемная доля спирта этилового (процентное количество), содержащаяся в определенном напитке. Для большинства сортов она не превышает традиционно 3-5,5 %. Есть и более высокопроцентные сорта – 6-8 градусов. Это обусловлено тем, что ординарные дрожжи, участвующие в процессе приготовления, перестают бродить при градусах крепости свыше 5,4 %. Для производства же более высокоградусного напитка применяют особенные выносливые микроорганизмы, а современные технологии позволяют варить очень крепкие пенные напитки. Германский «Феттер 33» — 10,5 %. Австрийский «Самиклаус» — 11,8. Чешский X-Beer 33 — 14 %. Это наиболее крепкие сорта, сваренные традиционными методами. Как правило, для производства такого пива используют дополнительно технологии вымораживания воды и дистилляции.

Самое крепкое

Эталонами в этом контексте можно считать американское пиво «Самуэль Адамс», которое имеет крепость 27 %, и Dave с 29 %. Но эти разновидности сварены при помощи шампанских дрожжей. Недавно шотландцы выпустили напиток «Тактический ядерный пингвин», который имеет крепость в 32 %. Такая высокая часть алкоголя достигается потому, что вода из пива удаляется при помощи заморозки. А затем крепкий напиток дозревает в бочках из-под виски. Те же шотландцы в 2012 году выпустили коллекционное пиво «Армагеддон», крепостью в 65 %!Сколько градусов в жигулевском пиве

Сколько градусов в «Жигулевском» пиве?

Но наш народ привык к более традиционным градусам в пиве. Так, в популярном у народа обычном «Жигулевском» 4 %, иногда чуть более (в зависимости от производителя). Обычно это пиво не крепче 5 %.

Сколько градусов в пиве «Балтика»?

А вот с «Балтикой» дело обстоит немного иначе. Под этим брендом выпускают пиво различной крепости.Сколько градусов в жигулевском пиве

  1. «Нулевка». Сколько градусов в безалкогольном пиве «Балтика»? Не более 0,5 %.
  2. №1 – светлое, 4,4 % (специальное, лайт).
  3. №2 – светлое особое, 4,7 %.
  4. «Троечка» – наиболее известное и популярное у простого населения, светлое, 4,8 %.
  5. №4 «Оригинальное» – темное, 4,5 %.
  6. №5 «Золотое» – светлое, 5,3 %.
  7. №6 «Портер» – темное, 7 %.

Далее идут «Экспортное», «Пшеничное», «Крепкое» (излюбленная «девятка», 8 %), «Юбилейное», «Новогоднее» и некоторые другие специфические разновидности «Балтики».

Безалкогольное

Несколько слов о так называемом безалкогольном пиве. Вопреки своему названию, оно все же содержит небольшой процент этилового спирта. Обычно эта норма в пределах 0,2-1 %. На донецком заводе «Сармат» выпускалось безалкогольное с содержанием 1,5 % этилового спирта. Так что тем, кто любит давать подобное пиво несовершеннолетним, следует знать: делать этого нельзя ни в коем случае! Полностью избавиться от спирта, как правило, не удается. Кстати, там его может содержаться даже больше заявленного на этикетке. Есть несколько разновидностей технологии получения «нулевки»: вакуум-дистилляция, диализ, подавление брожения. В любом случае в таком пиве определенный градус обязательно присутствует.

fb.ru

Жигулевское пиво и его особенности + видео

Всем известно, что Жигулевское пиво — предмет ностальгии всех любителей этого пенного напитка, по крайней мере тех, кто жил в советское время и помнит тот самый чуть горьковатый вкус. Возможно, именно поэтому почти каждая страна, в прошлом входившая в состав СССР, выпускает свою версию того самого пива, которое так нравилось потребителям. Вот только теперь разновидностей такого напитка гораздо больше, чем было когда-то: сюда включено и разливное пиво, и барное, и даже фирменное живое, как это модно сегодня классифицировать. Ассортимент ограничен только фантазией и возможностями производителя.

1 История пива

Не все знают, что знаменитое в СССР Жигулевское пиво появилось гораздо раньше, чем была образована советская республика, а благодарить за возникновение этого продукта следует австрийского дворянина из обедневшего рода. В конце XIX века Альфреду Вакано (так звали этого австрийца) пришло в голову организовать в Самаре пивоваренное производство, что он, собственно, и сделал, договорившись с властями об аренде старого пивного завода.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Жигулевске пиво

Рекомендуем ознакомиться

Договор был заключен сроком почти на 100 лет, при условии, что Вакано вкладывает в развитие производства значительные суммы денег и своего времени. Этот человек с таким энтузиазмом взялся за дело и организовал все таким образом, что уже через пару лет на месте почти разорившегося завода возникло хорошо оборудованное в техническом, архитектурном и санитарном плане предприятие, которое начало производить качественное пиво и мед (напиток).

Практически в первый год было продано около 60000 ведер пива, а через год эта цифра увеличилась более, чем в 2 раза. На тот момент производилось несколько сортов продукции, которые быстро приобрели популярность: Жигули, Пильзенское, Баварское, Мартовское, Венское, Экспорт, Столовое пиво — все они развозились в огромных количествах по различным регионам России, начиная Кавказом и заканчивая Сибирью.

2 Дальнейшее развитие

Дошло до того, что Жигулевское фирменное пиво было отмечено не только на Парижской международной выставке, но и на Лондонской, а еще успешно выставлялось в Риме, что делало перспективы развития пивоварения в Самаре поистине блестящими. Однако, не сложилось.

После начала Первой мировой войны в России получили развитие антигерманские настроения, и все заслуги Вакано перед Самарой и Россией оказались вмиг позабыты, а сам основатель производства вместе с семейством оказался выдворен из города и из страны, несмотря на заключенные ранее договоры. Все площади производства жигулевского предприятия были отданы под нужды военных, и на них были оборудованы помещения для госпиталей, военторгов, кроме того, часть завода переоборудовали под производство консервов и гранат.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Бутылка жигулевского пива

В итоге от прежнего объема «Товарищества Жигулевского Пивоваренного завода» осталось только одна десятая часть, да и та не могла работать в привычном режиме, так как сухой закон, введенный на время войны, предписывал производство напитков крепостью не более полутора градусов.

Впоследствии, когда к власти пришли большевики, предприятие было национализировано, а это тем более не способствовало налаживанию прежнего производственного процесса. Только в 1922 году сыновья того самого Вакано решились вновь напомнить об аренде, адресуя заявку теперь уже губсовнархозу города Самары. Как ни странно, но советские власти разрешили братьям восстановить завод, что они и сделали, почти вернувшись к стандартам довоенного времени, но на этот раз продолжать дело семье Вакано снова не дали, отобрав пивоваренный завод в пользу государства уже окончательно.

Чуть позже, после приезда Микояна на производство, названия нескольких сортов пива были изменены. Таким образом, Пильзенское, Мюнхенское и Венское — исчезли, а появились Рижское, Украинское и Жигулевское. Последнее стало стандартом для всего СССР и производилось на множестве заводов в разных уголках страны.

3 Современное положение

На сегодняшний день еще существует пиво Жигулевское, но теперь единого стандарта для него не существует, так что многие пивоваренные компании создают свои варианты старого рецепта. А причиной тому стала неудачная попытка регистрации товарного знака ОАО «Жигулевское пиво» в начале 90-х годов, которая завершилась полным провалом. Вернее, регистрация поначалу состоялась, однако уже через короткий промежуток времени самарское предприятие было вынуждено предъявить иски другим заводам, которые продолжали производить продукцию с аналогичным названием.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Бутылки с жигулевским пивом

Таких производителей было около 80, так что неудивительно, что началась отчаянная борьба за такой популярный бренд. В результате уже в 2000 году постановлением суда было отменено право регистрации этой торговой марки абсолютно для всех заводов, зато каждый из производителей теперь может добавлять к названию город, в котором был выпущен продукт. Кроме того, появились такие варианты названия, как живое или барное, а еще разливное пиво марки Жигулевское. Конечно, название еще не гарантирует качества, но все достоинства и недостатки разных сортов пусть остаются на совести выпускающих их компаний.

Так, например, Московская пивоваренная компания выпустила марку пива, под названием Жигули барное, которое, как утверждает производитель, изготовлено, согласно фирменной рецептуре, применяемой для варки пива в ресторане Жигули. В составе такого пива значатся солод, хмель и артезианская вода. Кроме того, отдельно указано, что процесс брожения проходит в течение 3 недель, что обеспечивает приятный солодовый привкус.

  • Мужчинам читатьВылечи простатит не выходя из дома за 2 недели!

    Читать далее >>

4 Сорта пива

Надо сказать, существует как минимум 2 сорта такого пива: темное и светлое.

Темное еще называется Бархатное, и солода в нем значительно больше, но оно еще идет под маркировкой барное. Благодаря не слишком выраженной горечи хмеля и подобранному сочетанию карамелизованного солода, это пиво имеет почти черный цвет, и, если судить по отзывам, на вкус немного напоминает квас.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Жигулевское пиво

Впрочем, по утверждениям многих покупателей, найти тот самый вкус Жигулевского пива пока еще никому не удалось. Может быть, по этой причине резко возрос интерес к варке пива собственными силами, хотя процесс этот довольно трудозатратный и требует наличия свободного времени, базовых компонентов, хотя бы простейшего оборудования и огромного терпения. Давайте рассмотрим, какие же они — рецепты Жигулевского пива.

5 Состав напитка

В качестве ингредиентов потребуется раздобыть жигулевский солод средней цветности и некоторое количество (до 15% в общей массе) дробленого ячменя и обезжиренной кукурузной муки. Если же предполагается использовать ферментные препараты — то до 50%.Процесс затирания может отличаться, но чаще всего используется рецепт, при котором затирание осуществляют с 15% ячменя.

Для этого в подготовленный, стерильный чан наливают теплую воду, температура которой строго определена и составляет 54 °C. После чего туда же засыпают солод и дробленый ячмень, и дают смеси постоять ¼ часа. Называется такая смесь заторной массой, которую спустя указанное время переводят в заторный котел, где она подогревается практически до 70 °C. Подогретую массу еще необходимо выдерживать 10 минут, после чего останется лишь дать ей закипеть и поддерживать этот процесс в течение 40 минут.

Надо сказать, что строгое выдерживание температур и временных промежутков — крайне важный нюанс при варке пива, поскольку малейшие отклонения в данных показателях способны полностью изменить процесс, а в результате и вкус конечного продукта.

Сколько градусов в жигулевском пиве

Этикетка жигулевского пива

Остаток солода затирается при температуре 52 °C, после чего обе части соединяют. В итоге все манипуляции должны привести к образованию заторной массы с температурой 62 °C, и поддерживать эту температуру следует в течение получаса, пока крахмал не засахарится.От образовавшегося в результате состава отделяют примерно 1/3, и, переведя эту массу в заторный котел, снова варят около 10 минут. После этого получившийся состав возвращают к остатку затора и удерживают температуру в 75 °C, пока масса не засахарится полностью. Далее производится фильтрация стандартным способом. Набирать сусло принято, как только концентрация достигает 9,5%.

Варить сусло с добавлением в него хмеля необходимо около 2 часов, причем добавлять хмель следует в несколько приемов, используя по 20 г 2 или 3 сортов шишек. Наименьшую дозировку хмеля (около 5%) принято класть уже через полчаса после закипания продукта, через час добавляется еще 30%, а в конце варки вбрасывают оставшиеся 75% шишек хмеля.

Сбраживают полученное сусло при помощи пивных дрожжей, используя всего 0,5 л дрожжевой массы на 100 л промежуточного продукта. Причем бродить сусло должно не менее недели, при температуре около 8-10 °C.

6 Приготовление пива

Такой рецепт годится для небольшой частной пивоварни с соответствующими объемами. Однако, не каждому под силу ворочать столитровыми емкостями, так что предлагаем рассмотреть рецепт для домашнего производства.

Для этого потребуется в эмалированную тару налить примерно 20 л родниковой или артезианской воды. Туда же добавляют половину стандартного ведра солода из ячменя и оставляют смесь часов на 12.

Сколько градусов в жигулевском пиве

ПивоЖигулевское на экспорт

По прошествии этого времени всю массу переливают в котел, и добавив 10 г соли, установить котел на огонь. Варить массу следует в течение 2 часов, после чего отставить в сторону.Еще через 12 часов в варево добавляют 6 ст. шишек хмеля, и вместе с ними кипятят 25 минут. Сняв горячую смесь с огня, ее процеживают через многослойный марлевый фильтр, и перелив в подходящую емкость, позволяют продукту остыть. Когда профильтрованная смесь остынет, в нее добавляют примерно 300 мл жидких дрожжей, и перемешав, оставляют на 24 часа.

После того, как сутки пройдут, пиво разливают по бутылкам, пока не закупоривая их, и оставляют в таком виде еще на такой же срок (24 часа). Теперь бутылки можно закрыть крышками, и в таком виде оставить пиво еще на сутки-двое, после чего домашнее пиво считается готовым к употреблению.

Подобные эксперименты под силу только истинным фанатам пенного напитка, поскольку потребуется не только тщательно измерять температуру жидкости на каждой из стадий процесса, но и строго соблюдать стерильность каждой емкости и собственных рук. Ведь при попадании бактерий в чан или в бутылки на выходе можно получить не пиво, а продукт с содержанием плесени.Если же ни инструментов, ни терпения нет — лучше пользоваться пивом, промышленного производства, с соблюдением санитарных норм.

nalivali.ru

Советское пиво

сорта пива в нем соответствуют ГОСТу 53 года — это «Жигулевское», «Рижское», «Московское», «Ленинградское», «Украинское», «Мартовское», «Портер», «Бархатное». В ГОСТ 3473-78 список сортов не изменен. Гораздо более обширная номенклатура сортов приведена в российском республиканском стандарте. Так в частности, в РСТ РСФСР 230-84 приведены следующие сорта (для новых даю их характеристики и для всех присущие этому сорту особенности): светлое пиво:»Российское» (10%, 2,7%) — с хмелевым вкусом и ароматом с приятной хмелевой горечью»Славянское» (12%, 3,6%, разработан на Московском пивзаводе) — с хмелевым вкусом и ароматом в сочетании с хмелевой горечью»Адмиралтейское» (12%, 3,5%) — с выраженным хмелевым вкусом, с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом»Донское Казачье» (14%, 3,9%) — с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом»Нижегородское» (16%, 4,8%, разработан на горьковском пивзаводе Волга) — с хмелевым вкусом с оттенком карамели в аромате»Наша марка» (18%, 5,3%, разработан на пивзаводе имени Бадаева к 50-ти летию Советской власти) — с ярко выраженным хмелевым ароматом и винным привкусом»Норильское» (10%, 2,7%) — с хмелевым вкусом и ароматом»Клинское» (11%, 3%, разработано на Клинском пивзаводе) — с вкусом с приятной хмелевой горечью»Петровское» (14%, 3,6%) — с ярко выраженным вкусом и ароматом хмеля.Светлое оригинальное пиво:»Рижское оригинальное» — с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом»Московское оригинальное» — с сильно выраженным хмелевым вкусом и хмелевым ароматом»Ленинградское оригинальное» — с хмелевым вкусом и ароматом с винным привкусом.Светлое специальное пиво:»Казанское» — с хмелевым вкусом и ароматом»Самарское» — с ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным оттенком»Невское» — с хмелевым ароматом, приятной горечью и слабовыраженным винным привкусом»Двойное золотое» — с специфическим солодовым вкусом и хмелевым ароматом»Исетское» — с хмелевым вкусом и ароматом, с легким винным привкусом»Праздничное» (17%, 5,5%) — с хмелевым вкусом, приятной хмелевой горечью»Юбилейное» (17%, 5,3%) — с хмелевым вкусом, приятной горечью и винным привкусом»Москворецкое» (17%, 5%, разработан на Москворецком пивзаводе) — с хмелевым вкусом, приятной горечью в сочетании с винным привкусом.Темное пиво:»Останкинское» — мягким вкусом и солодовым ароматом»Ладожское» (14%, 3,8%) — вкусом и ароматом хмеля с оттенком карамельного солода»Новгородское» (16%, 4,2%) — с хмелевым вкусом с оттенком карамельного солода в ароматеОсетинское «Иристон» (18%, 3%) — с мягким вкусом сброженного солодового напитка, с приятным хмелевым вкусом, с оттенком карамели в аромате.Особо надо отметить «Адмиралтейское» и «Славянское» — классические сорта светлого пива типа пилзенского, с заметной хмелевой горечью. «Петровское», «Донское казачье» — достаточно плотные (с плотностью почти как у боков), но совсем не крепкие сорта пива (с крепостью как у пилснера) — на мой взгляд очень удачное сочетание, дающее мощь вкуса при легкости пития, сорта подобные этим, до сих пор являются моими самые любимые из светлых пив. «Москворецкое», «Наша марка» — плотные, насыщенные, солодовые и чуть винные при приемлемом уровне алкоголя. «Российское» — очень легкое и водянистое пиво для того чтобы утолять жаждут в жару. «Клинское» — вариация на тему «Жигулевского», но с рисом, дающее особую мягкость вкуса. Из «оригинальных» сортов пил только «Московское, оригинальное» и оно произвело неизгладимое впечатление именно своим высочайшим качеством, здорово его выделяющим на фоне массовых сортов. Слабоалкогольный сорт «Светлое» (9%) варился по РСТ РСФСР 230-71 (и более поздним) имел хмелевой вкус и приятную хмелевая горечь. В тоже время массовым стал сорт «Ячменный колос» (11%) — дешевое пиво с большим количеством несоложенного ячменя (варимый по ТУ 18-6-15-79), а в Москве — «Столичное» (12%, ТУ 18-6-10-78 — не путать со старым «Столичным»). Его варил в основном новый московский пивокомбинат (ныне Очаково) и оно уже отличалось качественным чистым вкусом. «Любительское» (12%, ТУ 18-6-12-79) — «малоуглеводное» — то есть хорошо выброженное. К московской Олимпиаде’80 было сварено первое советское баночное пиво «Золотое кольцо»

fishki.net

Почему старое «Жигулевское» — не чета новым маркам пива | Кухня

И неспроста: ГОСТ на его производство был разработан Всесоюзным НИИ пивоваренной и безалкогольной промышленности, одобрен Минпищепрома СССР и утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине. Выполнение стандарта строго контролировалось. Потому, хоть в Союзе работал не один пивоваренный завод, «Жигулевскому» не было равных. Тем более что технология его производства никак не нарушала давних традиций изготовления этого напитка.

Хотя основных ингредиентов у хорошего пива всего четыре — вода, ячменный солод, ячмень и хмель, — процесс его приготовления кажется простым лишь на первый взгляд. Секрет пенного напитка за-ключается в том, что на его окончательный вкус, цвет и запах кардинальным образом влияет исходное качество всех ингредиентов, вплоть до используемого штамма дрожжей, а также степень скрупулезности подготовки каждого из них.

В древние времена технология приготовления пива — одного из старейших алкогольных напитков — не отличалась особой сложностью. Из ячменя или пшеницы готовили солодовенный хлеб, который затем заквашивали в бочках. Когда пиво переставало бродить, его сцеживали, заправляли медом и разливали по глиняным кувшинам.

Пиво «Жигулевское»ГОСТ 3473-69

  • Вода
  • Солод ячменный светлый
  • Ячмень
  • Хмель
  • Содержание алкоголя — не менее 4% об.
  • Экстрактивность начального сусла — 11%
  • Энергетическая ценность — 42 ккал в 100 г
  • Пищевая ценность — углеводов не более 4,6 г в 100 г
  • Срок годности — 6 мес.

ДЕЛО ТЕХНИКИ1. Солод готовят из проросшего ячменя от нескольких недель до нескольких месяцев2. Ячменный солод тщательно взвешивают3. Солод смешивают с горячей стерильной отфильтрованной водой в закрытом чане4. В печи готовят затор из других злаков, который затем добавляют к солоду5. Крахмал в зернах превращается в сбраживаемый сахар под воздействием высоких температур6. Напиток фильтруют, а оставшиеся зерна собирают и отвозят на корм скоту7. Отфильтрованную жидкость — сусло — отправляют в медный котел, в котором варят ее вместе с хмелем8. Хмель сцеживают9. Кипящее сусло перекачивают в специальный резервуар, откуда подают его в охладители, понижающие его температуру до 10 градусов10. В баке для заквашивания в сусло добавляют дрожжи и сливают его в бродильные чаны на неделю11. Молодое пиво закачивается в резервуары для до-зревания на несколько недель12. Пиво насыщают углекислым газом и снова фильт-руют13. Часть пива заливается в чистые бочки — на розлив14. Другая часть отправляется в бутилировочный цех, где его пастеризуют.

СТАНДАРТ

  • Прозрачная жидкость без осадка и посторонних включений
  • Солодовый и хмелевый вкус
  • Высота пены бочкового пива — не менее 15 мм
  • Высота пены бутылочного пива — не менее 20 мм
  • Пеностойкость бочкового пива — не менее 1,5 мин.
  • Пеностойкость бутылочного пива — не менее 20 мин.
  • Стойкость непастеризованного пива — не менее 7 суток
  • Выдержка пива до розлива в охлаждаемых подвалах при температуре от 0 до 2°С — не менее 21 суток
  • Бутылки с пивом укупориваются кроненпробкой с прокладкой из цельнорезаной корковой пробки или прессованной пробки с диском из алюминиевой фольги

Нынче же дефицит основного сырья — солода и хмеля, большая продолжительность технологического цикла производства — от 1 до 6 недель — чаще всего влекут за собой упрощение изготовления пива и замену дорогого сырья дешевыми заменителями. Нарушение продуманного технологического режима брожения и дображивания, фильтрации и вызревания приводят к недостаточной стойкости пива при хранении, портят его вкус и аромат.

Один из наиболее распространенных методов подделки пива — разбавление солода рисом или мальтозной патокой либо полная его замена этими более дешевыми ингредиентами. Но ведь без солодового привкуса и типичного запаха напиток не просто теряет свою пользу — он не может так называться.

Еще один метод удешевления производства — добавление в напиток лишней воды. Бутылки могут вскрывать, разбавлять водой, а затем вновь закупоривать. Подделку выдает «гуляющая» металлическая пробка — при переворачивании такой бутылки жидкость начинает пузыриться и просачиваться наружу.

Но самый опасный способ фальсификации пива — недолив. В таком случае, чтобы увеличить количество пены в бутылке, в него добавляют самый дешевый стиральный порошок. Чаще всего этот способ используют при продаже пива на розлив.

Следует учитывать и качество воды, которую использует производитель. Она должна быть чистой и прозрачной, не иметь запаха и содержать минимум солей. Заводы с многолетней историей и безупречной репутацией рекламируют не только свое пиво, но и воду, из которой оно изготовлено.

Однако некоторые производители не брезгуют даже доливать спирт уже в готовый напиток либо добавлять сахар в пиво еще в процессе брожения. Обнаружить такое нарушение несложно — если крепость напитка превышает 8%, значит, брожение не было естественным.

От Вены до Самары

В середине XIX века обедневший австрийский дворянин Филипп фон Вакано открыл в Самаре небольшой пивоваренный завод. Его сын Альфред получил в 1879 году от местной городской думы участок земли под строительство пивзавода в аренду на 99 лет. Строительство велось такими стремительными темпами, что уже в 1881 году было произведено 75 тысяч ведер пива. На заводе даже работала электростанция, хотя в городе ее не было. Пивные склады завода находились в 59 городах Поволжья, Урала, Средней Азии, Сибири. Самара поставляла свой продукт даже в Персию. Пиво фон Вакано было доступно не только зажиточным, но и бедным слоям населения. Самым популярным среди них было «Венское», однако к 1912 году завод стал выпускать и фирменное пиво «Жигули».

К 1913 году завод произвел уже 3,4 млн ведер пива и был третьим в списке крупнейших пивзаводов России. Но с началом Первой мировой войны был введен сухой закон, в корпусах завода разместили лазарет и наладили выпуск гранат.

После Октябрьской революции завод снова наладил производство пенного напитка. В 1936 году на всесоюзной дегустации советских сортов пива напиток производства Куйбышевского пивоваренного завода получил наивысшую оценку, и ему было присвоено название «Жигулевское». В советские времена эта марка пользовалась необычайной популярностью, а завод неоднократно реконструировался, что позволило ему выпускать до 5 млн декалитров пива в год. 

ЧУДО-НАПИТОК

При умеренном регулярном потреблении пиво:

  • Выводит из организма канцерогенные вещества
  • Снижает риск ишемиче-ской болезни сердца, диабета, ожирения, остеопороза
  • Ускоряет обмен веществ в организме, способствует омоложению клеток
  • Оказывает успокаивающее и болеутоляющее дей-ствие, тормозит рост и размножение бактерий
  •  Благодаря витаминам группы В — пиридоксину, рибофлавину, пантотеновой кислоте и ниацину — способствует нормализации обмена веществ и оказывает благотворное влияние на кожу, волосы, ногти, зрение и нервную систему
  • Благодаря кремнию предотвращает потерю костной массы
  • Выводит из организма соли алюминия
  • Полезно при большинстве видов гастрита, в период выздоровления после тяжелых заболеваний помогает быстро восстановить нормальную флору желудочно-кишечного тракта
  • Благодаря содержанию калия и магния регулирует кровяное давление.

УДИВИТЕЛЬНО, НО ФАКТ

► Древнеегипетский иероглиф, обозначающий трапезу, буквально переводится как «хлеб и пиво».► В Древнем Вавилоне в эпоху царя Хаммурапи за разбавление пива приговаривали к смерт-ной казни на выбор: осужденный мог либо утопиться в бочке со своим товаром, либо пить его до летального исхода.► В Древней Руси пиво, солод и хмель входили в состав оброков крестьян за пользование землей. В «Русской правде» указано, что сборщику платежей и штрафов в день полагалось ведро солода. Его же получали мастера, занимавшиеся ремонтом городских укреплений.► В средневековой Европе хозяин пивоварни должен был вылить на дубовую скамью ведро пива. Затем на нее садились члены магистрата, одетые в кожаные штаны. Если ни один из них не мог оторваться от сиденья спустя некоторое время, пиво признавалось годным для продажи.► Опустошительные эпидемии холеры в Европе редко затрагивали работников средневековых пивоварен. Пивом было принято растирать ноги после долгой дороги. А знаменитый Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, заболевания же дыхательных путей — пивом из шалфея.► Пиво прописывали идущим на поправку пациентам больниц Петербурга — как тонизирующий, дезинфицирующий и общеукрепляющий напиток — вплоть до середины XIX века.► В пиве меньше калорий, чем в коле, яблочном соке, фруктовых напитках с сахаром и молоке.

 

www.aif.ua


abc-globe.com


Categories: Напитки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector