Полезные свойства алкоголя

Доброго времени суток!

Я не раз слышал различные мифы о пользе алкоголя. Многие люди утверждают, что алкоголь в малых дозах полезен для организма. В этом есть доля правды, и я не могу не согласиться с данным утверждением.

Итак, из следующей статьи вы узнаете, чем алкоголь полезен для организма.

Польза алкоголя

То, что алкоголь наносит вред здоровью – знают все. В таком случае он не может приносить пользу. А вот это спорный вопрос. Если не брать во внимание наружные спиртовые растворы, то в каких случаях польза алкоголя заметна для человека?

Ученые доказали, что если мужчина, будет употреблять 1 раз в неделю 50 гр. алкоголя, то риск развития болезней сердца уменьшается на 7%, а в случае ежедневного приема – на 40%. Что касается женщин, то это же количество алкоголя, вне зависимости от частоты приема, уменьшает развитие ишемической болезни сердца на 30%. Цифры внушительные. Так ли это на самом деле и полезен алкоголь для здоровья или нет? Давайте разберемся.


Борцы за трезвый образ жизни заявляют, что употребление алкоголя вредно в любых дозах и приводит к страшным заболеваниям. С ними не согласны ученные, проводившие исследования о влиянии алкоголя на организм человека в течение многих лет. Им удалось доказать, что в небольших дозах качественное спиртное положительно влияет на психическое состояние человека и является профилактикой многих болезней.

В группе испытуемых, которые принимали не более 20 грамм чистого спирта в день, относительный индекс смертности был на 36% ниже, чем в группе полных трезвенников. В умеренно пьющих людей исследователи выявили снижение смертности от сердечнососудистых заболеваний на 34%. Еще одна интересная закономерность – люди, пьющие вина, жили на 3,8 лет дольше остальных.

1). Приемлемой можно считать дневную дозу, не превышающую 20 грамм чистого этилового спирта в день. В перерасчете на наши традиционные алкогольные напитки это примерно 50 мл вина или 0,5 литра пива. Количество водки считать бессмысленно, настолько маленькими порциями её не пьют.

В России пить спиртное каждый день небольшими дозами непринято, нам нужна другая система подсчета, например, в неделях. Умножив 20 грамм на 7 дней, мы получим 140 грамм чистого спирта. В перерасчёте на напитки это 350 грамм водки (коньяка, виски и т.д.), 1 литр вина или 3,5 литра пива. Именно столько алкоголя можно выпивать в неделю взрослому здоровому человеку, у которого нет противопоказаний к приему спиртных напитков.


2). Самым полезным (как минимум безвредным) алкоголем признано вино. Именно этот напиток лучше пить для профилактики многих заболеваний. Вино обязательно должно быть качественным, сделанным из виноградного сока.

Многие из винных напитков и разливных вин, которые продаются у нас, действительно вредны, но алкоголь здесь ни при чем, всё дело в химических добавках. Это касается и других видов алкоголя. Безвредны лишь малые дозы качественного спиртного.

Учение великого Кокрейна

Одно из самых ранних исследований, прослеживавших связь между употреблением алкоголя и здоровьем, осуществил великий Арчи Кокрейн, ныне покойный крестный отец доказательной медицины.

В 1979 году Кокрейн и двое его коллег попытались установить, от чего именно зависит разница в уровне смертности от болезней сердца в 18 развитых странах мира, включая США, Великобританию и Австралию.

Проведенный ими анализ выявил явную и существенную связь между повышением уровня потребления спиртного, а именно вина, и снижением числа случаев заболевания ишемической болезнью сердца. Этот недуг вызывают жировые отложения на стенках кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердце.

Ссылаясь на предыдущие исследования, в которых прослеживалась взаимосвязь между потреблением алкоголя и снижением уровня смертности от инфаркта, Кокрейн и его коллеги предположили, что именно ароматические и другие соединения, содержащиеся в алкоголе (которые, как, например, растительные полифенолы, согласно недавно выдвинутой гипотезе являются антиоксидантами), обладают полезными свойствами, а не алкоголь как таковой.

В соответствии с духом доказательной медицины, Кокрейн и его товарищи предложили подойти к вопросу экспериментально.


Накачивание участников эксперимента алкоголем может показаться забавной затеей, но оно вряд ли способно пролить свет на вопрос, какое позитивное воздействие может оказать спиртное на течение хронических заболеваний. Поэтому изучение плюсов и минусов алкогольного воздействия на здоровье человека проводилось в форме долговременных популяционных исследований.

В 1986 году ученые провели анкетирование группы, включавшей более 50 тысяч врачей-мужчин в США. Вопросы касались их привычек в еде и питье, медицинских показателей и состояния здоровья за два года.

Как выяснилось, чем больше эти доктора выпивали алкогольных напитков, тем меньше были шансы, что у них разовьется ишемическая болезнь сердца, независимо от пищевых привычек.

По рюмочке, по маленькой

Согласно обширному исследованию, опубликованному в 2000 году, авторы которого также изучали врачей-мужчин, прослеживалась U-образная (нелинейная) взаимосвязь между умеренным потреблением алкоголя и – в данном случае – смертью, а не ишемической болезнью.


Для тех, кто выпивал одну стандартную дозу в день, вероятность смерти в течение пяти с половиной лет наблюдений была ниже, чем у тех, кто пил реже одного раза в неделю или принимал больше одной дозы в день.

Это промежуточная здоровая зона между понятиями «слишком мало» и «чересчур много», где польза для сердечно-сосудистой системы уравновешивает риск смерти от других причин.

Значит ли это, что пользу приносит алкоголь сам по себе? Или он всего лишь маркер для других здоровых проявлений в поведении человека?

Можно ли говорить о том, что люди умеренно пьющие также относятся к разряду тех, кто регулярно занимается физическими упражнениями, соблюдает сбалансированную диету и вообще следит за собой?

В 2005 году было проведено еще одно исследование среди профессиональных медиков. В нем участвовали 32 тысячи женщин и 18 тысяч мужчин.

На этот раз ставилась цель рассмотреть, как манера пить воздействует не только на риск инфаркта, но также на физиологию.

Оказалось, что риск оказаться жертвами инфаркта был ниже для людей, выпивавших один-два стакана алкоголя три-четыре раза в неделю.

Исследователи выдвинули гипотезу, что это объясняется благоприятным влиянием алкоголя на липопротеины высокой плотности (ЛВП), так называемый «хороший» холестерин, а также на гликированный гемоглобин A1c (маркер риска диабета) и фибриноген, белок, способствующий свертыванию крови.

По другим данным, есть некоторые индикаторы того, что алкоголь может менять баланс всех этих факторов в лучшую сторону. Что может проливать свет на тот механизм, с помощью которого алкоголь в умеренных дозах способствует улучшению здоровья.


Результаты других исследований повторили этот эффект «области максимальной эффективности» алкоголя относительно ишемического инсульта, причиной которого становится тромб в мозге, и смерти в целом.

Но прежде чем пуститься во все тяжкие и предписать себе прием пары бутылок в неделю (ради здоровья, конечно!), все же почитайте дальше.

Действительно ли абстиненты сталкиваются с более высоким риском смерти, чем те люди, которые выпивают одну-две дозы алкоголя в день?

Все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.

Порочный метод

В 2006 году группа ученых более тщательно проанализировала, как конструируются такого рода изыскания.

Проведенный мета-анализ, обобщивший полученные ранее статистические данные, показал существенный недостаток в прежней классификации пьющих, а скорее — абстинентов.

В число непьющих во многих случаях включались люди, сократившие потребление алкоголя или вовсе отказавшиеся от него по причине ухудшения здоровья или старости.

Вследствие такого подхода непьющие люди могли показаться куда менее здоровой группой, чем население в целом.

Важно и то, что исследования, избавленные от этой ложной классификации, не приходили к выводам о снижении уровня сердечных заболеваний и смертности среди умеренно пьющих людей.


Другие ученые только что подвергли эту «гипотезу ложной классификации» более тщательному анализу и провели, в частности, широкомасштабное популяционное исследование в Великобритании. Полученные ими данные опубликованы в этом году.

Оказалось, что когда вы просто сравниваете потребление алкоголя и последствия для здоровья, вы обнаруживаете очевидный благотворный эффект от умеренного пития.

Тем временем еще одна группа ученых занялась изучением людей, чей организм не способен правильно перерабатывать алкоголь, и по этой причине они вообще не пьют спиртного.

Как выяснилось, носители такого генетического маркера отличались более здоровой сердечно-сосудистой системой и были менее подвержены риску ишемической болезни, чем те, кто не обладает такой особенностью.

А теперь — совсем плохие новости. Какое бы влияние ни оказывал алкоголь на повышение или снижение риска сердечных заболеваний, он, тем не менее, способен приблизить вашу смерть неисчислимым множеством самых разнообразных способов.

Польза алкоголя для артериального давления

Спиртосодержащие напитки способны повышать артериальное давление крови. В этом случае, небольшие дозы алкоголя (1-2 ст.л. коньяка), помогут людям с пониженным давлением (гипотоникам). Врачи, тем не менее, не спешат рекомендовать такие напитки в качестве замены лекарства. Исследования показывают, что гипертонической болезнью, в 20 случаях из 100, болеют люди злоупотребляющие алкоголем.

В редких случаях гипотоники могут позволить себе немного коньяка, но злоупотреблять этим не стоит. Куда безопасней повышать давление, выпивая чашечку ароматного кофе или съедая кусочек черного шоколада. Настойка женьшеня или элеутерококка, тоже способна помочь при гипотонии.

Полезный алкоголь — натуральные сухие вина


Почему при негативномо отношении к алкоглю в принципе, красные натуральные сухие вина, избегают этой участи? Отчасти это так. В красных сортах винограда содержится ресвератрол – природный фитоалексин, обладающий противовоспалительным, противоопухолевым действием, способный понижать сахар в крови.

В белом винограде он тоже есть, но в меньших количествах. Своих свойств он не теряет и в вине. Ресвератрол нормализует работу сердечнососудистой системы, препятствует развитию онкологических заболеваний, продлевает молодость, задерживая возрастные изменения в организме.

Употребление алкоголя в больших количествах приводит к болезням сердца, печени, гипертонии, психическим расстройствам и ряду сопутствующих заболеваний. И красное вино, в этом случае, не исключение. Его полезные свойства не перевесят чашу весов. К тому же ресвератрол содержится и в других фруктах, орехах и какао. А холестерин можно снизить при помощи диеты и физических нагрузок.

Как видите, и у сухого вина есть свои плюсы и минусы.

Доза алкоголя, которая не несет вред


Существует ли цифра, при которой выпитый алкоголь, будет считаться безопасной дозой? Оказывается есть. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует следующее количество алкоголя: в день мужчине можно употребить не более 30 мл чистого спирта, а это 75 мл водки или 1,5 бутылки пива. Для женщины эта цифра ниже – 20 мл чистого спирта (50 мл водки или 1 бутылка пива).

При этом врачи не рекомендуют употреблять даже минимальные дозы ежедневно – дайте отдохнуть организму от спиртного, хотя бы 2 раза в неделю.

Польза алкоголя для снятия стресса

Сказать, что алкоголь снимает стресс – было бы неправильно, скорее спиртное обладает расслабляющим эффектом. Поэтому многие при возлиянии готовы излить душу первому встречному. Наркологи говорят, что с таким же успехом можно снимать стресс в спортзале – там тоже происходит выброс энергии, а это куда полезней для организма.

От белого вина не болит голова

Ну, это смотря сколько выпить! Очень часто, от красных вин действительно болит голова и у человека может сильно покраснеть лицо. Связано это с тем, что по технологии приготовления красного вина, для его более долгого хранения, в состав добавляется диоксид серы. Непереносимость этого вещества некоторыми людьми и способны вызывать такие реакции. По технологии приготовления белых вин, включение в состав этого вещества не предусмотрено, а поэтому и головной боли может не быть.

Слабоалкогольные напитки безопасны для здоровья

В основном, слабоалкогольные напитки обожает пить молодежь, считая их безобидными и безопасными. Произведем простой расчет.

Если взять маленькую баночку такого напитка (0,33 л), большинство которых содержит 8% алкоголя, то получается примерно 27 мл чистого спирта. Как говорилось выше, для представительниц прекрасного пола, это уже превышение дневной нормы.


Вот только одной баночки зачастую бывает мало, а это уже алкогольное отравление. Углекислый газ, который часто сопровождает подобные напитки, способствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь. Вред от энергетических напитков можно удвоить или даже утроить. Кофеин, входящий в состав алкоголя, делает этот напиток просто гремучей смесью, от которой страдает печень, поджелудочная железа и вся нервная система.

Правила правильного употребления алкоголя

Всего три правила, которые помогут устоять на ногах и не упасть лицом в салат.

  1. Возьмите себе за правило – не пить алкогольсодержащие напитки на пустой желудок. Происходит быстрое всасывание алкоголя в кровь, что приводит к очень сильному опьянению и бесконтрольному состоянию. Лучше всего, если вы не только что-нибудь съедите перед рюмочкой-другой, а это «что-нибудь» будет жирным – бутерброд со сливочным маслом, кусочек сала…
  2. Не стоит начинать застолье с крепких напитков, лучше всего начать с аперитива. Этому есть свое объяснение – проснется аппетит и будет лучше работать ферментативная система организма.
  3. Не понижайте градус выпиваемых алкогольных напитков (если только вашей целью не является быстрое и сильное опьянение, которое будет сопровождаться головной болью, рвотой и желанием вспомнить хоть что-нибудь, на следующий день).

Как собственно и любой продукт питания, алкоголь может приносить пользу и наносить вред. Разумный подход и мера – вот правила, которыми следует руководствоваться при употреблении любого алкоголя.

Что пить, чтобы не было плохо

Главное — покупать только качественный алкоголь. Лучше всего брать в специализированных или крупных сетевых магазинах.

Что делает алкоголь вредным:

  • Количество выпитого этанола. Чем больше, тем хуже последствия.
  • Степень очистки этанола, количество присутствующих вредных примесей, образованных при его получении.
  • Дополнительные добавки, придающие аромат, вкус, цвет, сладость или приятные пузырьки.

Наиболее безопасными видами алкоголя считаются, по мере убывания:

  1. Водка. Чистый от примесей алкоголь. А самая безопасная — картофельная водка. Не самый популярный напиток у нас, конечно ?

  2. Джин
  3. Текила
  4. Виски
  5. Сидр (чем меньше сахара, тем лучше)
  6. Красное вино (в малых дозах, в больших вызывает сильное похмелье)

Чем светлее напиток — тем меньше в нем примесей, вызывающих похмелье. Крепкие напитки в чистом виде или со льдом легче переносятся организмом. А еще меньше влияют на вес. Водка, джин, виски менее калорийны, если не смешивать их с фруктовыми соками. Одна порция водки содержит 97 калорий и ноль углеводов, порция джина — 110 калорий и ноль углеводов.

Пиво

В пиве больше всего токсинов и дополнительных добавок, что мешает организму нормально его переносить. А еще много калорий и углеводов. Но если хочется, лучше качественное и непастеризованное — крафтовое, ремесленное. Например, стауты. В них есть антиоксиданты — в 2003 году даже предположили, что Гинесс снижает риск образования тромбов и улучшает состояние сердца.

Зожные коктейли

Не добавляйте сладкие сиропы и сахар: усиливается скорость всасывания алкоголя в кровь, опьянение начнется быстрее. Мы подобрали рецепты коктейлей, которые менее калорийны и даже полезны.

  • Коктейль «Буравчик» на основе джина: 3 части джина + 1 часть лаймового сока, смешать в шейкере со льдом. Делайте без сахара.
  • Кровавая Мэри. 2 части томатного сока + 1 часть водки + лимонный сок + табаско + соль + перец.
  • Текила + холодный зеленый/гранатовый чай
  • Текила + кокосовая вода
  • Водка + зеленый/гранатовый чай + кокосовая вода
  • Красное вино + минеральная вода
  • Сангрия, рецепт без сахара: красное вино + фрукты + джин + апельсиновый сок.

Что сделать до застолья

  • Выспаться. 8-9 часов сна — и организм проще перенесет вечеринку.
  • Принять витамин B6 (пироксидин) — два раза, за 8-12 часов и за 4 часа до попойки. Он стимулирует ферментную активность печени, это облегчит похмелье. Удобнее всего купить именно витаминный комплекс группы B, а не поливитамины. Принимать можно до 200 мг в сутки. Важно: это доза для редких праздников, в норме суточная доза 5 мг.
  • За 2-3 часа выпейте 50 г крепкого алкоголя. Это подготовит печень к нагрузке — активизируются ферменты, перерабатывающие алкоголь.
  • Можно принять активированный уголь, количество — 1 таблетка на 10 килограмм веса. На 70 кг — 7 таблеток.
  • Выпить стакан молока, он уменьшает всасывание алкоголя.

Источники:

  • http://www.bbc.com/russian/science/2015/09/150904_vert_fut_is_alcohol_really_bad_for_you
  • https://welltory.com/ru/without-hangover/
  • https://nmedicine.net/polza-alkogolya/

alkogolinform.ru

Маленькое предупреждение: никакая польза от употребления алкоголя не уравновешивается риском привыкания к алкоголю, ущерб от которого может быть в тысячи раз значительнее и опаснее. Поэтому, если вы не пьете и не испытываете тяги к алкоголю – будь то банальная водка, пиво или дорогое вино, — не начинайте. Алкоголь – это не еда и не витаминки, он может существовать в параллельной от вас вселенной, и при этом вы будете прекрасно себя чувствовать.

Два правила употребления алкоголя

Польза алкоголяАлкоголь похож на ядовитую рыбу фугу, которая не опасна для здоровья только при строго определенном приготовлении: стоить выпить что-то «не то» или даже «то», но слишком много – и здоровью будет нанесен непоправимый вред. Плюс всегда существует сильнейшее искушение увеличить дозу – на чуть-чуть, вроде бы незначительно… а в итоге, через полгода-год такого ежедневного «увеличения на чуть-чуть» вы с изумлением обнаруживаете, что выпиваете по бутылке в день. В общем, это нечто сродни хождению по минному полю, и самоконтроль в процессе употребления алкоголя играет очень важную роль. Чтобы, подобно французам или итальянцам, пить практически каждый день, но без вреда для здоровья и не превращаясь при этом в «алконавта», вы должны четко понимать, что и сколько можно пить, а что – уже чересчур и вообще не полезно вашему организму. В процессе такого самоконтроля вашими основными «ключами» и подсказками будут два фундаментальных правила:

Правило 1: Пить в меру

Любой «увлекающийся» вам скажет (подливая себе в пятый раз водочки), что, мол, «мера у каждого своя». Мысль соблазнительная, но неверная. На самом деле, мера определена ВОЗ и постоянна для всех: 20 мл этанола в день для женщин и 30 мл этанола – для мужчин. Конкретный объем алкогольного напитка высчитывается из расчета данной нормы. Например, если вино имеет крепость 9%, то 20 мл этанола будет эквивалентно 220 мл вина – это максимальная дневная норма для женщин. Водка имеет крепость 40%, значит, 30 мл этанола будет эквивалентно 75 мл водки – это максимальная дневная норма для мужчин. Таким образом можно высчитать максимальную дневную норму любого алкогольного напитка. Как видите, эта – официальная – норма отличается от того, что обычно считают нормой – от пресловутого бокала вина (около 200 мл) и «пары рюмочек» водки (те же 150-200 мл).
Пить в меру важно не только для того, чтобы алкоголь не вредил здоровью, хотя это, конечно, определяющий момент. Соблюдать дозу нужно также и потому, что таким образом вы будете контролировать опасность эскалации. Дело в том, что большинство людей «горят» как раз на этой слабости человеческой психики: они пьют с каждым днем все больше и больше, переходя с крошечных «наперстков» на крупные рюмки, потом стаканы, потом бокалы, потом бутылки – и при этом практически не замечают того, что с ними происходит. Точнее, конечно, не хотят замечать, но это уже подробности процесса. Также надо отметить, что в дневную норму входят все виды алкоголя, которые вы употребили – от ромовой начинки конфет до «капельки» ликера в кофе и нескольких ложек настойки на травах, выпитой для профилактики зимней простуды. Опять же, у многих возникает соблазн сделать вид, что, мол, шампанское – вообще не алкоголь, а пиво – это что-то вроде компота из сухофруктов на десерт.

Правило 2: Пить качественные напитки

В плане влияния этанола на организм любой алкоголь, будь то самогон или дорогое французское вино, — это алкоголь. Вы можете выпить сто граммов выдержанного коньяка или полбутылки «химического» крепленого вина – ваш организм получит одинаковое количество этанола, который будет воздействовать определенным образом. С другой стороны, в алкогольных напитках, кроме спирта, содержится еще масса других компонентов – от солода в пиве до виноградного сока в вине, и эти компоненты также воздействуют на организм. Если в него попадают качественные и полезные для здоровья элементы, то такой алкогольный напиток по определению будет более «полезным», чем тот, который состоит из красителей, ароматизаторов и подсластителей. Натуральное вино, которое перебродило и вызрело в естественных условиях, безо всяких синтетических добавок, всегда будет лучше влиять на ваше здоровье, чем пресловутое «чернило», представляющее собой этанол вперемешку с сахаром и половиной таблицы Менделеева.
Поэтому второе правило гласит: старайтесь употреблять только качественные и максимально натуральные алкогольные напитки, без добавления сахара, консервантов, красителей, усилителей вкуса и т.д. Конечно, они дороги, но, с другой стороны, если вы будете пить в соответствии с нормой, то не слишком-то разоритесь. Если пить водку по 75 мл в день, для аппетита, то одной бутылки вам хватит надолго, если бутылку дорогого итальянского или аргентинского вина разлить на «дамские порции» по 100 мл, то удовольствие от такого изысканного дополнения к своему рациону вы будете получать целую неделю.
Подробнее безопасном употреблении алкоголя

Что полезного в алкоголе?

Врачи говорят о пользе алкоголя очень осторожно – из этических соображений, считая, что любое указание на пользу алкоголя подтолкнет злоупотребляющих к поглощению еще большего количества алкоголя. Но проводимые практически во всех странах исследования дали в целом одинаковые результаты, говорящие о том, что алкоголь, хоть и не является панацеей и лекарством, не может похвастаться мгновенным и значительным лечебным эффектом, все же оказывает на организм благотворное воздействие (при условии потребления в рамках вышеописанной нормы). Причем это воздействие распределяется очень интересно: если объем потребленного алкоголя вписывается в пределы допутимого уровня, его полезное влияние возрастает и достигает максимума; как только этот объем превышает допустимый уровень, его воздействие крайне резко из благотворного превращается в негативное. Поэтому описанная ниже польза от употребления алкоголя актуальна только для умеренного потребления спиртного.

  • Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Алкоголь в заданных объемах способен значительно (на 30-40%) снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот несколько неожиданный эффект проистекает из того факта, что алкоголь препятствует образованию тромбов, что, в свою очередь, является благоприятным фактором в профилактике атеросклероза и прочих проблем с сосудами. Исследования на эту тему проводятся уже более тридцати лет, причем в различных странах; кроме однозначных выводов о профилактическом воздействии алкоголя на сердечно-сосудистую систему, было замечено, что в странах, где традиция подразумевает ежедневное употребление вина в небольших количествах (Франция, Италия, Греция и т.д.), статистика по сердечно-сосудистым заболеваниям очень благоприятная. И это несмотря на кухню, богатую животными жирами!

  • Вино – антиоксидант. Единственным естественным «борцом» с вредоносными свободными радикалами, ускоряющими наше старение, а также являющимися причиной злокачественных образований и прочих болезней, можно назвать антиоксиданты. Это активные вещества, нейтрализующие воздействие свободных радикалов, помогающие обновить и оздоровить организм, очистить его, замедлить старение. Красное вино является одним из таких антиоксидантов. Но помните, что для того, чтобы приносить пользу, такое вино должно быть натуральным, без добавления каких-либо красителей, ароматизаторов, сахара и добавочного спирта. Только совершенно естественный продукт, виноградное вызревшее вино является антиоксидантом.

  • Стимуляция мозговой деятельности. Данный полезный эффект алкоголя наименее заметен и очевиден, но, тем не менее, в ходе исследований всевозможных возрастных и прочих заболеваний, связанных с нервной системой и мозговой деятельностью, была выведена одна закономерность: те, кто долгое время употреблял качественный алкоголь в небольших количествах (в рамках нормы) были значительно меньше подвержены умственной деградации. То есть алкоголь в режиме минимального постоянного употребления стимулирует мозговую деятельность, возбуждает нервную систему и поддерживает ваш мозг в «рабочем состоянии». Это влияние алкоголя достаточно существенно, но, разумеется, является лишь частью общей профилактики.

Вы можете пройти тест на алкоголизм университета штата Мичиган (MAST)

zdravo.by

Влияние алкоголя на организм: фактор полезности

Безопасного алкоголя нет. Употребление любой его дозы приводит к функциональным изменениям отдельных систем и органов. В медицине существует такое понятие, как фактор полезности алкоголя. Если употреблять спирт в умеренных количествах, то его полезные свойства становятся преобладающими.

Алкоголь расширяет сосуды, которые затем приходят в норму. При избыточном же употреблении крепких напитков они сужаются. Прием алкоголя в небольшом количестве благотворно влияет на деятельность сердечной мышцы, при этом этанол успешно перерабатывается печенью и успевает нейтрализоваться.

У умеренно выпивающих людей ткани головного мозга не повреждаются, то есть его структура остается прежней. Людям не грозят депрессии и психические расстройства, сопровождающиеся галлюцинациями и провалами в памяти.

Небольшое количество спиртного способно раскрепостить человека. Оно не вызовет торможения в мозгу и не повлияет на скорость восприятия информации. Реакция является противоположностью той, которая наступает в случае злоупотребления спиртным.

Небольшая порция вина повысит аппетит и ускорит переваривание пищи. Желудок справится с дополнительной нагрузкой, а отравления организма не произойдет. Печень своевременно переработает все вредные соединения, которые попали в кровь, в том числе этанол, и очистит организм от токсинов.

Умеренное употребление спиртосодержащих напитков снижает уровень холестерина в крови, препятствует формированию тромбов, стимулирует кровообращение. Известно, что выпивающие люди даже после инфаркта имеют шанс прожить дольше, чем абсолютные трезвенники. Процент смертности у пожилых, принимающих алкоголь, ниже на 52% в сравнении с теми, кто не пьет вообще.

Спиртные напитки являются профилактическим средством при таких заболеваниях, как:

  • стрессы;
  • простуда;
  • снижение активности мозга;
  • гипертоническая болезнь сердца;
  • стенокардия;
  • злокачественные опухоли;
  • полипы;
  • сахарный диабет любого типа;
  • почечные патологии: опухоли;
  • остеопороз.

Ученые выяснили, что алкоголь укрепляет кости и активно способствует снижению веса. Можно заключить, что спиртные напитки являются полезными для психики.

brosajkurit.ru

Полезные свойства алкоголя

Полезен алкоголь может быть, но только в небольших дозах. Это всё чаще подтверждают научные данные.

Алкоголь способен понизить уровень холестерина в крови, предотвратить формирование тромбов, расширить сосуды и ускорить процесс кровообращения. Вследствие этого снижается вероятность появления и развития сердечно-сосудистых болезней.

Полезные вещества алкоголя:

Пиво:

  • Витамины группы В;
  • Минеральные вещества (калий, натрий).

Виноградное вино:

  • Органические кислоты (яблочная, молочная, винная);
  • Альдегиды, эфиры, ацетаты;
  • Минеральные вещества (марганец, цинк, фтор, кобальт и еще 20 микроэлементов);
  • Витамин С;
  • Витамины группы В;
  • Витамин РР.

Лучшим алкогольным напитком является натуральное вино, изготовленное из красного винограда. Есть и другой качественный алкоголь, который в малых дозах может быть полезен. Дозировку следует подобрать по самочувствию, но в среднем это около 50 грамм спирта в сутки.

Свыше этой нормы алкоголь превращается в яд, нанося вред большинству органов и систем организма. Вред алкогольных напитков заключается еще и в том, что в 1 грамме содержится 7,3 килокалории. Спирт по калориям не уступает жиру!

Алкогольные напитки употреблять можно. Безвредны они будут только в случае соблюдения несложных условий:

  1. Принимайте небольшие дозы, которые не вызывают заметного изменения в поведении. При этом важно полагаться не только на собственное мнение.
  2. Интервалы между дозами должны быть нерегулярными.
  3. Употребляйте только напитки высокого качества, в которых не содержится вредных добавок.

Сколько можно в день выпивать алкоголя

Мужчинам в сутки можно 250 мл. вина, или 500 мл. пива, или 40-50 мл. напитка с долей этилового спирта около 40.% Для женщины те же алкоголь разрешается употреблять соответственно в количестве 150, 330 и 30 мл. Полезен ли алкоголь в больших количествах? Конечно же нет.

Эти данные рассчитаны на людей средней комплекции. Систематическое употребление алкогольных напитков выше указанных норм могут привести к алкоголизму и другим болезням.

Как выбрать алкоголь

Качественное вино разливается по бутылкам из толстого стекла, с выемкой на дне. На этикетке должна быть указана достоверная информация о производителе, сорт винограда, дата розлива. Важно, чтобы на упаковке не было надписи о сроке годности вина!

При выборе ликера в первую очередь следует руководствоваться этикеткой.

Выбирая коньяк, обратите внимание на закупорку бутылки. Прежде всего, посмотрите, каким образом закупорена бутылка. Колпачок должен плотно прижимается к бутылке. В составе не должно быть ароматизаторов и ректификационного спирта. Ещё один нежелательный признак – осадок на дне. Явный признак фальсификата — неровно наклеенная этикетка.

При выборе водки, внимательно присмотритесь к этикетке, она должна быть ровно наклеена, с хорошо поставленной печатью.

Шампанское не должно содержать ароматизаторов. Важна дата розлива, так как шампанское посвежее наиболее вкусное. Шампанское с пробкой из пластика является низкокачественным. Пробка должны быть сделана из коры.

polezen-li.ru

Особенности восприятия

Учеными установлено, что восприимчивость к алкоголю и его переносимость напрямую зависят от национальности выпивающего. Так европейский генотип потребителей алкогольных напитков в процессе выпивки испытывает прилив сил, эйфорию, а пагубные последствия таких возлияний наступают спустя многие годы.

При этом стоит понимать, что такие последствия неизбежны при активном потреблении спиртосодержащих напитков. Обычно они проявляются в нарушении здоровья, в форме:

  • цирроза печени;
  • миокардиодистрофия;
  • панкреатит;
  • гастрит;
  • гемолитическая анемия;
  • полиневрит или полинейропатия;
  • амнестический синдром.

А вот азиатский генотип (Япония, Китай) испытывает симптомы отравления и интоксикации уже после небольших доз алкогольных напитков. А всему виной ускоренные обменные процессы и фермент алкогольдегидрогеназа, который у восточных людей быстро трансформируется в уксусный альдегид.

Возможно, поэтому восточные страны редко встретишь в рейтингах самых алкоголизированных. Помните это страшное чувство похмелья, охватывающее организм на следующий день после выпивки? Восточный человек испытывает такие же ощущения еще во время приема алкоголя! Именно поэтому забота о здоровье занимает его сильнее, чем мысли о релаксации.

 

Трудоголик vs алкоголик

Мнение, что алкоголик – это безработный, бесцельно прожигающий жизнь человек опровергли совсем недавно. Стереотип развенчала суровая статистика, согласно которой человек, занятый рабочим процессом от 50 часов в неделю, а это чуть больше стандартного рабочего дня или 6 дневная рабочая неделя страдает алкогольной зависимостью чаще остальных.

Исследование проводилось новозеландскими учеными в течении 30 лет на группе энтузиастов 1977 года рождения. Вывод прост, чем более интенсивно задействован человек на работе, тем чаще у него возникает потребность расслабиться. А что, как ни алкоголь наиболее эффективен в этом деле!

Алкоголик

Российские ученые проводили аналогичные исследования, результат которых не утешителен. Постоянные стрессы, бешеный ритм мегаполисов и загруженность работой приводит людей к регулярному потреблению алкоголесодержащих напитков. Причем подверженность подобной разгрузке фиксируется чаще в возрасте от 25 до 45 лет.

 

Зависимость родом из детства

В России все обстоит несколько иначе. Алкоголизм в стране значительно помолодел, что вызвало беспокойство и много споров в научных кругах. Изучая феномен безудержного пьянства, ученые пришли к выводу, что алкогольные пристрастия способны формироваться еще в детском возрасте.

И речь здесь вовсе не о генетической теории его происхождения. Во всем виноваты пищевые привычки. Так в традиционном рационе младенцев, находящихся на искусственном вскармливании, обязательно присутствует кефир, содержащий алкалоиды в малых дозировках (алкалоид салсолинол служит одной из причин появления алкогольной зависимости).

Квас, также является ничем иным, как естественным продуктом сбраживания и содержит малые дозы этанола. К зависимости потребление этих напитков вряд ли приведет, доказательств тому не существует, но развить пищевые привычки способно.

 

Культура пития

Сам по себе алкоголизм не такой древний диагноз, хотя история алкогольных напитков уходит корнями в далекие времена. Если рассматривать его, как яд, то стоит вспомнить, что и яд в малых дозировках приносит только пользу здоровью. А умеренный прием алкогольной продукции:

  • тренирует сосуды;
  • способствует затормаживанию процессов старения;
  • повышает концентрацию и скорость реакции;
  • предотвращает простудные заболевания.

Речь идет о качественных алкогольных напитках, в основном вине и водке. Помимо этанола и алкалоидов спиртные напитки содержат антиоксиданты природного происхождения, которые благотворны для здоровья.

 

Алкоголизм причина смерти

В прямом понимании алкоголизм способен умертвить спустя много лет после решения принять участие в алкомарафоне. Почему же пропаганда не устает заявлять, что смертность от алкоголя повышается ежегодно? Причиной всему чрезмерное употребление.

Так, в рейтинге самых распространенных случаев, где алкогольный напиток стал причиной смерти, места распределились таким образом:

  1. Отравление алкоголем и суррогатами.
  2. Убийства и преступления.
  3. Несчастные случаи и аварии.
  4. Инсульты и инфаркты.
  5. Самоубийства.

Полезные свойства алкоголя

По данным ВОЗ алкоголь отправляет на тот свет ежегодно более 2.5 миллионов человек в мире! Только от отравления алкоголем Россия ежегодно провожает в последний путь 0.5 миллиона граждан.

 

Немного о пользе

Заклейменный медициной и возведенный в статус зла вселенских масштабов алкоголь, на поверку может быть и весьма полезен.

Чистая водка отличный антиоксидант, к тому же выводит токсины из легких у людей, работающих на производствах, где загрязнен воздух. Она благотворно влияет на пищеварение, сдерживая уровень холестерина. Отлично справляется со снижением уровня сахара в крови, что также благотворно для здоровья.

В сочетании с солью хорошо справляется с расстройствами желудка, с чесноком очищает сосуды и повышает тонус, а с жгучим перцем становится профилактическим средством от ОРЗ. К тому же многие травяные настойки изготавливаются именно на основе спирта, но при этом несут здоровью только пользу!

 

Итог

Подводя итоги, хочется рассказать о личных наблюдениях. Мой организм к алкогольным продуктам очень восприимчив, и зная такую особенность, я не злоупотребляю его приемом. Но отказать себе в удовольствии пропустить рюмочку коньяка или терпкого вина или по случаю выпить водки не могу.

Если рассматривать алкоголь исключительно с точки зрения пользы, нужно четко понимать в какой момент ваши сосуды расширились, вы получили заряд позитива и останавливаться. Попробуйте ввести в свой рацион аперитив, так издавна называли рюмочку горячительного перед приемом еды. Он не только пробуждает аппетит, но и подготавливает желудок к встрече с пищей!

Вы удивитесь узнав, что умеренно пьющие люди гораздо меньше подвержены различным нарушениям здоровья, чем откровенные трезвенники. А долгожители Кавказа с подросткового возраста употребляют натуральные вина, изготовленные из местных сортов винограда.

Очень скоро я напишу статью о полезной дневной норме приема алкоголя. Уверен, будет интересно. Подписывайтесь на обновления моего блога, делитесь полезной информацией в соцсетях и не забывайте оставлять комментарии! Блог vinodela.ru заботится о вашем здоровье!

До новых встреч, Дорофеев Павел.

vinodela.ru

«Первый коньяк расширяет сосуды, второй – самомнение»

Если одной рюмочки вам показалось мало – продолжаем лечиться дальше! Извлекаем из закромов дедушкин коньяк. Причем чем больше звезд – тем больше полезных свойств.

Итак, 20-30 граммов: помогут унять мигрень и стенокардию, головную боль, успокоят разгулявшиеся нервишки, снимут стресс, в смеси с взбитым яичным белком – помогут от кашля, и даже усилят потенцию! Дубильные вещества немного ослабляют зубную боль – если болят зубы, то и «Наполеоном» не жалко прополоскать рот.

В мою бытность вокалистом я использовал коньяк так: 100-150 граммов наливал в чашку с горячим чаем и выпивал за 30-40 минут до концерта. Это расслабляет связки, улучшает координацию голоса, память и, конечно, начисто убивает боязнь сцены!

Полезны и другие крепкие напитки. Например:

  • Текилу рекомендуют при заболеваниях кишечника и желудка, ей даже приписывают лечение язвы и профилактику рака ЖКТ.
  • Ром полезен для дыхания, помогает снять спазм при кашле, очищает трахеи и бронхи. А в составе грога ром – отличное профилактическое средство от простуды.
  • Виски, как и коньяк, противодействует инфарктам и содержит много витамина В.

Бальзамировали, бальзамировали, да не забальзамировались…

В юности я нашел идеальное как по мне средство от похмелья. Берется бальзам: аптечный «Вигор» или магазинный «9 сил», «Давнi рецепти», мешается в пивном стакане пополам с колой и выпивается залпом. Не проходит и 10 минут, как это чудодейственное снадобье вызывает прилив сил, улучшение самочувствия, прекрасное настроение и здоровый блеск в глазах. А то, что при этом сердце начинает колотиться так, что вот-вот выпрыгнет – кого это волновало в 17-то лет? Но, как говорится, suum cuique.

«С давних пор врачи все лекарства пробовали на себе. Именно поэтому настойки и бальзамы делаются на спирту»

Полезные свойства алкоголяСамое известное обывателю целебное алкогольное средство – джин, а точнее джин-тоник. Тоник был разработан английскими врачами для профилактики малярии, он содержал очень большое количество хинина – горького и противного на вкус вещества. Британские легионеры придумали разводить микстуру джином – так, естественно, вкуснее. Получившийся коктейль стал чрезвычайно популярным – он обладает не только изысканным вкусом, но и отличными антипохмельными свойствами. Так что если боитесь малярии или бодуна, знайте: два добрых духа – джин и тоник – уберегут вас от этих напастей.

Эти бальзамы также изготавливались для лечения тех или иных заболеваний:

  • Рижский – как средство от почечных колик.
  • Бехеровка – для лечения проблем с кишечником и желудком.
  • Егермейстер – для улучшения пищеварения, такой себе немецкий «фестал».
  • Ангостура – как средство от морской болезни и тропической лихорадки.
  • Гольдвассер – Данцигский ликер на анисе и кусочках настоящего золота. В XVII веке настойка считалась чуть ли не панацеей. От чего лечит драгметалл – непонятно. Не от жадности же?
  • Кампари – в охлажденном виде является антипохмельным средством за счет большого содержания витамина С.
  • Шартрез – очень помогал французским монахам бухать, не нарушая поста.

Полезные свойства алкоголя

В общем, действие бальзама зависит от того, какой «веник» трав входит в его состав. Но почти все они способствуют укреплению иммунитета, восстановлению сил, снимают умственную усталость. И пить их нужно совсем мало – 1-2 чайных ложки в день. Хотя ваш покорный слуга как-то приговорил целую бутылочку бабушкиного «Биттнера» — и живёхонек.

По 7 батлов лучших крымских вин!

О полезности вина знает, наверно, каждый. Ученые не раз замечали, что «винные» страны не только живут дольше, но и меньше страдают от сердечных болезней, туберкулеза, а при различных эпидемиях смертность в таких регионах меньше.

  • Красненькое.

Традиционно считается самым полезным. Нормализует работу сердца и желудочно-кишечной системы, замедляет старение, назначается при лечении анемии. Глинтвейн – известный антипростудный напиток. Итальянское вино Кьянти не дает развиваться атеросклерозу и снижает уровень холестерина.

Хороший порт или кагор поможет от бессонницы – им нужно залить семена укропа (5 ст. л.), нагреть до 70° и настоять 10-12 часов. Употреблять по 50-60 граммов перед сном.

  • Беленькое.

Не хуже красного влияет на сердце и сосуды: нормализует усвоение сердцем глюкозы, противодействует атеросклерозу, устаканивает давление, обмен веществ и не дает солям откладываться в суставах. «Крепеньким» белым портом лечат некоторые нервные расстройства.

Есть необычный рецепт винной «перцовки» от сухого кашля: 6 ст. л. перца, стакан вина, все смешать, подогреть и процедить, выпить за три раза. Мерзость, наверно, но говорят – помогает. 

  • Шампусик.

Шампанское – конечно, не газированный шмурдяк, а нормальное игристое вино – отлично выводит жидкость из организма, стимулируя почки, благодаря чему прописывается при отеках. От бокальчика «пенного напитка №2» улучшится аппетит, уйдет раздражительность, кровь обогатится кислородом. Этим веселым вином лечат даже депрессии!

Если чувствуете приближение простуды, воспользуйтесь старинным французским рецептом: в стакан шампанского бросить 2 ч. л. сахара, нагреть почти до кипения (хотя как определить, что шампанское кипит?), выпить перед сном. Танины, содержащиеся в напитке, под действием сахара за ночь выработают антитела, селен снизит болезненность симптомов, сера не даст инфекции расползтись по организму, а магний снимет усталость с мышц.

И напоследок…

Чем же догнаться, как не кружкой пивка? Холодненькое, в запотевшем бокале, со стекающими по пузатеньким бокам капельками конденсата… придется забыть. Свойства этого напитка – во всяком случае бактерицидные – лучше всего проявляются в подогретом виде.

Но теплое пиво – знатная мерзость. Чтобы улучшить вкус, в него добавляют мед, корицу или другие специи. Пьют, как и другие алкогольные «лекарства» в самом начале простуды. Некоторые советуют употреблять подобный напиток и при ангине, а я бы не стал: пиво содержит дрожжевые культуры, благодаря чему подпитывает очаги инфекции, обосновавшиеся в горле.

Лекарство сначала выписывают, а потом пьют. Пиво сначала пьют, а потом выписывают.

Неизвестный автор.

Но и это еще не все! Пиво, особенно темное, снижает риск появления катаракты, улучшает зрение в общем и противодействует развитию мочекаменной болезни, различных отеков из-за сильных мочегонных свойств, а витамин В6, в избытке содержащийся в этом напитке, укрепляет сосуды.

Резюмируя, можно вспомнить известный афоризм: «алкоголь помогает от всех болезней! Кроме алкоголизма. Но и его течение значительно облегчает!»

therumdiary.ru

Она, родимая!

Полезные свойства алкоголя

Самый главный враг пьющего человека — это водка! Трудно поспорить, однако, если держать норму суточного приема этого хорошо нам всем известного продукта на уровне двух рюмок в день и не больше, то риск получения сердечного приступа будет снижен вдвое! Осталось только определиться с каким уровнем риска проводится сравнение — с риском сильнопьющего испытуемого или со здоровьем трезвенника?

Сторонники вино-водочной терапии дают совет — запивайте водку вместо сока или газировки обыкновенной водой с лимоном или мятой и вы сможете сбрасывать вес более эффективно! Правда, стоит признать, рецепт диеты с водкой мне еще ни разу не попадался.

Читайте также: 5 ПОЛЕЗНЫХ ПРИВЫЧЕК ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Некоторые специалисты рекомендуют при зубной боли набрать в рот некоторое количество нашего национального обеззараживающего состава и продезинфицировать досаждающую область. При этом спирты слегка “заморозят” пораженные нервы, повысив ваш болевой порог. Дотерпеть до визита к стоматологу такой способ несомненно поможет — ведь пациент, борясь с искушением проглотить порцию “её родимой” будет постоянно отвлечен от зубной боли внутренней борьбой с соблазном. Глядишь — и добежит в стоматологию без особых мучений. А там и проглотить не грех — для храбрости!

Но надо учитывать, что  если вы приняли водку, то на вас, скорее всего, уже не подействуют обычные обезболивающие.

В каком уж случае водка действительно незаменима для здоровья пациента — так это при растирке ею тела для компрессов. Ну и продезинфицировать руки таким распространенным антисептиком всегда можно, если мыло и вода оказались недоступны.

 

Шампанское в студию!

Полезные свойства алкоголя

Ну какой же Новый год или юбилей без шампанского? Зря французы в свое время старались, что ли? Всего один бокал этого игристого напитка позволит улучшить вкусовые ощущения, «взбодрить» мозговую деятельность и повысить концентрацию. Но помните, как в случае с другими алкогольными напитками, с последним во всяком случае, работники ГИБДД почему-то категорически не желают соглашаться, поэтому за руль садиться ни в коем случае не рекомендуется.

Шампанское полезно при для сердца и сосудов. Оно, как и любой алкоголь, способно усилить выведение лишней жидкости из организма, снизить отек. А еще содержащиеся в этом газированном вине антиоксиданты весьма благотворно повлияют на здоровье употребляющего.

Так как шампанское ниже по калорийности чем вино или пиво, то для людей с лишним весом выбор напитка для корпоратива очевиден. К тому же в шампанском отсутствует клейковина.

При простуде чем пить горькие лекарства, лучше употребить подслащенное и прокипяченное шампанское на ночь! Глюкоза, биополимеры и танин в составе чудодейственного лекарства простимулируют выработку антител в отдыхающем организме, а сера и аминокислоты помогут подавить распространение болезнетворных микроорганизмов.

Коньяк — для трудоголиков

Полезные свойства алкоголя

Тем более, чем благороднее и выдержаннее продукт, тем полезнее он для организма. Вот бренди, к примеру, богат медью, а значит сможет предотвратить преждевременное старение кожи и появление морщин. Настоящий виски не содержит сахара, способен уберечь от сердечного приступа и снизить холестерин. Это очень важно для тех, кто допоздна задерживается на работе и не умеет отвлекаться от будничных проблем.

Коньяк  вообще кладезь для здоровья — способен расширять сосуды и убирать мигрень, показан при стенокардии и гипертонии в малых дозах, содержит эллаговую кислоту, снижающую вероятность возникновения онкологии.

При кашле стоит только пропустить рюмочку бренди, как иммунитет пойдет в гору, а горло смягчится под действием коньячных паров.

А как бодрит с утра чашечка кофе с добавлением коньяка! Доказано, что каких-то 60 мл благородства в день никому не навредят (но помните. что за руль нельзя!)

Estáte conmigo siempre. (Будь со мной всегда, испан.)

Полезные свойства алкоголя

Подозревали ли ацтеки, перегоняя из агавы ферментированный напиток, что испанцы в шестнадцатом веке заложат в центральной части Мексики целый городок под названием Текила и все их секретное шаманское пойло прославится на весь мир? А ведь древние прародители индейцев знали толк в народной медицине.

Поэтому тем, кто пьет текилу не страшны запоры, остеопороз или диабет. Традиционно поглощаемый с напитком лимончик способствует повышению иммунитета, как и богатство пробиотиков, улучшающих процессы пищеварения. 40 мл ежедневно —  приемлемая доза,  и еще обещают, что вы через 40 лет заговорите на чистейшем испанском!

Без вина виноватые

Полезные свойства алкоголя

Ну, учитывая тот факт, что красным крепленым десертным вином причащаются в церкви во время празднества Великой Пасхи, ни у кого не возникнет сомнений, что из всех алкогольных напитков вина — самый полезный продукт!

Да и как иначе — вина снижают вероятность возникновения и развития раковых клеток в молочной железе и стенках толстого кишечника, укрепляют сердечно-сосудистую систему, повышают настроение и убирают стресс. Ресвератрол — природный фитоалексин, король антиоксидантов, предотвращает старение и выводит из организма целую кипу окислителей, чем улучшает цвет лица и свежесть кожи. Бокал вина ежедневно — и ваша память заметно улучшится, вы будете прекрасно помнить, где оставили початую бутылку!

Научно доказано, что те люди, которые регулярно употребляют вино в небольших количествах,  реже умирают преждевременно.

Множественные бродильные бактерии и ферменты окажут благотворное влияние на всю пищеварительную систему, вино подавляет болезнетворные микроорганизмы, вызывающие туберкулез, малярию и холеру. Такие разновидности вина, как портвейн и вермут отлично повышают аппетит, а белые сухие вина лучше утоляют жажду.

Так что правы те, кто говорит, что алкоголь — это вредно, алкоголь — это нельзя! Но если немножечко и очень хочется — то можно!

Читайте также: КОКА-КОЛА. ЛЕГАЛЬНЫЙ НАРКОТИК

factspedia.ru


Categories: Алкоголь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector